Dzisiaj porozmawiamy o bardzo efektownym rodzaju grzyba, który sprawia, że wielu miłośników grzybów udaje się na łąki andaluzyjskie i ekstremadura. Chodzi o ziemia criadillas. Hobbyści podróżują, aby zbierać te bardzo szczególne rodzaje grzybów, które pojawiają się w okresie wiosennym, głównie w kwietniu i maju. Ten rodzaj grzyba jest wyjątkowy, ponieważ jego osobliwością jest to, że rośnie pod ziemią. Znany jest również pod potoczną nazwą turmas lub mielonych ziemniaków. To grzyb należący do rodziny ternezy.
W tym artykule przedstawimy wszystkie cechy charakterystyczne, ciekawostki i właściwości ziemskich criadillas.
Główne cechy
Naukowa nazwa criadilla ziemi to Terfezia arena. Nie jest tak rozpowszechniony, ponieważ jest dość popularnym grzybem. Ma nieregularny kształt i średnicę od 2 do 8 centymetrów. Najbardziej normalną rzeczą jest to, że znajdujemy te grzyby przy ukąszeniach niektórych zwierząt polnych, takich jak zające, króliki, a nawet owce.
Najbardziej normalne jest to, że rosną na lądzie bardziej kwaśne pH i piaszczysta konsystencja. Przede wszystkim zwykle występuje w większej liczbie na obszarach trawiastych i tych, które są związane z gatunkiem zielnym zwanym turmera. Stąd pochodzi jego potoczna nazwa i jest to gatunek mikoryzowy Terfezia arena.
Aby zmielone ziemniaki rosły obficie, potrzebne są duże opady. Jego kwitnienie i wzrost zależy w dużej mierze od ilości wilgoci w glebie. Słońce jest niezbędne, aby móc przyczynić się do rozwoju i prawidłowego wzrostu criadillas glebowych, ale bez przesady. Mianowicie, duże nasłonecznienie gleby powoduje utratę jej wilgotności. Musimy pamiętać, że grzyby z reguły potrzebują dużo wilgoci, aby mogły się rozwijać w dobrych warunkach. Dlatego konieczne jest, aby te grzyby miały część półcienia.
Zbieranie criadillas gleby
Grzyby te są bardzo wyjątkowe, ponieważ rosną wiosną w wielu częściach obszarów półwyspu. Te grzyby są typu hypogeal i mają tę cechę, że rosną pod ziemią. Zazwyczaj, możemy znaleźć te grzyby od 2 do 3 centymetrów pod ziemią. To sprawia, że wyszukiwanie jest nieco bardziej skomplikowane, ale także bardziej satysfakcjonujące do zebrania.
Jedną z głównych zalet tacek glebowych jest to, że nie można ich pomylić z innymi toksycznymi grzybami. Dlatego w tym przypadku nie powinniśmy mieć odcinka możliwego zamieszania. Oznacza to, że większość nowicjuszy i amatorów zbierania grzybów może iść i zbierać tego typu okazy bez żadnego ryzyka.
Aby zebrać te grzyby, wiosną musimy być bardzo uważni. Jest to czas, w którym grzyb ten jest najbardziej rozpowszechniony. Zależy to całkowicie od opadów deszczu i ilości wilgoci w otoczeniu. Jest to dość skomplikowany grzyb do zlokalizowania i tylko niewielka część pojawia się, gdy znajdę się w końcowej fazie jego wzrostu. Jedynym znakiem lub wskaźnikiem, który może nam powiedzieć, że istnieje ziemna criadilla, jest mała w pęknięciu lub wybrzuszeniu. Trudno znaleźć.
Jeśli chcemy zebrać tego typu grzyby, będziemy potrzebować szydła, aby móc go wbić w ziemię i podważyć. W ten sposób udaje nam się wydobyć ziemne criadillas w dobrym stanie.
Zastosowania ziemi criadillas
Te grzyby są używane do gotowania i są dość popularne. Ma dużą różnorodność zastosowań kulinarnych, dlatego uważany jest za bardzo wszechstronny grzyb. Jest w stanie zastąpić ziemniaka różnymi gulaszami i dodatkami. Może być również stosowany do dowolnego przygotowywania potraw zawierających jajka. Doskonale nadaje się do tortilli, jajecznicy itp. Nie trzeba być zbyt skomplikowanym, aby cieszyć się tym przysmakiem. Po prostu gotując je przez kilka sekund w kuchence mikrofalowej i dodając na koniec trochę oleju i soli, otrzymujesz całkiem pyszne danie.
Zastosowanie tych grzybów na polu kulinarnym rozpowszechniło się w wyniku wojny domowej. A to dlatego, że wiosną podczas wojny domowej pomogło złagodzić głód mieszkańców wsi. Wspomnieliśmy już o tym w innych artykułach grzyby wiosenne są pierwszymi, którzy zaczynają rosnąć w ciągu roku. Są również gatunkami bardzo poszukiwanymi i pełnymi ciekawostek w stosunku do tych, które rosną jesienią.
Ziemskie criadillas stały się dobrym powodem tworzenie i promowanie mikoturystyki na obszarach wiejskich. Dzieje się tak, ponieważ wszyscy miłośnicy grzybów mogą cieszyć się tym wyjątkowym gatunkiem grzyba.
Jak je znaleźć
Jak wspomnieliśmy wcześniej, jedną z głównych zalet tego rodzaju grzybów jest to, że nie są one mylone z innymi. To sprawia, że wielu miłośników mikologii udaje się na pastwiska, aby zbierać tego typu grzyby. Aby je zebrać, trzeba być bardzo uważnym wczesną wiosną i szczególnie jeśli pogoda pozwoliła na ich rozmnażanie.
Dawniej to pasterze najlepiej wiedzieli, jak zbierać tego typu grzyby, ponieważ ich wizualizacja jest dość trudna. Bycie pochowanym jest trudniejsze do znalezienia. Jednak pod koniec ich wzrostu pojawiają się. Tylko uderzenie w ziemię lub pęknięcie to wskazówki, które są traktowane jako odniesienie wizualne aby sprawdzić, czy podłoże może mieć criadilla gleby. Musimy pamiętać, że różne zwierzęta również uwielbiają jeść tego grzyba, więc mamy innych niż ludzie konkurentów.
Innym wskaźnikiem jest poszukiwanie kwaśnych gleb i piaszczystej tekstury, na których zwierzęta mają tendencję do wypasu. Te miejsca są lepsze, ponieważ stada są dobrym podłożem dla criadillas.
Mam nadzieję, że dzięki tym informacjom możesz dowiedzieć się więcej o ziemskich criadillach.