La groselha preta É um arbusto exuberante e muito produtivo que pode ser cultivado tanto em vasos como no jardim. Seus frutos, do tamanho de uma uva, mas da cor de azeitonas silvestres, são comestíveis e, de fato, podem ser feitos sucos com eles.
Você gostaria de saber como é cuidado? Bem, continue lendo 🙂.
Como é?
Nosso protagonista é um arbusto nativo da Europa oriental e central cujo nome científico é Ribes Nigrum mas que é muito mais conhecido como groselha preta, salsaparrilha preta, cassis, grelha preta ou groselha preta. Cresce a uma altura de 1,5 metros, e tem folhas lobuladas, dentadas, com uma parte inferior pálida.
As flores são vermelho-rosadas e esverdeadas. O fruto é uma baga preta com casca lisa, aromática e comestível (mas não crua).
Qual é o seu cultivo?
O seguinte:
- Localização: sol pleno.
- Terra:
- Pote: substrato para plantas ácidas (você pode comprá-lo clique aqui).
- Jardim: ácido, fresco e rico em matéria orgânica.
- irrigação: frequente. Você deve regar a cada 2 dias no verão e a cada 4-5 dias no resto do ano.
- Poda: ramos secos, doentes ou fracos devem ser cortados no outono ou no final do inverno.
- Tempo de plantio ou transplante: na primavera, quando o risco de geada já passou.
- Coleção: no verão.
- Multiplicação: por sementes, estacas ou divisão na primavera.
- Rusticidade: resiste ao frio e às geadas até -7ºC.
O que é?
A groselha preta tem vários usos, que são:
Culinária
Os frutos são usados como coberturas para bolos, sorvetes, geleias e compotas. Também como base para pratos e purês. Na França eles fazem um licor chamado creme de cassis, que é um licor doce vermelho escuro com uma consistência cremosa e concentrada.
Medicinal
As frutas são ricas em vitamina C, por isso são utilizadas na prevenção de doenças como o escorbuto. O que mais, têm propriedades antioxidantes, antiinflamatórias e antimicrobianas.
Imagem - Thefruitnut.com
O que você achou da groselha preta?