Melon gruszkowy (Solanum muricatum)

La melon gruszkowy Jest to nieco nieznana futa, a gdy temperatura zaczyna rosnąć i zbliża się lato, upał pociąga za sobą zmianę zwyczajów, która obejmuje sposób ubierania się i spożywaną żywność. Owoce i warzywa o dużej zawartości wody są idealne na ciepło dostarczają korzystnych dla zdrowia witamin i minerałów.

Z ziem Andów pochodzi orzeźwiająca opcja kulinarna znana jako melonowa gruszka. Jest orzeźwiające owoce o słodkim smaku może być obecny w różnych prezentacjach kulinarnych jako opcja do dań wiosennych i letnich.

Pochodzenie

również istnieje możliwość wkomponowania go w nasz ogród i dzięki temu mają interesującą odmianę do uprawy w klimacie umiarkowanym. Istnieją udokumentowane dowody uprawy gruszki melona przed odkryciem Ameryki. Rysunki przedhiszpańskie na glinianej zastawie stołowej pokazują, że jego uprawa i konsumpcja była powszechna, zwłaszcza w kulturach Andyjskiej Moche, Paracas i Chimú. Gatunek ten jest rośliną kwitnącą z rodziny Solanaceae.

W czasie kolonizacji zakazano jej spożywania i przywrócono go w Ameryce Środkowej i Meksyku. Jego eksport jest niedawny, ponieważ nie znosi zbyt dobrze długich podróży, ale mimo to uprawa została wprowadzona w krajach takich jak Stany Zjednoczone, Hiszpania, Australia i Nowa Zelandia. Ta żywność ma naukową nazwę Solanum muricatum i ma różne popularne nazwy, takie jak: słodki ogórek, melon lub owoc, melon i xachum, cachum i kachuma.

Charakterystyka gruszki melona

Istnieje wiele odmian wieloletni melon gruszkowy w andyjskim kraju Peru i wszystkie przystosowują się do różnych rodzajów gleby. Politechnika w Walencji w Hiszpanii opracowała dwie odmiany uprawne dla Europy, które są słodkie, długie i okrągłe. Jest uprawiany corocznie i wykazuje rozgałęziony wygląd. Korzenie osiągają głębokość 60 cm z wyższym odsetkiem pierwszych 45 cm łodygi są zielne i z czasem zdrewniałe, a kolory gałęzi są zwykle zielone lub fioletowe u niektórych odmian.

Liście mają lancetowaty kształt, który może mierzyć od 10 cm do 30 cm i składają się z trzech lub siedmiu ulotek, hermafrodytyczne kwiaty mają od pięciu do dwudziestu kwiatów w gronie, płatki są białe z małymi fioletowymi smugami, a czasami smugi całkowicie zakrywają kwiat lub są całkowicie białe.

Ziarno jest małe i jeden gram może zawierać do 900 jednostek. Są używane do genetycznego ulepszania rośliny, ale nie do rozmnażania, dlatego zaleca się sadzenie przez cięcie. Dzieje się tak, ponieważ gatunek jest heterozygotyczny, a nasiona dają słabo jednorodne rośliny. Smak jest łagodny i nie przenika podniebienia. W zależności od poziomu dojrzewania można spożywać jako owoc lub składnik letnich sałatek.

Skład i właściwości

Gruszka melona to owoc z dużą zawartością wody, około 90%, oprócz mało kalorii, błonnika, minerałów i witamin. Zawartość potasu jest średnia, a zawartość witaminy C wysoka, dlatego jest to pokarm silnie moczopędny i idealny do diet niskokalorycznych. Jego spożycie jest również korzystne dla osób z problemami zgagi i zaparć oraz jest bardzo przydatne w kontrolowaniu i zapobieganiu chorobom sercowo-naczyniowym, ponieważ pomaga eliminować cholesterol. Działa przeciwzapalnie i łagodzi objawy grypy.

Uprawa i pielęgnacja

Idealnym klimatem do uprawy gruszki melona są odtąd te z łagodnym klimatem i blisko morza jest to roślina wrażliwa na zimnoz potencjalnie śmiertelnymi temperaturami poniżej 12 ° C. Konieczne jest również dbanie o to przed silnymi wiatrami. Zaleca się, aby gleba miała dobry drenaż chociaż będzie dobrze odporny na gromadzenie się wody. Wysiew odbywa się poprzez cięcie, do którego stosuje się pół-zdrewniałe odmiany o długości od 10 do 20 cm. Sadzi się je bezpośrednio w ziemi i dodaje do niej trochę podłoża.

Na obszarach śródziemnomorskich istnieją dwa cykle wzrostu, jeden sadzi się na początku stycznia i zbiera między majem a czerwcem, a drugi sadzi się między lipcem a wrześniem i zbiera w styczniu. konieczność utrzymania wilgotności gleby bez przekraczania.

Poziom odporności na szkodniki jest wysoki, to znaczy mogą zostać zaatakowane przez różnorodne z nich bez wpływu na plon, dzięki czemu jest bardzo odporny. Niektóre ze szkodników lub chorób, które mogą na to wpływać, to czerwony pająk, mszyce, mączliki i stonki ziemniaczane. Wszystkie są traktowane wskazanymi pestycydami i insektycydami dla pielęgnacji i zdrowia rośliny.