El Agaricus bisporus to dobrze znany grzyb. To imię może ci nic nie powiedzieć, ale co jeśli powiem ci, że to grzyb? Rzeczy się zmieniają, prawda? Jeśli chcesz poznać jego charakterystykę i zastosowanie, w tym artykule wyjaśnię wszystko, abyś lepiej ją poznał.
Więc bez dalszego rozszerzania się, odkryj sekrety tego jadalnego grzyba.
Pochodzenie i cechy
Grzyb pospolity, zwany także grzybem paryskim, jest grzybem pochodzącym z Europy i Ameryki Północnej, którego nazwa naukowa to Agaricus bisporus. Charakteryzuje się zaokrąglonym kapeluszem i dość spłaszczonym wierzchołkiem, który ma około 18 cm średnicy.. Ten podczas wzrostu jest przymocowany do stopy za pomocą prostego pierścienia. W miarę rozwoju otwiera się, odsłaniając blaszki, które nie są przyczepione do stopy i zmieniają kolor z różowego na ciemnobrązowy. Stopa ma 8 cm długości i 3 cm średnicy.
Zarodniki mają wymiary 5-5-8-5 µm na 4-6.5 µm, są eliptyczne i występują po dwa na każdy podstawnik, który jest mikroskopijną strukturą wytwarzającą zarodniki.
Jak wygląda jego uprawa?
Jeśli chcesz kultywować Agaricus bisporus, musisz wykonać następujące czynności:
- Po pierwsze, wiosną lub jesienią powinieneś dostać tace lub pudełka (takie jak korkowe).
- Po drugie, wypełniasz je kompostem.
- Po trzecie, wkładasz bele grzybów, które normalnie mają wymiary 55 x 37 x 20 centymetrów.
- Po czwarte i ostatnie, należy dobrze podlać glebę - nie grzyby - i pozostawić je w miejscu chronionym przed bezpośrednim działaniem słońca.
Jakie ma zastosowanie?
Jest powszechnie używany w kuchni. Jest bogaty w błonnik pokarmowy oraz witaminy B6, C, D, a także potas i niacynę. Jest szeroko stosowany, na przykład do robienia pizzy, gulaszu z kurczaka, risotto, smażonych potraw itp.
Co myślisz o Agorycus bisporus? Czy odważysz się wyhodować go w domu?