Uma das culturas mais versáteis que encontramos durante a primavera é a cebolinha. Também é conhecido pelo nome de cebolinha e tem alguns requisitos que você deve seguir se quiser bons resultados. Parece haver alguma confusão sobre o que é uma cebolinha. Pode ser que seu nome varie de país para país. Por exemplo, na Espanha é chamado de cebola, cebola verde ou cebolinha, enquanto no Canadá e no Reino Unido é chamado de cebola verde ou cebola, então a identificação é um pouco confusa.
Neste artigo, vamos contar tudo o que você precisa saber para aprender a cultivar cebolinha e quais são seus requisitos e características.
cebolinha
Primeiro, vamos explicar o que é uma cebolinha. Pode-se dizer que as chalotas são um tipo mais suave de cebola do que as cebolas comuns. Na verdade, é bastante comum usá-la no lugar da cebola em receitas para um sabor menos intenso. Também é muito comum comê-lo cru, pois Não tem um sabor muito forte e é agradável ao paladar. A cebolinha verde é um vegetal muito popular na Ásia, e é por isso que existem tantas receitas de cebolinha. Embora seja verdade que a cebolinha chinesa tenha bulbos mais finos e menos sabor, não importa se você usa uma variedade ou outra.
A cebola verde é um alimento muito benéfico para o nosso corpo devido ao seu alto teor de fibras, minerais e vitaminas e atua como regulador do corpo. Além disso, é um grande aliado para quem está de dieta devido ao seu baixo teor calórico.
Usos
As cebolinhas são usadas de maneira semelhante às cebolas maduras ou cebolinha. Porém, terá um sabor mais forte do que a cebolinha, então se você não quer aquele sabor de "cebolinha", é só usar cebola. O alho-poró é ótimo grelhado, levemente pincelado com azeite, carbonizado por fora e doce e suculento por dentro. Eles também fazem um maravilhoso "relish" de cebola doce que é sublime em cima de cachorros-quentes. Eles são deliciosos, fatiados, fritos ou salteados em uma panela.
Cultivo de cebolinha
Clima e solo
As melhores condições para o crescimento da cebola são em pleno sol. Em seus estágios iniciais de desenvolvimento, pode tolerar condições frias, mas uma vez que os bulbos se desenvolvem e ganham tamanho, a temperatura deve subir, dependendo da chegada da primavera (variedades precoces) ou saída de outono e verão (variedades tardias).
Se tivéssemos que dar valores, diríamos que a faixa de temperatura ideal para o cultivo de cebolinha é de 15ºC. Claro, também depende da raça. O mais comum é que a maioria das variedades requer temperaturas acima de 15 ºC em todas as fases de cultivo, mas há outros que requerem um período de frio no início. No entanto, isso não é o mais comum.
Para o melhor desenvolvimento da cultura da cebola é necessário um solo leve, permeável, esponjoso e profundo, por se tratar de um bulbo. Dependendo da natureza do solo, um pouco de composto pode ou não ser adicionado.
Irrigação e compostagem
A irrigação deve ser constante, mas não requer muita água. Parece que ultimamente tendemos a falar sobre irrigação contínua, mas neste caso precisamos mais do que nunca ao cultivar cebolas. Na verdade, mudamos para outra cor, as cebolas não toleram muita umidade, então o que você deve fazer é regar menos, mas com mais frequência. Não deixe o solo secar, e quando perceber, tome uma rega bem farta e vá assistir TV. Isso pode levar a rachaduras e podridão.
No outono, muito composto é adicionado ao solo. Exigir que ele se decomponha, ou seja, ele fica muito tempo na pilha que está sendo formada e já concluiu o processo. As cebolas precisam de muito potássio e fósforo, mas uma proporção semelhante de nitrogênio.
Algumas dicas de cuidados com a cebolinha
- Os jardins onde as cebolas são cultivadas devem ser mantidos sempre livres de ervas daninhas.
- No período de pré-colheita, recomenda-se o uso de cobertura morta, onde você pode aproveitar as ervas daninhas que foram removidas.
- Se algumas plantas florescem, eles se destacam quando não cresceram o suficiente. Se deixarmos florescer, os bulbos não se formam bem.
- Quando as pontas das folhas da cebola começam a ficar amarelas, elas torcem e quebram o pescoço, depois levantam levemente a cebola do chão para que a cabeça seque. Então, após 2 ou 3 dias, remova-os completamente e seque-os ao sol.
colheita e sementes
Cultivar cebolas verdes é fácil porque ocupam muito pouco espaço e têm raízes rasas que permitem que a planta se enterre no jardim ou vaso. Você pode comprar sementes para plantar ou, se já teve uma safra anterior (ou um amigo), deixe as cabeças das sementes amadurecerem e corte-as. Coloque as cabeças das sementes em um saco de papel e deixe-as secar por duas semanas. Assim você tem a semente. Armazene-os em local fresco e seco.
Semeie as sementes em canteiros preparados ou em ambientes fechados ou ao ar livre. Rake a cama para remover detritos e pedras, e corrigir o solo com um pouco de condicionador de solo orgânico. Em solos ricos em húmus e bem drenados, cebolinha preferem um pH do solo de 6.0-7.0 e pleno sol.
Você pode continuar a cultivar chalotas durante todo o ano, ao ar livre ou em uma estufa, a cada 3-4 semanas seguidas para um suprimento contínuo deste belo allium. Suas chalotas estarão maduras e prontas para comer em 8 a 12 semanas.
Como você pode ver, as cebolinhas são relativamente fáceis de cultivar e manter. Seus benefícios são extrapolados para qualquer tipo de dieta e É perfeito para ter no jardim da sua casa. Espero que com essas informações você possa aprender mais sobre a cebolinha e suas características.