Muitos são os produtos alimentares simples de preparar, muito práticos de preparar e fornecem ao corpo importantes elementos nutricionais em vitaminas, minerais, proteínas e hidratos de carbono. Isso inclui brotos de sementes ou grãos.
Comer alimentos que estão em estágio de desenvolvimento fornecem nutrientes que não podem ser acessados em outros estágios. Os brotos de lentilha não são apenas nutritivos, mas deliciosos, versátil e pode ser feito sem complicações, apenas algumas instruções importantes devem ser seguidas.
Germinar lentilhas é um procedimento simples
É muito provável que uma das atividades mais significativas realizadas nas escolas esteja relacionada com a germinação de lentilhas ou outras leguminosas. Para muitos indivíduos este experimento foi a primeira abordagem ao mundo científico e representa o conhecimento mais antigo que a humanidade possui, a agricultura.
Além disso, também tem uma importância muito relevante por se relacionar a uma função básica e insubstituível que garante a vida, como é o caso da alimentação.
Entre os primeiros produtos semeados e colhidos pelo homem estão os leguminosas e cereais. Esses alimentos nutriram gerações inteiras de seres humanos por milhares de anos e cumpriram plenamente seu propósito.
Com um recipiente simples de vidro ou plástico transparente, algodão, sementes de lentilha ou a leguminosa de sua escolha, água e sol, pode brotar até uma criança de três anos. Portanto, não há razão para que um adulto zeloso forneça pessoalmente esse alimento saudável.
O mais básico na germinação de sementes é garantir um ambiente adequado. Basicamente, isso foi conseguido colocando uma bola de algodão úmida no fundo do recipiente, em seguida, algumas sementes de lentilha são posicionadas com espaço suficiente entre cada uma, depois são cobertas com outro algodão umedecido e colocado em um local quente com luz solar preferencialmente indireta.
Era questão de dias para as crianças assistirem com admiração ao privilégio de uma vida crescendo diante de seus olhos. Com essa estratégia, foi possível entender visivelmente as partes da planta e iniciar o jovem no cuidado com a natureza.
Procedimento para fazer brotos de lentilha em casa
Embora o processo de desenvolvimento de uma planta seja um verdadeiro milagre e um processo muito complexo, com as condições certas, você pode obter brotos de lentilhas suficientes aproveitar seus nutrientes através das mais variadas receitas.
- A primeira coisa é ter uma série de acessórios básicos que são:
- Recipiente de vidro com capacidade para um litro.
- Uma pequena xícara de grãos de lentilha secos que não foram cozidos de forma alguma.
- Meio litro de água.
- Localize um local quente que ofereça condições de temperatura ideais. Quer dizer, quente e escuro.
Primeiro as lentilhas devem ser lavadas, Eles são colocados na garrafa e meio litro de água é adicionado. O recipiente é coberto com um pano fino ou gaze. Deixe a garrafa no local quente e escuro que foi escolhido e espere entre doze e quinze horas.
Decorrido o tempo especificado, retira-se a água do jarro e lava-se as lentilhas com água morna.
A próxima etapa deve ser realizada com precisão, já que o pote deve ser colocado horizontalmente e as sementes de lentilha distribuídas em sua base. Eles não devem mais ser cobertos com qualquer tecido, porque lentilhas oxigenadas devem ser mantidas.
Nos primeiros três dias desta etapa, as sementes devem ser lavadas, limpando-as duas ou três vezes ao dia com água limpa. Isso é feito para evitar o crescimento de fungos.. A partir do quarto dia, a limpeza é realizada apenas uma vez ao dia.
No quarto ou quinto dia, os primeiros brotos podem ser observados. Quando têm cerca de dois a três centímetros, o frasco é colocado em um local onde recebem luz solar indireta. O objetivo é que o processo de clorofila comece e as primeiras folhas verdes brotam.
Quando isso ocorrer, os brotos estarão em seu estágio ideal de produção de vitaminas e eles vão ter um gosto bom.
Passado os brotos podem ser lavados por imersão em água para que percam a casca ou pele. Em seguida, podem ser coados e deixados para secar, mantendo-se perfeitamente por uma semana na geladeira.
É importante que as seguintes recomendações sejam consideradas, como o uso de sementes orgânicas é preferível e você também pode trocar o recipiente de vidro por um maior durante o processo para obter brotos maiores. Sob nenhuma circunstância diferentes tipos de grãos ou leguminosas devem ser misturados no mesmo recipiente.
As vantagens nutricionais dos rebentos de lentilha são muito amplas e o seu consumo frequente é elevado. recomendado para atender aos requisitos de uma dieta fúria. Além disso, são simples de fazer e deliciosos de preparar.