Dzisiaj porozmawiamy o rodzaju grzyba, który należy do grupy Tricholomas i że istnieją wątpliwości co do tego, czy jest on jadalny, czy nie. Chodzi o tricholoma virgatum. Jest to grzyb o dość jadalnym wyglądzie, ale jego spożycie może wiązać się z pewnym ryzykiem toksyczności. Dlatego ważne jest, aby znać wszystkie jego cechy i różne aspekty, aby nie popełnić błędów podczas zbierania.
W tym artykule przedstawimy wszystkie cechy charakterystyczne, siedlisko i możliwe nieporozumienia związane z tricholoma virgatum.
Główne cechy
Kapelusz i folie
Jego kapelusz ma rozmiar od 3 do 7 centymetrów i ma stożkowaty kształt w młodym wieku. W miarę rozwoju i dojrzewania staje się kapeluszem o płaskim i wypukłym kształcie. Ma spiczasty sutek pośrodku, który utrzymuje go przez całe życie. Ta czapka ma średnicę od 4 do 8 centymetrów. Faktura tego kapelusza jest miękka i lekko aksamitna. Może to służyć jako odniesienie do odróżnienia tego kapelusza od innych z grupy Tricholomas, które również mają mamelona w środku.
Ponadto ma lekko mięsisty i włóknisty wygląd. Ma szarawe odcienie, które oscylują między popielatym a jasnofioletowym. Kiedy okazy są młode, widzimy, że kapelusz ma stożkowaty kształt, a gdy dojrzeją, stają się wypukły. Są to czapki, które w żadnym momencie nie spłaszczają się całkowicie. Mogą mieć spiczasty stożkowaty kształt, ponieważ mamelon w środku ma ten kształt.
Środkowa część pozostaje zawsze, mimo że kapelusz rozszerzył się w wyniku rozwoju grzyba. Krawędzie są podniesione i nieco faliste. Łuska jest błyszcząca i zawiera promieniste włókienka ciemniejszego koloru na srebrnym tle. Ponieważ są błyszczące, włókienka są jedwabiste i mają mniej lub bardziej intensywny srebrno-szary kolor. Wszystkie te drobne szczegóły mogą pomóc nam odróżnić tego grzyba od innego bardzo podobnego z tej samej grupy.
Jego ostrza są głęboko ścięte, wentylowane i mają kolor od białawego do szarawego. Są koloru jasnoszarego i często można zobaczyć małe, ciemniejsze plamki. Te kropki są bardziej obfite w obszarze wokół krawędzi kapelusza. Ostrza są między nimi bardzo ciasne, chociaż są szerokie. Ma zaokrąglony kształt ze stopką i lekko przyciętą krawędzią. Widać to, ponieważ występują tam przeplatane duże ilości lameli o różnej długości.
Ciasto i mięso
Jeśli chodzi o stopę, ma jednolity biały i włóknisty wygląd. Dzięki cylindrycznemu kształtowi może mierzyć do 9 centymetrów wysokości i 1.5 centymetra średnicy.. Jego miąższ jest również biały, chociaż po przecięciu zmienia kolor na szary. Może to nam ponownie pomóc jako wskaźnik do różnicowania tricholoma virgatum z innego grzyba z tej samej grupy.
Ma ziemisty zapach oraz ostry i gorzki smak. Zwykle jest to stopa o kształcie cylindrycznym, chociaż może być również prosta i lekko rozkloszowana u podstawy. W wyniku pocierania łatwo może się brudzić różem.
Wreszcie jego mięso jest gęste i białawe. Ma nieco bardziej szarawy kolor w obszarach pod naskórkiem. Po krojeniu tego mięsa można zobaczyć, jak zmienia się w kolor kremu okra. Ma stosunkowo miękką teksturę jak kapelusz, chociaż jest bardziej włóknista niż stopa. Ma mączny zapach, który jest trudny do zdefiniowania. Niektórzy mówią, że ma zapach podobny do rzodkwi. Jego smak jest gorzki, więc można wyraźnie stwierdzić, że nie jest jadalny, gdy tylko go posmakujesz.
Siedlisko tricholoma virgatum
Grzyb ten obficie rośnie w lasach iglastych. Zwykle występują w dużych ilościach w Kraju Basków i Katalonii. Okres rozwoju i wzrostu przypada na jesień. Jeśli wiosna obfituje w opady, a średnie temperatury są niższe, to grzyba tego możemy spotkać również latem. Zwykle jest dość powszechny i może być rozwijany zarówno samodzielnie, jak iw małych grupach.
Raczej rosną w kwaśnych glebach lasów iglastych. Największy obszar występowania występuje późnym latem i wczesną jesienią. Istnieje pewne kontrowersje, ponieważ jest mylony z innymi gatunkami z tej samej grupy. Mogą również rozwijać się na bukach, co sprawia, że można je pomylić z innymi grzybami, które rosną w płaskich lasach, w których tricholoma virgatum jest mniej powszechne.
Jest to grzyb, który ma niewielką toksyczność i jego spożywanie w ogóle nie jest wskazane. Niektórzy eksperci uważają, że jest toksyczny, chociaż ma łagodne skutki zatrucia. Aby uniknąć ewentualnego zatrucia, charakteryzuje go jako niejadalny grzyb. Co więcej, jego właściwości organoleptyczne nie są bardzo korzystne dla spożycia, chociaż nie był toksyczny. Jego gorzki zapach i smak wcale nie są przysmakiem.
Biorąc pod uwagę możliwe pomylenie tego grzyba z innymi, które są jadalne z tej samej grupy, opiszemy, jakie są główne pomyłki Tricholoma virgatum.
Nieporozumienia związane z tricholoma virgatum
Cechą, którą musimy wziąć pod uwagę, aby wizualizować ten gatunek i nie mylić go z innym z tej samej grupy, jest jego kapelusz. Ma dużą średnicę Mniejsza niż długość stopy, a po rozłożeniu ma tendencję do wydawania się nieco bardziej srebrna. Mamelon w środku utrzymuje go przez całe życie, podczas gdy inne grzyby giną w wieku dorosłym.
Należy pamiętać, że kapelusz będzie miał kształt rogu i będzie spiczasty przez cały okres wzrostu. Jeśli uda nam się go zjeść, wystarczy spojrzeć na jego gorzki i palący smak z długotrwałym efektem.
Najczęściej mylone są grzyby Tricholoma portentosum, znany również jako nasturcja i Tricholoma sejunctum.
Mam nadzieję, że dzięki tym informacjom możesz dowiedzieć się więcej o tricholoma virgatum i ich cechy.