To jest roczne warzywo ma dość prostą łodygę kończy się kwiatostanem w kolorze żółtym i zielonkawym, który z kolei składa się z pokrywających go liści rosnących bocznie.
Liście romańskie są wydłużone, mają falisty wygląd, mają dość ciemny oliwkowozielony kolor, z białym nerwem pośrodku. Częścią wykorzystywaną w tej roślinie jest jej kwiatostan Składa się z ogromnej grupy folii które mają spiczasty wygląd.
Uprawa romanesco
Ten rodzaj sałaty nie ma dużych wymagań co do światła słonecznego jak ze składem gleby.
To jest zalecane usuwaj go okresowo w celu utrzymania tej rośliny w jak najlepszych warunkach do jej uprawy, a także zapobiegania pojawianiu się chwastów.
Siewając je, musimy o tym pamiętać powinny znajdować się w odległości około 40 cm między każdą rośliną i około 70 cm pomiędzy każdą z bruzd lub linii. Z drugiej strony jest to roślina bardzo dobrze przystosowująca się do uprawy w doniczce o minimalnej szerokości około 20 cm i wysokości.
Jeśli chodzi o nawadnianie, Sałata ta nie ma zbyt dużych wymagań w stosunku do ilości potrzebnej wody. Musimy robić takie podlewania rzadko, a gdy uprawiamy je w doniczce lub w innej doniczce, konieczne jest, abyśmy robili te podlewania nieco częściej, ponieważ przy takim sadzeniu mają tendencję do szybszego wysychania , zwłaszcza w miesiącach letnich.
Wskazany moment, w którym możemy zacząć od kolekcja romanesco, to w momencie, gdy jest w pełni rozwinięty i zwarty, jeśli wyjdzie poza stan dojrzałości, staje się znacznie bardziej miękki, powodując jego kolce.
W celu zebrania, musimy zrobić cięcie nożem w bagażniku oraz w części podstawy wspomnianej pastylki.
Właściwości sałaty romanesco
Podobnie jak reszta warzyw, nie wyróżnia się ilością białka ani zawartością tłuszczu, mimo że jest to wkład w małych dawkach niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, takich jak omega 3 i omega 6; mniej ze względu na zawartość węglowodanów, mimo że część z nich to całkowicie zdrowy rozpuszczalny błonnik, który jest bardzo pomocny w obniżaniu poziomu cholesterolu.
Ale warto to podkreślić w swoim wysoka zawartość witaminy C. a także witaminę K, która zwana jest przeciwkrwotoczną i odgrywa bardzo ważną rolę w krzepnięciu krwi.
Podobnie jego doskonały wkład przeciwutleniaczy i witaminy E, co jest zwykle nieco specyficzne w przypadku produktów o małej zawartości tłuszczu. Ale wśród jego składników znajdziemy także znakomitą ilość kwasu foliowego, a także innych witamin z grupy B, a dokładniej witamin B2 i B6.
Kwas foliowy jest niezbędny do wystąpienia Synteza DNA w momencie tworzenia nowych komórek, a także móc wytwarzać czerwone i białe krwinki. A z drugiej strony witamina B6 Jest bardzo pomocny, ponieważ zawiera substancje regulujące nasz stan umysłu, a także interweniujące w funkcję wytwarzania energii, a jednocześnie w pracę mięśni.