Odmiany papryki

Papryka to warzywa pochodzące z Ameryki Południowej. Uprawia się wiele odmian papryki, których używamy do przygotowywania potraw.

W rodzinach papryki możemy znaleźć wiele gatunków i odmian. Jednak mniej więcej występują one w czterech wspaniałych odmianach w zależności od ich smaku: słodki lub ostryiw zależności od zastosowania: do przechowywania lub do suszenia. Czy chcesz dowiedzieć się więcej o różnych istniejących odmianach papryki?

Jak uprawiamy pieprz?

Najważniejsze, aby uprawiać paprykę ma mieć temperaturę od 23 do 25 stopni. Gleba, na której sadzimy, musi być żyzna i dobrze osuszona. Zwykle wysiewa się go zimą, chociaż możesz kupić sadzonki i móc je uprawiać wiosną. Zwykle jest wypłacany co dwa tygodnie.

Odmiany papryki

Słodkie papryczki

Istnieje wiele gatunków słodkiej papryki i generalnie są one najczęściej używane we wszystkich kuchniach świata. W tej grupie papryki słodkiej mamy zieloną paprykę włoską, paprykę lub paprykę żółtą. Stosuje się je zarówno na surowo, np. Do sałatek, jak i gotuje na różne sposoby: pieczone, smażone, gotowane na parze itp.

Papryczki chilli

Ta historia o papryce jest często używana w meksykańskim jedzeniu lub jako dodatek do naszego jedzenia. Są tacy, którzy kochają pikantne, a inni są zbytnio dotknięci. Jak zawsze w każdym naczyniu Musi istnieć różnorodność smaków, które dostosowują się do każdego rodzaju podniebienia.

Wśród ostrych papryczek mamy chilli, chili, papryczki padrón itp. Charakteryzują się wysoką zawartością kapsaicyny, która powoduje swędzenie. Dla tych, którzy nie znoszą zbyt ostrego smaku, można go zmiękczyć mlekiem lub zjadając cukier.

Konserwowanie papryki

Te też są bardzo dobrze znane. Mamy pieczoną paprykę z czosnkiem, sałatkę paprykową, papryczki piquillo itp. Te papryki są uprawiane, a następnie pakowane i spożywane o każdej porze roku.

Suszona papryka

Te papryki są używane do przyprawiania potraw i nadawania im większego smaku. Mamy ñoras, paprykę chorizo, suszone chilli, paprykę, cayenne itp. Są one uprawiane i pozostawiane do wyschnięcia, a następnie spożywane w całości lub mielone w gulaszach, mięsach ...

Wiesz już trochę więcej o odmianach papryki, które istnieją i do czego są używane.