A agricultura é uma ciência que requer conhecimento específico de cada espécie de planta a ser plantada. Todos aqueles que se aventuraram neste mundo maravilhoso, seja do ponto de vista industrial, como hobby ou no jardim, sabem que devem fazê-lo com absoluta seriedade e conhecimento para ver os resultados esperados.
The Brassicaceae (Brassicáceas) ou crucífero (Crucifera) são uma espécie inevitável de grandes vantagens, tanto no cultivo quanto no consumo. Embora tenham sido incluídos na dieta por séculos, os benefícios que proporcionam na dieta diária ainda estão sendo descobertos.
Espécies
Os Brassicaceae ou Cruciferae eles têm um grande número de espécies e usos múltiplos. Essas plantas podem ser usadas como comida fresca e orgânica e é industrialmente fácil de usar.
Seu cultivo traz vantagens para outras culturas, como pesticidas naturais e contém muitas propriedades nutricionais e medicinais. Existem também belas espécies ornamentais.
Dentro da família desta variedade botânica estão pode incluir nove espécies e seis variedades apenas de olerácea e entre os que mais se interessaram pelos agricultores estão a raiz picante, todos os tipos de repolho repolho, couve-flor, couve de bruxelas, brócolis, brócolis, couve roxa, nabo, rúcula, rabanete e agrião.
Características
Entre as características que podemos destacar está que pode ser anual ou perene. Ocorrem preferencialmente em zonas temperadas e as culturas adaptam-se muito bem a climas frios. As folhas são quase sempre alternadas e raramente opostas e raramente apresentam folíolos distintos.
As flores da Brasicaceae são geralmente em forma de cachos, sendo estes perfeitos e regulares. O receptáculo é freqüentemente apresentado com nectários, às vezes nos anéis externos da junção dos estames.
O perianto da flor tem quatro sépalas em dois pares decúsculos e quatro pétalas unguiculadas com uma lâmina acima das sépalas raramente presentes. O androceu possui tetradina com seis estames e o gineceu com dois carpelos.
Os frutos desta espécie são encontrados em um cápsula chamada sílica ou silículo. As sementes não possuem endosperma, possuem duas colas e um embrião oleaginoso, a polinização é entomogâmica e pode ser substituída pela autogamia devido aos estames curtos. As inflorescências são apresentadas na forma de cachos.
Consumo
No que diz respeito ao consumo humano, as crucíferas Eles fornecem vitaminas e minerais importantes para a dieta diária.
Su alto teor de antioxidantes e fibra natural os torna um alimento com propriedades anticâncer, sendo ideais para dietas, uma vez que não possui um alto teor calórico.
Seu consumo é bastante difundido e é um importante aliado da segurança alimentar, sendo preferível consumi-los crus, mas devem ser lavados com cuidado.
Cultivo
O cultivo da Brasicácea remonta a 2500 anos aC e sabe-se que vem do oeste da Ásia e da Europa, onde a polinização desta planta sempre foi cruzada. Após a germinação da semente, o transplante deve ser feito em dias nublados, recomendando-se também não regá-la até que seja transplantada.
Durante o primeiro mês e meio é muito importante para controlar ervas daninhas ao redor da planta. Os terrenos em que são plantados devem ter PH entre 5,7 e 6,8. Essas plantações devem ser rotacionadas, pois requerem um solo muito bem nutrido e, portanto, o desgastam.
Os solos devem ser franco ou franco-argiloso e rico em matéria orgânica, ou seja, que estes têm que ser bem pagos.
A colheita deve ser feita com cuidado para garantir a apresentação da planta. Aspectos como temperatura, luminosidade, chuva, vento e umidade do ar.
Estas plantas foram apresentadaschás na dieta de humanos por muitos anos e seu cultivo eficaz faz com que os benefícios das crucíferas atinjam milhares de pessoas ao redor do mundo em algumas de suas várias espécies.