La Synapis polny, popularnie nazywana „musztardą polną”, składa się z rośliny należącej do rodziny Brassicaceae, który pomimo tego, że pochodzi z Europy, zdołał również naturalizować się w Ameryce Północnej. Jeśli chcesz dowiedzieć się o niej więcej, zapraszamy do lektury tego wpisu, szczególnie dedykowany do musztardy polnej.
To roczne zioło jest to roślina liściastaktóry ma zdolność wzrostu około 1 m wysokości; Jego łodygi charakteryzują się wzniesieniem i owłosieniem wokół podstawy, silnie rozgałęzionymi i prążkowanymi podłużnie, o przybliżonej wysokości 100 cm.
Jej CHARAKTERYSTYKA
U podstawy ma duże, ząbkowane lub pierzaste liścieo długości około 30 cm, które mogą być siedzące lub mieć krótki ogonek. Jego dolne liście są zwykle lirowane i petiolate, przedstawiając większy płat końcowy, w porównaniu z innymi parami segmentów bocznych, z subtelnie ząbkowanym brzegiem; podczas gdy górne liście wyróżniają się tym, że są siedzące, lancetowate, ząbkowane i nie są podzielone.
Jego kwiatostan składa się z końcowe grono bez przylistków i wydłużone składa się z małych żółtych kwiatów, które mają 4 płatki po 9-10 mm; Ich szypułki mają wyprostowany kształt i są drożne, podobnie jak ich działki, które mają około 5 mm, są koloru zielonego, a czasami różnią się od siebie. Mają 4 krótkie pręciki i jeszcze dwa trochę krótsze.
Podobnie jego owocem jest zgnieciona, czworokątna łuska, której długość wynosi około 3-5 cm; ulotki mają od 3 do 7 wyraźnie zaznaczonych żyłchociaż środkowa zwykle nie jest bardzo widoczna, dodatkowo jej 2 lokule mają nasiona ułożone w rzędzie złożonym z 4-8 z nich.
Ten owoc ma ostatnią część zwaną „pyskiem”, która mierzy około 12-15 mm długości, ma stożkowaty kształt i mieści jedno lub więcej nasion. Podobnie możemy wskazać, że generalnie plik Synapis arvenis kwitnie od lutego do października.
Dbanie o Synapis polny
Następnie podamy kilka wskazówek dotyczących pielęgnacji, jaką należy zapewnić musztardzie polnej:
- Lekki: Chociaż wolą rozwijać się w pełnym słońcu, prawda jest taka, że są w pełni zdolne do podtrzymywania wzrostu w cieniu.
- Temperatura: Najlepiej, jeśli są uprawiane w gorącym klimacie.
- Humedad: Synapis arvenis Powinien być uprawiany na glebach od umiarkowanie suchych do wilgotnych.
- Kwasowość: Preferuje gleby, których zasady są bogate w przybliżone pH 5.5-8.
- Azot: Preferuje gleby słabo żyzne lub, jeśli to niemożliwe, umiarkowanie ubogie; Nie nadaje się na gleby z nadmiarem nawozów.
Właściwości gorczycy polnej
Niektóre z najbardziej niezwykłych właściwości Synapis arvenisskładają się z wymienionych poniżej:
Możliwe jest wykorzystanie jej nasion w taki sam sposób, jak tych uzyskanych z gorczycy białej. Działa drażniąco na skórę, oprócz tego, że powoduje rozszerzenie naczyń włosowatych skóry, dzięki czemu idealnie nadaje się do leczenia dolegliwości stawów, zapalenia nerwu i reumatyzmu.
Zawiera synapinę, substancję o działaniu antybiotycznym, która pozwala jej zwalczać bakterie Gram-ujemne. Dlatego jest toksyczny, gdy jest stosowany w dużych dawkach, zawsze najlepiej używać go z umiarem. Używanie go zewnętrznie w nadmiarze może powodować pęcherze, aw najgorszych przypadkach także martwicę.
Liście wyróżniają się tym, że są jadalneMają lekko ostry smak i doskonale nadają się do sałatek; Ze swojej strony stare liście mają lekko kwaśny smak i można je wykorzystać do przygotowania gulaszu. Kiedy kwiaty jeszcze się nie rozwarły, łodygi można wykorzystać jako substytut brokułów.
Z drugiej strony można spożywać jego nasiona zarówno surowe, jak i zmieszane z kanapkami i / lub sałatkami, aby nadać mu ostrzejszy smak; na równi, mogą być mielone w celu wykorzystania jako przyprawy do różnych potraw, ponieważ mają lekki posmak prawdziwej musztardy, od której wzięły swoje imię. Z jej nasion uzyskuje się również olej.
Uprawa
Uprawa tej rośliny prowadzona jest nie tylko w celu zebrania jej nasion i przetworzenia ich w celu uzyskania pożywienia, ale także zwykle uprawiana jako mulcz i zielona roślina obornikowa; a także w celu zwiększenia lub utrzymania żyzności gleby, gdy jest uprawiana wewnętrznie, ponieważ wykazuje szybki wzrost.
Jeśli interesuje Cię uprawa musztardy do produkcji żywności, musisz o tym pamiętać Przed zasiewem należy dokładnie przygotować podłożeW tym celu należy zapewnić zarówno dobrą uprawę, jak i odpowiednie nawożenie, najlepiej przy użyciu materiału organicznego.
Podobnie wygodnie jest wspomnieć, że najbardziej udaną rzeczą jest to uprawiane na obszarach o dużym nasłonecznieniu i trochę cienia; Trzeba też pamiętać, że jest to roślina, która słabo znosi mrozy, więc może umrzeć. W tym sensie najlepiej wysiewać ją na początku wiosny (wtedy, gdy temperatury nocne nie spadają poniżej 10 ° C), aby zebrać nasiona, gdy kończy się lato.
Jest to możliwe przechowuj nasiona natychmiast po ich zebraniulub umieść je w hermetycznych pojemnikach po całkowitym wyschnięciu. W tym sensie musimy zaznaczyć, że zbiór tej rośliny musi być przeprowadzony, gdy owoce nie osiągnęły jeszcze pełnej dojrzałości; następnie należy je wystawiać na słońcu nie tylko w celu wyschnięcia, ale także zakończenia dojrzewania.
Tylko należy go podlewać, gdy występują długotrwałe okresy suszyponieważ na ogół wystarczy im woda uzyskana z deszczu. Podobnie należy powiedzieć, że gorczyca polna może być uprawiana jako roślina jednoroczna lub półroczna w celu zbierania odpowiednio liści i nasion.
Choroby
W odniesieniu do chorób, które Synapis arvenisnależy zauważyć, że generalnie mszyce często niszczą pąki i pąki kwiatowe, negatywnie wpływa na produkcję nasion.
Podobnie jest bardzo prawdopodobne, że warunki klimatyczne, które zakładają, że plony są słabe, ustąpią zdewastować musztardę i spowodować jej rozkład, dzięki czemu ma większe ryzyko ataku szkodników i różnych chorób.
Szczególnie pod koniec wiosny i na początku jesieni, roślina ta jest zwykle dość podatna na atak mączniaka prawdziwego; dlatego zaleca się uprawę go na otwartej i odpowiednio wentylowanej przestrzeni, starając się w miarę możliwości unikać zamoczenia liści podczas podlewania rośliny.
Podobnie bardzo często są one atakowane przez ślimaki i ślimaki, a także chrząszcze, które wytwarzają dziury wokół liści, które ostatecznie osłabiają roślinę. Jeśli więc myślisz o jej uprawie, nie zapomnij wziąć pod uwagę powyższych informacji, z pewnością pomoże Ci to uzyskać silną i zdrową roślinę.