Chenopodium ambrosioides to roślina pochodząca z Meksyku, bardzo popularna w przedhiszpańskiej kuchni Majów i Azteków. Obecnie jest dobrze znany ze swoich różnorodnych właściwości i wielorakiego zastosowania.
Inne dostępne nazwy to: Robak amerykański, niebieski krzew, herbata meksykańska, trawa mrówkowa, epazote, pikan, piołun, krzew robaka.
Jest to wszechstronne zioło należące do rodziny szpinaku i boćwiny, co czyni go doskonałym dodatkiem do ogrodu ziołowego. Zioło to jest powszechnie znane jako „Botones”, „Botanitas” lub „Tusca”.
Ambrozjoid Chenopodium Jest doskonałym dodatkiem do każdego ogrodu ziołowego ze względu na swój atrakcyjny aromat i zastosowania kulinarne. W tym artykule porozmawiamy o zastosowaniu tego zioła, jego wielkości i cytrynowym aromacie.
Co to jest ambrosioides Chenopodium?
Jest rośliną jednoroczną należącą do rodziny Chenopodiaceae. Roślina ta pochodzi z Ameryki i była używana od wieków do różnych zastosowań w medycynie tradycyjnej.
Do prawidłowego wzrostu potrzebuje pełnego słońca i toleruje różnorodne gleby. Jest uważana za roślinę wieloletnią, ale tylko w cieplejszym klimacie i najlepiej uprawiać ją w doniczkach, ponieważ może być rośliną bardzo inwazyjną.
Jest to bardzo odporna roślina, która rośnie w dużej części Ameryki Łacińskiej, od Meksyku po Argentynę. Można go spotkać w suchych lasach, zaroślach i na łąkach. Występuje także na wielu obszarach miejskich i podmiejskich, gdzie rośnie na niezamieszkanych działkach, pastwiskach, poboczach dróg i wokół budynków.
Charakterystyka ambrosioides Chenopodium
Jest pokryty błoną naskórka, jest gruby i mięsisty. Korzeń jest głęboki, a łodyga wzniesiona i mocna, zazwyczaj o wysokości od 60 do 150 cm.
Liście mają kształt rombu i są ciemnozielone. Te kolczaste liście mają gorzki, lekko kwaśny smak i są ząbkowane.
Roślina ta kwitnie od czerwca do lipca, a jej kwiaty są hermafrodytami. Kwiaty te mają pięć żółtych lub białawych płatków, a ich wielkość różni się w zależności od okazu.
Owocem tej rośliny jest okrągła torebka z poprzecznymi rowkami, zawierająca dziesiątki lub setki małych, twardych nasion.
tamaño
Chenopodium ambrosioide ma umiarkowane rozmiary i może osiągnąć wysokość od 40 cm do jednego metra. Zioło to ma duże, bezzębne liście, zwykle o długości od 3 do 10 cm.
W zależności od klimatu i warunków uprawy zioło to może zacząć osiągać maksymalne rozmiary już po dwóch miesiącach.
Obszary występowania Chenopodium ambrosioides
Można go znaleźć w większości krajów amerykańskich. Roślina ta występuje w klimacie półwilgotnym, półtropikalnym i tropikalnym, z temperaturą od 20 do 28 stopni Celsjusza.
Często można go spotkać także na skarpach, zalesionych zboczach i łąkach.
Rolnicy często wykorzystują ją jako roślinę cieniującą, poprawiającą produkcję pastwisk. Często wykorzystywana jest także w ogrodach przydomowych.
Nawożenie i nawadnianie
Jest to zioło dość łatwe w uprawie i pielęgnacji. Do kwitnienia potrzebuje pełnego światła słonecznego i należy ją podlewać w miarę potrzeby, aby utrzymać wilgotność gleby. Ponadto trawa ta jest bardzo żywiąca i musi być regularnie nawożona., albo ze zrównoważonym nawozem, albo z nawóz organiczny.
Przycinanie i wzrost
Ważne jest, aby ją przycinać, aby rosła zdrowo. Zioło to należy przycinać wiosną i wczesnym latem, aby pobudzić zdrowe rozgałęzianie i kwitnienie. Dodatkowo trawę tę należy przycinać jesienią, aby pobudzić ją do wzrostu i kwitnienia do pełnych rozmiarów.
Reprodukcja Chenopodium ambrosioides
Można go rozmnażać przez nasiona lub przez podział. Nasiona zbiera się przed osiągnięciem pełnej dojrzałości (od maja do września) i maceruje z błotem (żużlem) przez 3 miesiące. Po maceracji nasiona Należy je sadzić na żyznym podłożu, gdzie rosną od 2 do 5 tygodni.
Rozmnażanie przez podział korzeni odbywa się poprzez podzielenie korzenia na kilka okazów i wysiew na żyznym podłożu. Nowe okazy zaczynają rozwijać korzenie po 4 tygodniach.
Zastosowania medyczne
Chenopodium ambrosioides to roślina o ogromnym znaczeniu leczniczym w rdzennej tradycji Ameryki Łacińskiej. Roślina ta stosowana jest głównie jako środek przeciwpasożytniczy. w celu pozbycia się pasożytów jelitowych i jako środek moczopędny.
Najlepszym sposobem wykorzystania jego właściwości leczniczych jest przygotowanie 3% naparu z całej rośliny. Napar ten przyjmuje się na czczo i po każdym posiłku. Przygotowuje się go dodając 30 gramów świeżej rośliny do każdego litra wody. Rezultatem jest gorzki, ale bardzo skuteczny napar.
- Stosowany jest w leczeniu chorób układu oddechowego, pomagając w usuwaniu śluzu z płuc.
- Stosowany jest w celu łagodzenia dolegliwości takich jak bóle głowy, ból przy bólach mięśni, gorączce, jako środek przeczyszczający i dezynfekujący na robaki.
- Pomaga w leczeniu braku miesiączki, dimenorrhei, przeziębienia i astmy.
- Jest bardzo przydatny do przemywania i zmniejszania hemoroidów.
- Jako okład do detoksykacji ukąszeń węży i innych trucizn, ponieważ ma właściwości gojące rany.
- Kobiety w ciąży nie mogą stosować tego środka.
Zastosowania kulinarne
Ma pikantny smak przypominający smak lukrecji, kopru włoskiego czy estragonu, ale coś mocniejszego. Często porównywany jest do owoców cytrusowych, kolendry czy mięty. W innych przypadkach znany jest z silnego słodkiego aromatu cytryny, który może być zarówno orzeźwiający, jak i uspokajający.
Cytrynowy aromat tego zioła jest bardzo mocny i można się nim delektować na świeżym powietrzu. Dodatkowo zioło to świetnie nadaje się do stosowania w potpourri oraz do dodawania subtelnego zapachu domowych świec.
Można z niego przygotować zupę z białej fasoli, a także przygotować pyszną herbatę ziołową. Zioło to dobrze komponuje się także z serami, dzięki czemu jest doskonałym dodatkiem do sałatek i kanapek.
Dodatkowo zioło to można wykorzystać także do nadania ciekawego smaku wypiekom.
Jest niezbędnym składnikiem kuchni meksykańskiej, należy jednak stosować go z umiarem. Można go bardzo dobrze połączyć z oregano, kminkiem i chilli. Można go używać do aromatyzowania zup, jajek, ryb, sałatek oraz wszystkie potrawy, których składnikiem jest kukurydza i dowolny rodzaj fasoli.
W tym przypadku do pięciu puszek ugotowanej fasoli można dodać dwie łyżki posiekanych świeżych liści, należy to dodać w ciągu 15 minut od ugotowania.
Aby wykorzystać je do gotowania, ważne jest, aby zebrać młode liście i przechowywać je w plastikowej lub papierowej torbie. Można je pozostawić do wyschnięcia, ale są lepsze świeże. Starsze liście mają znacznie silniejszy smak.
Wreszcie Chenopodium ambrosioides to roślina o właściwościach leczniczych w tradycyjnej medycynie Ameryki Łacińskiej. Stosowany jest głównie w celu pozbycia się pasożytów jelitowych, jako środek moczopędny, a także w leczeniu chorób układu oddechowego.
Roślina ta jest łatwa w uprawie, przystosowuje się do różnych klimatów, a jej nasiona stosunkowo łatwo się rozmnażają. Jest to zioło bardzo wszechstronne, mające ogromne zastosowanie kulinarne.
Ma piękny cytrynowy zapach, który idealnie nadaje się do stosowania w potpourri i do dodawania subtelnych zapachów do domowych świec. Zioło to jest również dość łatwe w uprawie i utrzymaniu oraz wymaga pełnego światła słonecznego, Regularne podlewanie i przycinanie w celu zapewnienia zdrowego wzrostu. Jest doskonałym dodatkiem do każdego ogrodu ziołowego ze względu na wiele unikalnych i atrakcyjnych funkcji.