Quando semeamos vegetais em nosso próprio jardim ou estufa É importante sabermos exatamente quando é colhido para garantir que o fruto ou folha está totalmente desenvolvido e pronto para a família comer.
É por isso que hoje trazemos alguns exemplos de colhendo os vegetais mais usados, preste muita atenção:
- Tomate: é importante ter presente que a colheita do tomate é mais longa e escalonada do que qualquer outro vegetal e começa mais ou menos 10 ou 12 semanas após a sementeira. Para a vindima recomendamos que retire os tomates sempre que precisar, quer para salada (os mais duros) quer para molhos, assados ou conservas (os mais maduros e mais macios). Se você mora em um lugar onde há estações, recomendo que você colha os tomates verdes antes que cheguem as primeiras geadas e os coloque em um local seco e com temperatura quente para que amadureçam mais rápido.
- Pimenta: Os pimentões podem ser colhidos quando estão verdes ou quando estão começando a ganhar cor. Se você colher quando estiverem quase verdes, a planta começará a cultivar outras pimentas para substituir a que você colheu e a colheita aumentará em quantidade. Lembre-se que para cortar as frutas deve-se usar uma tesoura especial com ponta de 2 ou 3 centímetros.
- Alface: A alface deve ser colhida quando o botão estiver um pouco consistente. Em média, recomendo que se passem 2 meses antes da colheita, antes que a flor cresça, para evitar que a folha fique amarga e não possa ser comida. Lembre-se que deve cortar a planta desde a base, ao nível do solo, certificando-se de que não há água pela gema e que não foi regada.