Hoje vamos falar sobre o cultivo de cevada. Seu nome científico é Zea mays e seu cultivo é conhecido por todos desde os tempos antigos. A origem desta cultura é do Sudeste Asiático e do Norte da África. É considerada uma das primeiras plantas a ser usada quando a agricultura se originou entre os humanos. Muitas pessoas encontraram restos de cevada em escavações arqueológicas com mais de 15.000 anos.
Por todas essas razões, vamos concentrar este artigo na cevada. Você pode aprender sobre suas características e cultivo.
Características da cevada
É uma planta pertencente à família Poaceae. Os cultivados se distinguem dos naturais pelo número de espiguetas que permanecem em cada dente da raque. Suas folhas são verdes claras e de formato estreito. Ele difere do trigo por ter uma cor verde mais clara e a do trigo ser mais ereta durante os primeiros estágios de seu crescimento.
Quanto às raízes, tem um sistema radicular fibroso que não atinge muito fundo se o compararmos com outros cereais. Se as condições e o crescimento forem boas, mal chegam a 1,20 metros de profundidade. 60% de todas as raízes estão apenas nos primeiros 25 cm do solo.
Possui uma haste espessa e ereta composta de 6 a 8 internódios. Estes entre nós têm uma espessura maior na parte central. Dependendo da variedade de cevada que cultivamos, o comprimento do caule muda. Não obstante, a altura média oscila entre 50 cm.
As flores estão localizadas em três estames e um pistilo com dois estigmas. É uma planta autopolinizadora que se abre após a fertilização. Isso é importante para a preservação das características de uma determinada variedade no futuro.
Requisitos de cevada
Clima
Para que a cevada seja cultivada em boas condições, certos requisitos devem ser atendidos. A primeira coisa a considerar é o clima. Embora não seja muito exigente quanto ao clima, ele precisa ser mais fresco e moderadamente seco para prosperar. Por não sermos muito exigentes com isso, podemos encontrar a cevada muito difundida em todo o mundo. Precisa de menos calor para atingir a maturidade, portanto, pode ser encontrado em altas latitudes e em grandes altitudes. Por exemplo, na Europa você pode ver colheitas de cevada localizadas a 70 graus de latitude norte. Em outros países, como Peru, podemos encontrar cevada cultivada a 3.000 metros de altura.
Esta das altitudes deve-se ao facto dos cereais terem uma grande capacidade de adaptação às alturas. Para que isso floresça, é preciso garantir que as espécies precoces sejam capturadas.
Outro requisito que temos é a temperatura. Para a cevada germinar, precisamos de uma temperatura mínima de 6 graus. Para que possa florescer, cerca de 16 graus e, para amadurecer completamente, precisará de cerca de 20 graus. Como você pode esperar, em muitas partes do mundo há geadas durante o inverno. Nestes casos, você não precisa se preocupar muito porque pode suportar até -10 graus. Se estivermos em climas onde as geadas de inverno são muito fortes, é melhor semear essas variedades de primavera. Isso fará com que eles comecem a se desenvolver mais ou menos na época em que todas as geadas acabarem.
Solo
Quanto ao solo, a cevada precisa de solos férteis. Embora você possa ter boas produções em solos que não sejam muito profundos e pedregosos, é melhor se o solo for fértil e as raízes puderem agarrar bem. Ele pode sobreviver bem enquanto, no início de seu desenvolvimento não falta irrigação. Ao tolerar bons níveis de salinidade, a cevada também pode ser semeada em campos próximos à costa. Ele não quer solos muito argilosos ou compactos. Isso ocorre porque a germinação é dificultada por ter que passar por solo compactado e reduz os estágios iniciais de crescimento da planta.
Outros solos que Eles não são bons para a cevada, são aqueles que são úmidos e propensos a alagamento. É verdade que é necessário conservar um certo grau de umidade nas lavouras, mas apenas o suficiente. Se a água da irrigação acabar se acumulando, as raízes vão se afogar e não vão conseguir crescer. Se você tem um solo argiloso, pode fazer uma boa lavoura com a qual pode conservar a umidade do solo, mas conseguir uma boa drenagem.
Com solo com teor excessivo de nitrogênio, o acamamento pode se formar e aumentar a porcentagem de nitrogênio encontrada no grão para níveis inadequados. Isso às vezes ocorre quando as safras são usadas para transformar o malte em cerveja.
Em relação à quantidade de cálcio que você precisa, é bastante tolerante. É capaz de sobreviver em solos calcários. Embora seja capaz de suportar um grande valor de pH, ele prefere solos argilosos que não são pobres em matéria orgânica, mas têm um alto teor de potássio e cal. É o único cereal tão tolerante à salinidade. Pode tolerar valores bastante altos sem diminuir o rendimento das lavouras.
irrigação
Como a cevada tem um coeficiente de transpiração mais alto do que o trigo, com um ciclo mais curto, ela absorve menos água no total. Uma de suas vantagens é que requer mais água no início do que no final, de modo que não é necessária uma grande rega quando a safra atinge a maturidade. É por isso que se costuma dizer que a cevada é mais resistente à seca do que o trigo. E é que, por necessitar de menos irrigação, não importa que tenha um coeficiente de transpiração maior. Isso o torna mais resistente à seca.
Se exagerarmos com a irrigação, a cevada estará muito sujeita a descamação, então devemos ter cuidado.
Espero que com essas dicas você possa aprender mais sobre o cultivo de cevada.