Jak uprawiać ryż?

Ryż, główny składnik wielu posiłków. Towarzyszyć mu może praktycznie wszystko: mięso, ryby, warzywa ... możliwe nawet, że dobrze komponuje się z posiekanymi owocami. Ale czy istnieje sposób na uzyskanie dużej ilości bez konieczności kupowania jej w supermarkecie?

Odpowiedź brzmi: tak. Czy odważysz się wyhodować własną roślinę ryżu? 

Siew ryżu

Zdobądź nasiona

Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to kupić nasiona ryżu w dowolnym sklepie ogrodniczym. Zobaczysz, że istnieje sześć typów, którymi są:

• Ryż długoziarnisty: Ta odmiana daje lekkie i puszyste fasole.
• Ryż średnioziarnisty- Ziarna są wilgotne, delikatne, trochę lepkie i kremowe.
• Ryż krótkoziarnisty: po ugotowaniu ziarno staje się bardziej miękkie i lepkie.
• Słodki ryż: lub kleisty ryż. Ziarno staje się lepkie po ugotowaniu.
• Aromatyczny ryż: jest to odmiana, która daje ziarna o największym smaku i aromacie. Obejmuje ryż basmati, jaśmin, czerwony i czarny.
• Ryż arborio- Ta odmiana daje ziarna, które po ugotowaniu stają się kremowe z gumowym środkiem.

Przygotuj ziemię

Gleba, na której będzie uprawiany ryż, musi być lekko kwaśna, o pH między 5 a 6,5. Wiedząc o tym, grunt można przygotować w następujący sposób:

1. Usuń dzikie zioła i kamienie. Jeśli teren jest bardzo rozległy, możesz sobie pomóc glebogryzarką.
2. Dodaj do gleby organiczny kompost, warstwę 2-3 cm i wymieszaj z glebą.
3. Aby nasiona były zlokalizowane i kontrolowane, możesz umieścić kilku opiekunów, którzy wyznaczają obwód obszaru sadzenia.
4. Na koniec zainstaluj instalację tryskaczową.

Zasiej nasiona

Gdy ziemia będzie gotowa, zasiej wzdłuż niej nasiona. Muszą być oddalone od siebie o co najmniej 10 cmW przeciwnym razie rosłyby blisko siebie i mogłyby zostać zepsute. Ponadto, aby mogły kiełkować, bardzo ważne jest, aby gleba była trwale wilgotna, nawet całkowicie zalana (nie więcej niż 5 cm wody). W ten sposób będą mogły rosnąć, niczego nie tracąc.

Zbieranie ryżu

Po 3-4 miesiącach ryż osiągnie wysokość do 37,5 cm, idealny czas na osuszenie gleby i ponowne jej zalanie. Kiedy ziarno ryżu zmieni kolor na złoty (około dwa tygodnie po osuszeniu gleby) pokrój łodygi i pozostaw je do wyschnięcia na 2-3 tygodnie w suchym i słonecznym miejscu.

Jak go ugotować?

Jeśli chcesz posmakować swojego ryżu, postępuj zgodnie z tym krok po kroku:

1. Główki łodyg wkładamy do piekarnika na godzinę w temperaturze 82ºC.
2. Oddziel ziarna od łusek. To wymaga dużo, dużo cierpliwości.
3. Teraz możesz je gotować i przygotowywać, jak chcesz 🙂.

Chcesz uprawiać ryż?