Sendo o alho um dos alimentos mais utilizados na cozinha mediterrânea, é fundamental saber bem como deve ser semeado. É usado não só por causa de seu sabor, mas também por causa de suas muitas propriedades nutricionais que são boas para a saúde. É um bom conservante para alimentos e tem propriedades antibióticas. Existem muitas maneiras de aprender como plantar alho sem sementes em uma panela para torná-lo mais confortável para você. É um dos mais fáceis de cultivar no jardim e no vaso. Quase não precisa de cuidados. No entanto, é preciso saber plantá-los.
Portanto, vamos dedicar este artigo para explicar como plantar alho sem sementes em um vaso e quais são as principais características do alho.
Características principais
Alho ou Allium sativum É uma planta bulbosa, viva e rústica pertencente à subfamília Liliaceae. Sua raiz é composta por 6-12 bolas, tradicionalmente chamado de dente de alho, conectado na base para formar um corpo redondo chamado de "cabeça de alho". Cada "dente" e bulbo é coberto por uma película translúcida. De sua parte superior nasce a parte fibrosa que enraíza a planta no solo e a alimenta. Uma vez removida a fina camada que o recobre, sua cor é branco-amarelada. A cor do filme varia de branco a cinza. Se existe alguma característica do alho, é seu rico aroma e sabor.
A cor da camada circundante de alho é o elemento distintivo que distingue os três tipos no mercado:
- Alho branco ou alho comum. É o alho mais consumido nos lares espanhóis por seu sabor rico e aroma duradouro, o que o torna um condimento ideal para muitas receitas secas. Sua aparência é esbranquiçada e seus dentes são distribuídos de forma isolada. Pode ser armazenado por muito tempo sem a necessidade de geladeira. Seu tamanho é maior do que os outros tipos e pode atingir um diâmetro de 10-12 cm.
- Alho roxo ou rosa. Seu tamanho é menor, sua gama de cores de aparência é muito ampla, existem muitos tipos de rosa roxa. Sua vida útil é maior do que a do alho branco.
- Alho jovem. Esta é uma planta na puberdade, final do inverno ou início da primavera. A sua textura não é tão rígida como na idade adulta, o que mostra que é um alimento tenro combinado com vegetais salteados ou tortilhas.
Como plantar alho sem sementes em um vaso
Antes de saber como cultivar alho, você deve saber que existem duas maneiras de cultivá-lo: use sementes ou cultive alguns dentes de alho diretamente. Porém, o mais simples e comum é plantar alho sem sementes, que consiste em enterrar os dentes de alho.
Para cultivar dentes de alho, a terra deve ser fertilizada de antemão. Se o solo for muito leve, recomenda-se adicionar um bom composto ou uma camada de composto para otimizar a colheita. Deve-se escolher um local ensolarado porque é muito benéfico para as plantas, mas não deve ser exposto ao calor excessivo.
Depois de ter o local e o solo perfeitos para cultivar alho em um vaso ou jardim, você só precisa seguir estas etapas:
- Faça ranhuras com cerca de 2,5 cm de profundidade, com uma distância de 30 cm entre eles.
- Coloque os dentes de alho na ranhura um a um. Eles devem ter a parte mais estreita voltada para cima porque é onde as plantas crescem. Cada dente de alho deve estar a 15 cm do alho mais próximo.
- Polvilhe o alho com terra e cubra um sulco de 2,5 cm.
- Esprema o solo suavemente para que não apareçam bolsas de ar e o solo não se torne muito compactado.
- Regue com bastante água para umedecer o solo e os dentes de alho.
Quando o alho é plantado
A estação de crescimento da planta do alho e o tempo que leva para crescer dependem do clima. Se você mora em uma área fria, você deve cultivar alho no final do inverno, caso contrário, o alho vai congelar. Se você mora em uma zona temperada, pode plantar do início ao fim do inverno. Por exemplo, o plantio de alho na Espanha pode ser feito de novembro a janeiro do ano seguinte.
Desta forma, a colheita do alho na Espanha começa em abril ou maio e vai até o início de agosto, dependendo de quando e quando o alho é plantado. Seu crescimento dura cerca de 3-5 meses. O alho é uma planta bastante rústica que tem grande adaptabilidade a diferentes climas e pode suportar muito bem o frio do inverno, mas não suporta o mês de agosto seco e quente. Portanto, geralmente é melhor plantar em novembro.
Uma das perguntas mais frequentes é quando regar. Por ser cultivado no inverno, o alho geralmente não precisa ser regado porque é uma estação fria, a umidade é bem controlada e chove com freqüência. Porém, no inverno ou na primavera que são muito secos, recomenda-se regá-los um pouco de acordo com o rigor da seca. Ensopar o solo é bom, mas você não deve regar muito, porque o bulbo pode apodrecer.
Quanto ao resto, não há mais cuidados com o alho. Esta planta geralmente tem poucos problemas de pragas, embora algumas larvas possam invadir o bulbo. Para evitar ao máximo esses problemas, o ideal é fazer um tratamento preventivo em meados de abril, quando começa a umidade levemente alta.
Colheita e manutenção
A água é um fator muito importante no plantio de alho. O excesso de água ou umidade favorece o crescimento de fungos Phytophthora infestans, que danificam folhas, caules e bulbos. A micose do alho é uma pequena larva que pode abrir canais em bulbos e folhas. Para controlá-lo, observe o aparecimento dos ovos sob as folhas e remova-os.
A colheita ocorre 4-5 meses após a semeadura, quando três quartos da planta são amarelos. Pare de regar o alho duas semanas antes da colheita, pois isso ajuda a secar e limpar. Para colher o alho, retire as folhas e retire a planta por completo. Às vezes o bulbo está muito enraizado, por isso é aconselhável separar as folhas do bulbo durante a colheita e soltar um pouco o solo ao redor para evitar isso.
Espero que com essas informações você possa aprender mais sobre como plantar alho sem sementes em um vaso.