La rukola Jest to warzywo, z którego przyrządza się pyszne przepisy. Jest to szybko rosnące zioło, które można uprawiać w doniczce lub w ogrodzie, ponieważ jest bardzo elastyczne.
Ponadto jest bogaty w witaminę C i żelazo, co jest idealne dla utrzymania dobrego zdrowia. Czy odważysz się ją uprawiać?
Charakterystyka rukoli
Kiedy mówimy o rukoli naukowo, mówimy o trzech różnych gatunkach, którymi są Eruca sativaThe Dyplotaksja tenuifolia i Muralis diplotaksja. Pierwsza jest zielem jednorocznym, to znaczy kiełkuje, rośnie, kwitnie, owocuje i ostatecznie więdnie w ciągu roku; zamiast tego pozostałe dwa to wieloletnie zioła, które żyją przez kilka lat.
Są bardzo przystosowalne i odporne, rosną nawet na najbiedniejszych glebach i miejscach, w których prawie nie pada.jak w Maghrebie, gdzie liście po sporadycznych opadach deszczu nabierają ładnego zielonego koloru. Mogą osiągnąć wysokość od 30 do 80 cm. Kwiatostany są małe, ale ozdobne, w zależności od gatunku, białe lub żółte.
Jak to rośnie?
Rukola to bardzo łatwe w uprawie warzywo. Do tego stopnia, że wystarczy postępować zgodnie z poradami, które oferujemy, aby uzyskać doskonałe zbiory:
- Siew: wiosną bezpośrednio w szkółce na uniwersalnym podłożu uprawowym.
- Przeszczep: gdy sadzonki osiągną odpowiedni rozmiar (około 5-10 cm wysokości) można je przenieść do większych donic lub do ogrodu pozostawiając między nimi 30 cm odstępu.
- RiegoChociaż są odporne na suszę, zaleca się, aby ziemia nie pozostała sucha, dlatego zaleca się podlewanie co 2 lub 3 dni.
- Abonent: nie jest to konieczne, ale można go nawozić nawozami organicznymi, układając wokół niego warstwę 2-3 cm, jeśli są na ziemi.
- Żniwa: 2-3 miesiące po wysiewie.
Zastosowania rukoli
Sałatka z mango z rukolą.
Te warzywa używane do celów kulinarnych. Sałatki przyrządza się z liści, ale używa się go również do pizzy. Ale czy wiesz, że ma właściwości lecznicze? Rukola pomaga poprawić trawienie, zapobiega problemom ze wzrokiem, rewitalizuje nas, zapobiega anemii, łagodzi wrzody żołądka i zgagę. Ciekawe, prawda?