Sałata rzymska (Lactuca sativa var. Longifolia)

La sałata rzymska Jest to jedna z najczęściej uprawianych roślin zielnych w sadach i donicach. Jego pielęgnacja jest bardzo prosta, ponieważ nie potrzebuje wiele, aby dobrze rosnąć i produkować zdrowe liście… i pyszne 😉.

Jeśli więc chcesz wiedzieć wszystko o niej i jej potrzebach, nie przestawaj czytać.

Pochodzenie i cechy

Sałata rzymska, znana również jako sałata rzymska, cos, włoska, orejona lub endywia, to odmiana sałaty, której nazwa naukowa to Lactuca sativa var. longifolia. Uważa się, że pochodzi z greckiej wyspy Cos, stąd jedna z jej popularnych nazw, i została wprowadzona do reszty Europy przez Imperium Rzymskie podczas jego podbojów.

Jest to roślina jednoroczna o liściach wydłużonych, szerokich i mocnych, zielonkawych.. Dorasta do około 30 cm wysokości i 30-35 cm średnicy. W związku z tym, a także z jego szybkim wzrostem, jest bardzo interesujący w uprawie przez większą część roku, ponieważ już po trzech miesiącach jest gotowy do zbioru.

O co im chodzi?

Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak uprawiać tę odmianę sałaty, zalecamy skorzystanie z naszych rad 🙂:

Lokalizacja

Bardzo ważne jest, abyś był w obszar słoneczny. W przypadku, gdy znajduje się w sadzie, konieczne jest pozostawienie około 40 cm odstępu między okazami.

Ziemia

• Grządka warzywna: ziemia musi być żyzna, z dobrym drenażem (informacje na ten temat znajdziesz w ten artykuł). Jeśli tego nie masz, dodaj przed posadzeniem grubą warstwę - około 10 cm - organicznego kompostu, takiego jak guano lub obornik, i wymieszaj go za pomocą glebogryzarki lub motyki, jeśli jest niewielka.
• Doniczka: zmieszać 60% ściółki z 30% perlitu lub podobnego (glina, glina wulkaniczna, akadama itp.) i 10% próchnicy z dżdżownic. Możesz zdobyć pierwszy tutaj, drugi przez tutaj i trzeci w ten link.

Riego

Sałata rzymska to roślina, która potrzebuje dużo wody; nie do tego stopnia, że ​​chcesz mieć trwale zalane korzenie, ale musisz bardzo często podlewać. Aby jednak uniknąć problemów, przed podjęciem jakichkolwiek działań należy sprawdzić wilgotność gleby, zwłaszcza jeśli masz co do tego wątpliwości.

W tym celu możesz skorzystać z cyfrowego miernika wilgotności, który natychmiast poinformuje Cię, czy nadal jest mokry, czy nie; lub cienki drewniany patyczek (jeśli wyjdzie z dużą ilością ziemi, nie podlewaj).

Jeśli uprawiasz go w ogrodzie, a nawet w doniczce, zaprogramuj system nawadniania kropelkowego tak, aby uruchamiał się co 2-3 dni wiosną i co 1-2 dni latem.

Abonent

Przez cały sezon wskazane jest, aby go zapłacić Nawozy organiczne, używając płynów, jeśli jest w doniczce, aby zapewnić dobry drenaż.

Mnożenie

Wiosną rozmnaża się przez nasiona. Możesz również siać ponownie latem, jeśli w Twojej okolicy nie ma mrozów lub zaczną się rejestrować zimą.

Postępowanie krok po kroku jest następujące:

1. Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, jest napełnienie tacy na sadzonki (np esta) z podłożem do sadzonek (na sprzedaż tutaj).
2. Następnie świadomie podlewaj, dobrze mocząc całą ziemię.
3. Następnie umieść maksymalnie dwa nasiona w każdym gnieździe.
4. Następnie przykryj je cienką warstwą podłoża, na tyle grubego, aby wiatr nie mógł ich rozproszyć.
5. Na koniec spryskaj / spryskaj powierzchnię wodą i umieść tacę na sadzonki na zewnątrz, w pełnym słońcu, jeśli jest wiosna lub w półcieniu, jeśli jest lato.

Wykiełkują najwyżej za około dwa tygodnie. Gdy tylko zobaczysz korzenie wychodzące z otworów drenażowych, powinieneś posadzić je w doniczkach lub w ogrodzie.

Szkodniki

Może zostać zaatakowany przez:

• Górniczy
• Biała mucha
• Zielone gąsienice
• Mszyce
• Czarny pączek

Ze wszystkimi można walczyć za pomocą ziemi okrzemkowej (masz ją tutaj), mydło potasowe (jeśli nie możesz go znaleźć w szkółkach, Kliknij) lub nawet mydło i wodę, jeśli nadal nie ma większych uszkodzeń.

Choroby

Jest podatny na:

• Antraknoza
• Botrytis
• Pleśń
• Mozaika sałat (choroba wirusowa)
• Sklerotynia

Zwalczane są fungicydami, takimi jak miedź lub siarka (nie stosować latem, ponieważ roślina by się spaliła), z wyjątkiem wirusa, którego jedynym możliwym zabiegiem jest przecięcie dotkniętych części i czekanie. Można im jednak zapobiec, kontrolując ryzyko.

Bielenie

Lubisz sałatę białą czy białawą? W tym wypadku, zawiąż liście sałaty rzymskiej na 4-5 dni przed ich wyrwaniem. Ale uwaga: musisz wiedzieć, że chociaż będą smakować lepiej, ich zawartość witaminy D będzie niższa.

Żniwa

Zwykle zwykle gotowy za kilka miesięcyale przy dobrych warunkach wzrostu (wysokie temperatury, regularne zaopatrzenie w wodę i kompost) można ją zebrać w ciągu 20 dni.

Wiejskość

Nie jest odporny na mróz. Co można zrobić, aby lepiej wykorzystać sezon lub jeśli chcesz, aby sałata rzymska była dostępna przez dłuższy czas, to zasiać nasiona zimą w kiełkowniku (zdobądź tutaj). Tak więc, gdy pogoda zacznie się poprawiać, wyrosną okazy gotowe do przeszczepu.

Jakie ma zastosowanie?

kulinarny

Jest używana jako roślina ogrodnicza od dwóch tysiącleci. Dziś jest to jeden z ulubionych składników do przyrządzania sałatki. Jego wartość odżywcza jest następująca:

• Woda: 95%
• Węglowodany: 1,5%
  • Błonnik: 1%
• Białka: 1,5%
• Lipidy: 0,3%
• Potas: 180 mg / 100 g
• Sód: 10 mg / 100 g
• Fosfor: 25 mg / 100 g
• Wapń: 40 mg / 100 g
• Żelazo: 1 mg / 100 g
• Witamina C: 12 mg / 100 g
• Witamina A: 0,2 mg / 100 g

Leczniczy

Posiada bardzo ciekawe właściwości lecznicze: obniża poziom cukru we krwi i zasypia, pobudza pracę gruczołów trawiennych, działa oczyszczająco i odświeżająco, a także przeciwnowotworowe.

A póki co sałata rzymska. Mam nadzieję, że ci się przydało 🙂.