Jakie są rodzaje chleba świętojańskiego?

Drzewo chleba świętojańskiego, którego nazwa naukowa to Krzemionka ceratonia, to drzewo owocowe pochodzące z regionu śródziemnomorskiego, które może rosnąć w miejscach, w których inne rośliny miałyby wiele trudności. Owocuje nawet na glebach ubogich, z tendencją do erozji głównie z powodu braku opadów, a jeśli wydaje Ci się to mało, to wiedz, że obsługuje szeroki zakres temperatur.: od minimum -10ºC do maksimum 40ºC. Ciekawe, nie sądzisz?

Cóż, jest jeszcze więcej. 🙂 Istnieją różne rodzaje chleba świętojańskiego. I chociaż wszystkie wydają nam się takie same, w rzeczywistości istnieją małe, ale ważne różnice między niektórymi odmianami a innymi. Dowiedz się, czym one są.

Odmiany chleba świętojańskiego są klasyfikowane według rodzaju kwiatów, które mogą być hermafrodytyczne, żeńskie lub męskie.

Odmiany o kwiatach hermafrodytycznych

Znane między innymi jako męskie garrofero, borroses, ondaes lub floridor mascle, charakteryzują się niezbyt gęstą koroną, grubymi, ciemnymi liśćmi i niewielką jasnością. Najbardziej znane rodzaje chleba świętojańskiego z kwiatami hermafrodytami to:

• Butelka wody: jest to otwarte drzewo płaczące, którego plon chleba świętojańskiego jest wysoki, między 13 a 15%. Zbierana późnym latem / wczesną jesienią (wrzesień na półkuli północnej).
• Stanik: to płaczące drzewo, które produkuje dużą ilość owoców, z dużą ilością celulozy i niską zawartością cukru. Zbierany jesienią (październik na półkuli północnej).

Odmiany o kwiatach męskich

Nazywane bordami lub bortami, charakteryzują się dużym łożyskiem, z koroną utworzoną przez krótkie gałęzie ukryte przez duże ciemnozielone liście. Nie przynoszą owoców i są bardziej wrażliwe na zimno niż pozostałe.

Odmiany o kwiatach żeńskich

Są najbardziej doceniani. W Hiszpanii mamy szczęście, że mamy dużą różnorodność, na przykład te:

• Bravia: jest to odmiana rosnąca w górach prowincji Malaga. Jest to średniej wielkości drzewo, którego chleb świętojański ma kolor ciemnobrązowy. Ma 12-14 cm długości i jest zbierany jesienią.
• Kastylijski: jest to odmiana uprawiana głównie we wschodniej Andaluzji. Jest to duże drzewo, bardzo liściaste i płaczące, o dużej wydajności. Owoce są ciemnobrązowe, szerokie, grube i długie od 10 do 17 cm. Zbiór odbywa się wczesną jesienią.
• casuda: jest to drzewo na otwartym wzniesieniu, szeroko uprawiane na południu Castellón i Walencji. Okres zbiorów przypada na wczesną jesień (połowa września na półkuli północnej).
• Costella lub De la Canal: drzewo pochodzi z wyspy Majorka. Ma koronę z kilkoma gałęziami i liśćmi, które są duże, mniej lub bardziej zaokrąglone i ciemnozielone. Chleb świętojański jest koloru jasnobrązowego, niezbyt słodki. Ma 18-22 cm długości i jest zbierany jesienią.
• Róg kozi: znane również jako Banya de Cabra, jest to energiczne drzewo o liściastej koronie i dużych liściach. Miąższ jest rzadki i ma nieprzyjemny smak. Jest zbierany wczesną jesienią.
• Czarny lub czarny: tak nazywa się w regionach Barcelony, Tarragony i Castellón. Charakteryzuje się liściastym, dużym i silnym drzewem. Karob jest czarny, błyszczący, o długości od 12 do 16 cm. Miąższ jest biały, o słodkim smaku. Zbierany jesienią (październik na półkuli północnej).
• Królewski: jest to duże drzewo o gęstej koronie utworzonej z ciemnozielonych liści. Jest wrażliwy na gwałtowne spadki temperatury, ale jest odporny na niektóre choroby, takie jak mączniak prawdziwy. Jest zbierany wczesną jesienią.
• ścięgna: jest to drzewo na wpół płaczące o gęstych, jasnozielonych liściach. Jest wrażliwy na choroby, takie jak mączniak prawdziwy, ale łatwo ustępuje po szkodnikach, takich jak wełnowce. Produkuje dużą liczbę owoców o średniej długości od 15 do 17 cm, które zbierane są jesienią.

Czy znasz te odmiany drzewa chleba świętojańskiego? Masz kogoś?