Tangelo w cytrusach, hybryda mandarynki i grejpfruta lub pomarańczy a jego nazwa naukowa to Cytrux x Tangeloodkryta około 1911 roku,
Owoce, które są dziś sprzedawane na rynku, odpowiadają krzyżom wykonanym przez rolników, dążenie do zintensyfikowania pewnych cech, takich jak słodki smak podobny do mandarynki, ale bez zbytniego miąższu, świetna soczystość i niezwykły kolor.
cechy
Preferowana jest mieszanka tych gatunków, ponieważ oba owoce są generalnie bardzo podobne i ogólnie występują w podobnych klimatach i przestrzeniach geograficznych. Jeśli drzewa owocowe są wystarczająco blisko siebie, kwiaty można zapylać bez większego wysiłku, a czasem nawet spontanicznie.
Tangelos mają dość cienką skórę, która łatwo odpada. Ma jasnopomarańczowy kolor, a jego miąższ jest żółty lub pomarańczowy. Inną cechą jest to zwykle mają niewiele nasion.
Jak łączy słodki smak mandarynki i kwaśny grejpfrut, jest zwykle przyjemny kwas. Jego słodycz może się różnić w zależności od rodzaju kupowanego Tangelo.
Różnorodność tangelos
Minneola Tangelos
Gatunek ten występuje zwykle w Ameryce Północnej i Europie. Pochodzi ze skrzyżowania mandarynki Dancy i grejpfruta Bowenbędąc owocem z dużą ilością soku i odrobiną słodkiego smaku.
Jego skórka jest łatwa do usunięcia. Kolor miąższu jest pomarańczowy, z małymi nasionami i zielonym wnętrzem. Aby ten owoc mógł prawidłowo rosnąć, należy go sadzić na zimnych glebach, mieć obfite nawadnianie i odpowiednie odżywianie.
Tangelo nova
Po raz pierwszy pojawił się około 1950 roku, będąc owocem o słodszym smaku, pochodzącym ze skrzyżowania mandarynki Clementine i Tangelo Minneola. Jego główne cechy to pomarańczowa do czerwonej skórki, ciemnopomarańczowy miąższ z wieloma nasionami. Jej drzewa są odporne na zimno.
Tangelo ugli
Uważa się, że było to przypadkowe skrzyżowanie mandarynki i grejpfruta, mające podobne cechy do innych, kolor od pomarańczowego do jasnozielonego, średniej wielkości, soczysty smak, bez pestek i biały w środku.
Uprawa Tangelo
Obecnie przemysł spożywczy zwraca szczególną uwagę na proces uprawa i zbiory Tangelosmonitorując jego smak, kolor, wielkość i okres przydatności do spożycia. Ponieważ drzewa tego owocu są sterylne, rolnicy muszą dążyć do uzyskania najlepszych szczepów, które mogą zachować cechy różnych kombinacji w czasie.
Zwykle jej drzewa kwitną tylko raz w rokubiorąc pod uwagę, że zimą owoce zaczynają dojrzewać i pozostają świeże przez kilka tygodni po zbiorach.
Jego uprawa wymaga wilgotnego klimatu i głębokich, pozbawionych kamieni gleb. Zwykle są to duże drzewalekko opadające, jasnozielone liście.
Szkodniki
Drzewa Tangelos są często atakowane przez różnorodne szkodniki takie jak mączliki, muszki owocówki, roztocza, mszyce, wełnowce i choroby, takie jak między innymi żelki.
Używa
Ponieważ owoce łatwo się łuszą, zazwyczaj idealnie nadają się jako aperitif, jako przekąska, a nawet do przyrządzania aromatycznych likierów. W gastronomii może być stosowany w każdym naczyniu które można łączyć z aromatami cytrusowymi, będąc bardzo powszechnym zastosowaniem między innymi w sosach, dressingach, dressingach do sałatek, sokach.
Ponieważ jest to owoc pochodzenia cytrusowego, osoby ze znanymi alergenami na cytrusy muszą zachować szczególną ostrożność podczas spożywania tego pokarmu. W ten sam sposób, jeśli zażywasz leki zawierające statyny (jak te używane do kontrolowania cholesterolu) grejpfruty są przeciwwskazane, ponieważ osłabiają działanie leku.