A agricultura é a coisa mais importante que o ser humano tem, já que boa parte dos alimentos que consumimos tem que ser cultivada primeiro, e isso a gente faz em pomares, viveiros de produção e até dentro de casa. No entanto, também pode ser nosso principal inimigo, já que pelo menos 16% das emissões poluentes que chegam à atmosfera vêm justamente de fertilizantes segundo o FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura).
Mas há algo que possamos fazer para nos alimentarmos bem sem poluir o meio ambiente? A resposta é tão simples quanto clara: sim. Por exemplo, praticar o que é conhecido como agricultura sustentável, do qual vamos contar tudo a seguir.
O que é agricultura sustentável?
Como o próprio nome sugere, é um tipo de agricultura que é desenvolvido de forma sustentável; ou seja, satisfazendo as necessidades que os humanos têm de obter alimentos usando recursos de forma respeitosa e controlada de que dispomos para que as gerações futuras também possam cultivar seus próprios alimentos.
O termo começou a ser usado em 1907, quando Franklin H. King, falava das vantagens desse tipo de agricultura em seu livro Farmers of Forty Centuries, no qual também alertava que tais práticas seriam fundamentais para a agricultura do futuro. Mais tarde, foi cunhado pelo agrônomo australiano Gordon McClymont, mas não se tornou popular até o final dos anos 1980.
Já no século XNUMX, começaram a ser realizadas conferências nas quais se discutiam as características, benefícios e como realizá-las.
Quais são os objetivos da agricultura sustentável?
Quase se poderia dizer que seus objetivos são bastante simples na realidade, embora na hora de colocá-los em prática, e tendo em vista as atuais circunstâncias em que o uso de produtos químicos é um fato que ocorre com muita frequência, às vezes se tornam difíceis de alcançar. São os seguintes:
- Satisfaz as necessidades humanas de comida.
- Utilizar de forma mais eficiente os recursos não renováveis, bem como os disponíveis em pomares e fazendas, respeitando os ciclos naturais do local.
- Melhorar a qualidade de vida dos agricultores e da sociedade em geral, evitando o uso de produtos químicos e a sobreexploração das terras.
- Use a experiência dos agricultores para trabalhar a terra de forma mais produtiva, bem como para promover sua autossuficiência.
- Resolva os problemas que possam surgir, por exemplo, na irrigação ou no controle de pragas, por meio da cooperação e colaboração de pessoas.
Que tipos de agricultura sustentável existem?
Embora compartilhem características, a agricultura sustentável pode ser dividida em quatro variedades ou modelos:
agricultura biológica
A agricultura orgânica é uma prática em que, aproximadamente, evita-se o uso de produtos químicos, tanto para fertilizar quanto para tratar pragas de plantas. A rotação de culturas é muito importante para manter a biodiversidade da terra, bem como a contribuição de fertilizantes orgânicos.
Agricultura biodinâmica
Agricultura biodinâmica, Além de respeitar e aproveitar os recursos naturais de cada área, leva em consideração as relações energéticas entre todos os elementos. (solo, nutrientes, microrganismos animais) e o cosmos. No cultivo de plantas, são usados compostos próprios baseados em ingredientes de origem animal e vegetal, levando em consideração as influências do cosmos.
É preciso dizer que faz parte da antroposofia, ou seja, uma filosofia espiritual que se desenvolveu entre os séculos XIX e XX. Hoje, é frequentemente incluído na agricultura orgânica.
permacultura
A permacultura é um tipo de agricultura sustentável cujo objetivo principal é poder cultivar plantas o ano todo, mas sempre respeitando a natureza do lugar e não usar além do estritamente necessário. Além disso, quem o pratica também pode aprender muito com os erros cometidos, ou realizar práticas - ecológicas, insistimos - que se consideram úteis.
Produção integrada
A agricultura de produção integrada é um tipo bastante especial de agricultura sustentável. Baseia-se em cuidar das plantas com produtos orgânicos, mas também permite o uso de fertilizantes químicos e pesticidas em certos casos (clique aqui você pode ver o que são).
Como você pode ter uma agricultura sustentável em um jardim?
Se você quiser começar a cultivar seus próprios alimentos de maneira sustentável, pode fazer o seguinte:
Cultive plantas resistentes ao clima
Imagem - Wikimedia / Ferran Pestaña de Barcelona, Espanha
O ideal é que sejam indígenas, mas quando se trata de plantas para consumo humano, nem sempre é fácil encontrar espécies específicas do país onde você mora. Portanto, quando não houver ou não puder ser obtido, você tem que procurar aqueles que são capazes de viver bem na sua área.
Fertilize suas plantas com produtos de origem orgânica
Os fertilizantes são produtos químicos que, embora possam ser muito úteis, no cultivo de plantas comestíveis são recomendados não os use. Portanto, não hesite em fertilizá-los com esterco animal herbívoro, guano, minhocas, palha, composto ou outros. para que o terreno seja excelente para as vossas colheitas.
Controle de pragas com produtos orgânicos
As pragas podem causar mais de uma dor de cabeça. Como evitá-los? Para fazer isso, você deve manter as plantas adequadamente regadas e fertilizadas, mas também é aconselhável fazer tratamentos preventivos contra pragas. Por exemplo, colocando armadilhas, como os cromáticos que atraem pulgões ou moscas brancas, entre outros, ou tratá-los com óleo inseticida no início da primavera.
Recolher a água da chuva
Isso é especialmente importante se você mora em uma área onde chove pouco ou onde pode passar vários meses sem chuva. Água da chuva pura e não contaminada é melhor para as plantas, então não hesite em ter baldes ao ar livre para coletá-lo; e se você tiver um poço ou cisterna, deixe-o aberto. Depois, você pode armazená-lo em garrafas ou jarras.
Cave sulcos para a água regar bem as plantas
E não apenas para ser regado, mas também para que você possa economizar água. Num jardim, os sulcos são muito importantes, desde que sejam cavados junto às plantas. Além disso, se o seu terreno tende a inundar, você pode fazê-lo de forma que a água seja direcionada para um ponto específico, por exemplo, para as plantas que querem mais água. Isso não vai resolver o problema (para isso, você deve ter algum sistema de drenagem), mas ajudará você a não se preocupar com irrigação ou plantações, pelo menos não muito 😉.
Girar colheitas
A rotação de culturas é uma prática muito interessante, uma vez que tem plantas que absorvem grande quantidade de nutrientes, mas tem outras que fazem exatamente o contrário: consertam.. É o caso das leguminosas, que fixam nitrogênio no solo.
Fábrica de sebes corta-vento
Sejam arbustos ou árvores, ou uma combinação de ambos, se em sua área o vento tende a soprar com frequência e / ou força, suas plantas se beneficiarão muito com um Seto para protegê-los. E o fato é que o vento seca a terra, algo que vai fazer você consumir mais água por ter que regar mais, e também pode danificar as próprias plantas. Para evitá-lo, é interessante ter uma sebe deste estilo, por exemplo louro, pitosporo ou viburnum.
Você achou interessante? 🙂