Czy pamiętasz, jak mama lub ojciec po raz pierwszy poczęstowali Cię świeżym sokiem pomarańczowym? Ten smak, który nie kończy się gorzkim, ale też nie słodkim, który gasi pragnienie tak samo jak woda, a także odżywia, dostarczając organizmowi bardzo potrzebną witaminę C, aby utrzymać zdrowy układ odpornościowy.
Ale Czy zastanawiałeś się kiedyś, skąd pochodzi pomarańcza i kto pierwszy ją wyhodował? Cóż, tutaj znajdziesz odpowiedzi na te i inne pytania związane z ewolucją jednego z najlepiej sprzedających się jadalnych owoców na świecie.
Wszystko zaczęło się ... w Chinach
Uważa się, że wszystko zaczęło się w Chinach, gdzie od tysięcy lat uprawia się cytrusy, które są pierwszym owocem cytrusowym, jaki poznają Europejczycy. Dzięki Jedwabnemu Szlakowi, który był siecią szlaków handlowych zorganizowanych od I wieku pne. C. łącząc Chiny z Mongolią, subkontynentem indyjskim, Persją, Arabią, Syrią, Turcją, Europą i Afryką, kwaśność zaczęła rozprzestrzeniać się na cały Wschód. W 1178 r. C., Han Yen-chih, napisał bardzo kompletną pracę o 27 różnych odmianach cytronów, które uprawiano w tamtym czasie, między innymi o słodkiej i gorzkiej pomarańczy, kumkwacie i mandarynce.
Ale sposób, w jaki dostał się do Europy, pozostaje tajemnicą. Jednak, już w XVI wieku pojawiają się wzmianki o tym, że na Starym Kontynencie powstał on już wcześniej. Mimo to mógł rozprzestrzeniać się tak samo jak kwaśny, to znaczy przez Jedwabny Szlak. Chociaż jest to najbardziej wiarygodna teoria, w tej chwili nie można jej udowodnić.
Jak pomarańcza dotarła do Hiszpanii?
Na pewno z ręki Arabów. W drugiej połowie XII wieku arabski z Sewilli Abuzacaría Abenalawan, napisał Quitab el Fellaha, czyli Księgę Rolnictwa, w której zajmuje się uprawą różnych cytrusów, jak pomarańcza czy drzewo cytrynowe, co sugeruje, że w tamtych czasach były to dobrze znane rośliny. Ponadto napisał kalendarz wiejski dla Andaluzji, a zwłaszcza dla Sewilli, w którym wskazuje, jakie miesięczne zadania należy wykonać, aby mieć dobrze utrzymane drzewo pomarańczowe. Mimo to sukces drzewa pomarańczowego na terytorium Hiszpanii był raczej regionalny.
Dopiero w 1825 roku zaczęto ją uprawiać w Castellón, Villareal, a później w Burriana i Almazora. Wkrótce potem statki z Katalonii i Majorki przybyły w te regiony, aby załadować go luzem i przetransportować do Tarragony, Barcelony i południa Francji.
Rytm produkcji zatrzymał się między 1834 a 1840 rokiem z powodu wojny domowej. Wciąż nic nie trwa wiecznie i od 1845 roku wzdłuż wybrzeża sadzono drzewa pomarańczowe, zarówno na północ, jak i na południe, tak aby cały półwysep mógł wreszcie skosztować tych owoców. Wyprodukowano tak dużo pomarańczy, że kilka lat później, w 1850 roku, zaczęto je eksportować do Wielkiej Brytanii.
W Castellón, w latach 1860-1870, w rozszerzenie uprawy cytrusów. Ziemie, które do tej pory były wykorzystywane do uprawy pszenicy i konopi, stały się krainą drzew pomarańczowych, cytrynowych i innych podobnych drzew. A pod koniec XIX i na początku XX wieku, dzięki uprzemysłowieniu i ulepszeniu środków transportu, nastąpiło to, czego tak bardzo oczekiwano: wzrost owoców cytrusowych. Ludzie, mając lepszą jakość życia, konsumowali więcej i byli w stanie szybciej się poruszać, owoce przyjeżdżały dużo świeższe, co cieszyło konsumenta, który kupował ponownie.
Pomarańczowy kryzys narastający
Podczas pierwszej wojny światowej produkcja ponownie spadła. Konsumpcja w krajach wojujących została ograniczona, co spowodowało spadek cen, podczas gdy koszty produkcji pozostały nienaruszone w tych latach miał miejsce jeden z najgorszych jak dotąd kryzysów. Po zakończeniu wojny produkcja została przywrócona, ale w wyniku kryzysu gospodarczego lat 1929-1930 ekspansja upraw została ponownie wstrzymana. Sytuacja pogorszyła się jeszcze bardziej podczas hiszpańskiej wojny domowej i drugiej wojny światowej. Był tak zły, że prawie przestał produkować.
I tak dochodzimy do dzisiaj. Nie ma wojen, które mogłyby zapobiec jego uprawie, ale sektor nie zakończył odbudowy. Więcej produkuje się niż sprzedaje, więc cena spada.
Ciekawostki z drzewa pomarańczowego
Jak widzieliśmy, pomarańczowe drzewo to bardzo ozdobny cytrus, uprawiany od kilku tysięcy lat. Ale czy wiesz, że ma kilka zastosowań? Już w 310 r. C., ich interesujące właściwości lecznicze, które są:
- Pomaga uspokoić nerwy i zmniejszyć stres.
- Niskie napięcie.
- Walcz z bezsennością.
- Zwalczaj grypę i problemy z oddychaniem, takie jak ból gardła, i zapobiegaj im.
- Wzmacnia układ odpornościowy.
Więc nic, czy odważysz się mieć drzewo pomarańczowe? 🙂