La acelga É uma hortaliça amplamente consumida em todo o mundo. Pode ser usado em diversas preparações e por isso é tão popular.
Na hora de crescer acelga, você deve saber que ela prospera em quase qualquer solo, a única coisa que precisa é que o solo nunca esteja saturado com água. Por outro lado, se você quer tirar o máximo proveito deste vegetal, você precisa de um solo rico em nutrientes e com muito boa drenagem. Para semear, é necessário mergulhar as sementes em água por um ou dois dias antes de transplantá-las para o solo.
Você pode começar a plantar Acelga suíça 2 a 3 semanas após a última geada da estação, idealmente na primavera, para que possa atingir o pleno desenvolvimento no final do verão. Se você vive em um clima quente onde o inverno não é muito frio, eles podem ser plantados no final do verão para uma colheita de inverno.
É melhor localizar esta planta em locais com boa exposição solar, como jardins ou terraços, mas também pode tolerar alguma sombra. Quanto à irrigação, o ideal é regar 2 ou 3 vezes por semana.
Se falamos do solo, é melhor que cresça em solos profundos, porque a acelga pode afundar suas raízes até 90 cm e assim poderá obter todos os minerais de que precisa. Já no caso da acelga cultivada em vaso, as raízes se enrolam rapidamente no recipiente, deixando pouco espaço para outra cultura no mesmo vaso.
Quando as folhas da acelga atingirem 18 cm, é hora de arrancar as que estão viradas para fora. Quando a planta é maior, as folhas verdes e a penca são arrancadas.
Ao cozinhar a acelga, as folhas da penca devem ser fervidas separadamente, pois possuem tempos de cozimento diferentes. Este delicioso vegetal é comido cozido e acompanha carne ou frango.
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Fonte – Horta urbana
Foto – Macrofinanças