O que é o sistema de aquaponia?

Na agricultura, várias tentativas foram feitas para otimizar as condições de cultivo para melhorar tanto a terra utilizada quanto as matérias-primas e recursos utilizados. Um dos sistemas mais revolucionários é a aquaponia. Muitas pessoas não sabem o que é aquaponia nem como aproveitá-lo ao máximo.

Por isso, vamos dedicar este artigo para contar o que é a aquaponia, suas características, vantagens e desvantagens.

O que é aquaponia

A aquaponia é um sistema de produção de alimentos que combina o cultivo de animais aquáticos (aquicultura) com o cultivo de plantas em água (hidropónica) através da recirculação contínua da água em dois subsistemas.

com esta tecnologia economiza-se espaço, água e energia, e os resíduos do sistema para o meio ambiente são reduzidos ou eliminados porque tudo é aproveitado. Produtos à base de plantas e peixes mais saudáveis, vibrantes e saborosos são obtidos respeitando o meio ambiente.

Os sistemas aquapônicos podem ser projetados em qualquer escala, tanto para uso privado quanto industrial. Além disso, através deste novo modo de produção, é benéfico criar empregos, promover o autoconsumo e a distribuição local de produtos frescos e saudáveis.

O princípio da aquaponia baseia-se no fato de que os resíduos produzidos por organismos aquáticos (geralmente peixes ou crustáceos) são convertidos pela ação de bactérias nos nutrientes necessários para o crescimento das plantas.

Bactérias essenciais pertencentes aos gêneros Nitrosomonas e Nitrobacter estão envolvidas neste processo chamado nitrificação. Graças às nitrosomonas, o amônio nos excrementos e alimentos dos peixes é convertido em nitrito, que por sua vez é convertido em nitrato pelas nitrobactérias. Esses nitratos são então absorvidos diretamente pelas plantas e atuam como biofiltros no sistema, purificando a água que retorna aos viveiros de peixes.

como funciona a aquaponia

O sistema funciona assim: os peixes produzem composto, ou esterco, do solo depois de excretarem resíduos ricos em nutrientes de seus alimentos. Em outras palavras, as pessoas alimentam os peixes para alimentar as pessoas mais tarde.

Assim, o "fertilizante" natural excretado pelos peixes é bombeado para o topo, onde é absorvido pelas plantas. Ao mesmo tempo, as raízes purificam a água retirando esses nutrientes, que voltam para onde estavam os peixes. Isso elimina a necessidade de introduzir água limpa toda semana.

O sistema economiza até 90% de água em relação ao cultivo convencional e elimina completamente o desperdício que podem ser geradas por se tratar de um sistema fechado. Sistemas deste tipo já são usados ​​hoje tanto na produção doméstica quanto na produção em escala industrial. O sistema de aquaponia doméstica pode ser instalado em ambiente urbano, no espaço livre da casa, na varanda, recebendo no mínimo 5 horas de sol por dia. Grandes sistemas aquapônicos comerciais também são fáceis de gerenciar, pois os produtores têm pouco controle sobre a produção de cultivos e peixes. Legumes, como alface, podem ser colhidos após um curto ciclo de quatro a seis semanas.

Um pouco de história

A prática de usar excrementos de peixe para fertilizar plantas existe há milhares de anos, sendo a Ásia e a América do Sul as primeiras civilizações a aplicar o método.

Cerca de 900 anos atrás, os astecas no México cultivavam os terraços do Lago Texcoco aproveitar a água e a matéria orgânica produzida pela decomposição de dejetos de peixes e microalgas no fundo do lago.

No final da década de 1970, começaram a surgir pesquisas científicas na América do Norte e na Europa mostrando que os metabólitos produzidos pelos peixes podiam ser removidos da água e usados ​​no cultivo de hortaliças.

Nos anos seguintes, os avanços tecnológicos permitiram melhorias em áreas de pesquisa como identificação de excretas, filtragem biológica de resíduos e condições ideais para a criação de sistemas fechados.

Por volta de 2001, na Universidade das Ilhas Virgens, o Dr. James Rakocy desenvolveu o primeiro sistema comercial de aquaponia, lançando as bases para o seu funcionamento. Com o surgimento de dados específicos da aquaponia, começou a surgir a produção comercial, com grande número de empresas.

Hoje, os sistemas comerciais continuam avançando para aumentar a eficiência, e os principais países que usam essas tecnologias incluem Estados Unidos, Canadá, Austrália e México.

A importância e aplicabilidade da aquaponia

Essas questões estão se tornando mais importantes à medida que os suprimentos de água limpa diminuem em todo o mundo e a demanda por alimentos cresce. Neste contexto, a simbiose aquapônica é de grande relevância, pois constitui um método de produção de alimentos que pode ser desenvolvido em terras pobres e inférteis com recursos hídricos limitados.

A variedade de modelos de aquaponia permite aplicações em escala comercial, doméstica ou de autoconsumo. Outra forma usada na simbiose aquapônica é aquela desenvolvida para fins ornamentais, envolvendo peixes e plantas aquáticas, que podem gerar lucros consideráveis ​​se administrados comercialmente.

Por outro lado, atividades de pequena escala permitem ensinar facilmente manejo de produção sustentável, ciclagem de nutrientes e outros tópicos técnicos importantes para o desenvolvimento dos alunos em escolas primárias, secundárias e agrícolas.

Prós e contras

Vantagens

• sistemas aquapônicos São uma forma eficaz de reduzir e utilizar os resíduos que normalmente são despejados no meio ambiente.
• As taxas de troca de água podem ser reduzidas, reduzindo os custos operacionais em climas áridos, onde a água é uma grande despesa.
• Elimine o uso de produtos químicos, como pesticidas e fertilizantes, produzindo vegetais que podem ser considerados “orgânicos”.
• Reduzir a produção de alimentos na região, otimizando recursos trabalhistas, recursos hídricos, alimentação balanceada para peixes e nutrientes vegetais.
• A aquaponia pode produzir plantas iguais ou melhores que os sistemas hidropônicos, enquanto a produção de peixes é maior e mais saudável que a aquicultura.
• Pode ser implementado em pequena ou grande escala.
• É conveniente alimentar os peixes.
• Usando materiais simples, materiais de construção, como contêineres, podem ser reciclados, o que é barato.
• É ideal para terrenos com baixa qualificação agrícola.
• Não agride o solo, nem agride a água, por isso é amigo do meio ambiente.
• Ganhe dois fluxos de renda com o cultivo de plantas e peixes, que podem aumentar a economia local se vendidos.
• Toda a família pode participar de sua construção e manutenção.

Desvantagens da Aquaponia

• Conhecimento básico de fisiologia vegetal é necessário (hortaliças) e animais (peixes), incluindo parâmetros de qualidade da água, por se tratar de um sistema integrado de dois cultivos.
• O sistema depende da eletricidade para operar as bombas e filtros, colocando todo o sistema em risco em caso de falta de energia, além de incorrer em custos de energia elétrica.
• Existem muito poucas espécies de peixes que podem ser usadas em sistemas aquapônicos.

Espero que com essas informações você possa aprender mais sobre o que é a aquaponia e suas características.