Dziś porozmawiamy o rodzaju grzyba, którego istnienie nie było powszechnie znane, więc nie było wiadomo, czy jest jadalny, czy nie. Chodzi o Amanita vittadinii. Dziś wiadomo, że jest to grzyb jadalny, nawet jeśli nie ma bardzo ważnej wartości gastronomicznej. Można go pomylić z jednym z grzybów z grupy amanitas.
Dlatego zamierzamy poświęcić ten artykuł, aby opowiedzieć Ci wszystko, co musisz wiedzieć o cechach, wyglądzie i właściwościach Amanita vittadinii.
Główne cechy
Kapelusz i folie
To rodzaj grzyba, którego kapelusz zwykle przekracza 10 centymetrów średnicy. W niektórych okazach możemy znaleźć średnicę dochodzącą do 15 centymetrów, co musimy brać pod uwagę przy jej pobieraniu. Zwykle ten kapelusz ma kształt kulisty, gdy zaczyna kiełkować i ewoluuje w kształt wypukły, gdy osiąga dojrzałość. Rzadko znajdujemy go w spłaszczonym kształcie.
Powierzchnia kapelusza jest biała i może również zmienić kolor na kremowy. Zwykle jest dość suchy z wyglądu i można go bardzo łatwo oddzielić od mięsa. Pokryta jest łuskami, które są częścią zasłony pokrywającej grzyb od początku jego wzrostu. Łuski mogą mieć zmienny kolor w zależności od osobnika i warunków formowania. U niektórych okazów mamy kolory od kremowego do żółtawego do ochrowo-szarego. Niektóre powierzchnie mogą być bardziej płaskie lub mieć kształt piramidy. Jednak, zawsze będzie miał coś do podkreślenia.
Kapelusz Amanita vittadinii Wyróżnia się regularnym marginesem i wcale nie jest niczym niezwykłym, że zwykle ma zwisające resztki zasłony. Ma ostrza wolne w stosunku do stopy i są ciasno między nimi. Te prześcieradła mają biały kolor, gdy są młode, a gdy się rozwijają, uzyskują kremowy kolor. Konsystencja lameli jest lekko woskowa i miękka w dotyku.
Ciasto i mięso
Jeśli chodzi o stopę, ma cylindryczny kształt i jest bardziej radykalny u podstawy. Jego konsystencja w środku jest dość twarda i pełna. W górnej części stopy widzimy, że ma gładszą teksturę, dopóki nie znajdziemy pierścienia. Pierścień znajduje się w pozycji wiszącej i utrzymuje się przez cały okres swojego rozwoju. Możemy dotknąć pierścionka i zobaczyć, że na górze ma gładką teksturę, a na dole pomarszczony. Wszystkie te szczegóły mogą nam pomóc, jeśli chodzi o identyfikację tego grzyba i odróżnienie go od reszty grupy amanitas.
Jeśli przeanalizujemy część od pierścienia do podstawy stopy, zobaczymy, że jest ona całkowicie pokryta łuskami ułożonymi w okrągłą spiralę. Cała stopa w całości ma kolor zbliżony do koloru czapki. Podstawa stopy różni się nieco bardziej, ponieważ ma bardziej ochrowy odcień.
Jego mięso ma gęstą konsystencję i jest spójne z białym kolorem. Jeśli okaz jest młody, można go łatwo odróżnić ma bardzo specyficzny aromatyczny zapach. Gdy rozwijają się i osiągają dorosłość, mają zmniejszony zapach i prawie znikają. Smak tego grzyba jest słodki.
Siedlisko Amanita vittadinii
Aby znaleźć tego grzyba w naturalny sposób, musimy znaleźć dość osobliwe siedlisko. Do niedawna jego kolekcja była dość złożona, ponieważ nie jest to zbyt powszechny gatunek grzyba. I to jest to, że jego siedlisko ma pewne osobliwości. Rośnie zwykle na łąkach i pastwiskach na określonej wysokości. Zwykle występują wśród ziół i często towarzyszą im niektóre gatunki Agaricus.
Owocowanie rozpoczyna się wiosną, chociaż jesienią ma również kolejne owocowanie. Dlatego możemy sklasyfikować Amanita vittadinii w grupie grzyby wiosenne. Ponieważ jest to rzadki grzyb, jego zbieranie i identyfikacja jest bardziej skomplikowana.
Możliwe pomyłki w Amanita vittadinii
Ponieważ jego siedlisko jest bardzo specyficzne, często mylone jest z Agaricus. Z pewnością wielu ludzi zjadło ten grzyb z powodu zamieszania. Nie ma się czym martwić, ponieważ zazwyczaj nie powoduje to żadnych niepowodzeń.
Jest uważany za dobry jadalny, chociaż niewiele osób go próbowało. Zwykłe grzyby mają zwykle czekoladowo-brązowe ostrza, gdy są dorosłe. W przeciwieństwie do nich Amanita vittadinii ma kremowe ostrza. Ponadto jest trudniejszy do zidentyfikowania, ponieważ bardziej przypomina rozszerzenie Amanita codinae. Główną różnicą w stosunku do tego gatunku jest to, że nie ma on tak twardej stopy. Innym aspektem, który można to odróżnić, jest to wychodzą na pustkowia i leśne polany. Dlatego, chociaż wygląd może wydawać się całkiem, w jego środowisku nie.
Innym możliwym pomyłką jest śmiertelny grzyb znany jako muchomor. Gatunek ten również należy do tej samej grupy grzybów, ale w przeciwieństwie do innych jest śmiertelny w przypadku spożycia. Główna różnica w stosunku do Amanita vittadinii jest to, że nie ma łusek, a jego volva otacza.
Kilka ciekawostek
To jeden z grzybów, które często można znaleźć w izolacji. Zwykle wszystkie grzyby pojawiają się w grupach i pod drzewami. Zdecydowana większość z nich potrzebuje dużej ilości wilgoci i opadów, aby móc prawidłowo się rozwijać. Jednakże Amanita vittadinii jest to dość wyjątkowy gatunek. Ma wygląd hybrydowy między macrolepiota i armillaria. Grzyb ten charakteryzuje się głównie białym ubarwieniem w całym cieśniaku, a jego wygląd jest ogólnie łuskowaty.
Jest to dość rzadki gatunek, który można znaleźć, biorąc pod uwagę, że w jego siedlisku potrzebne są wyższe temperatury. To sprawia, że ten grzyb jest znany jako gatunek ciepłolubny. Będąc samotnym grzybem, jego zbieranie jest trudniejsze. Ze względu na wielki niedobór tego grzyba przez długi czas, jego możliwa jadalność nie była znana. Obecnie wiadomo o nim więcej i można powiedzieć, że jest to dobry jadalny.
Mam nadzieję, że dzięki tym informacjom możesz dowiedzieć się więcej o Amanita vittadinii.