Dentro do grupo de algas marrons, existe uma bem conhecida por suas propriedades benéficas para o corpo, chamada de alga laminaria. Esta alga é rica em iodo e sódio e atua principalmente no metabolismo e na saúde da pele. Graças a estas propriedades tornou-se um dos mais utilizados na indústria tanto para a formação de suplementos alimentares como para outras utilizações.
Por este motivo, vamos dedicar este artigo a informá-lo sobre todas as características, propriedades e utilizações da alga Laminaria.
Características principais
É um tipo de alga pertencente ao grupo das algas castanhas e tem o nome científico de Laminária digitada. Pode ser reconhecido a olho nu, uma vez que são capazes de se estender por cerca de 4 metros de comprimento e eles têm uma forma que se alarga como dedos. A sua cor castanha acastanhada intensa característica é o que se utiliza para o reconhecer a olho nu.
Em ecossistemas naturais, vemos que eles crescem principalmente nos oceanos e mares cujas águas são mais frias. Graças ao alto teor de sais minerais, tornou-se uma das algas mais utilizadas em diversos processos industriais. Tornou-se uma espécie muito coletado e explorado em diferentes campos graças às suas propriedades. Quando seco e processado industrialmente, uma série de produtos diferentes podem ser obtidos dependendo do tratamento anterior.
Propriedades benéficas da Laminaria
Como já mencionamos, a Laminaria possui uma grande quantidade de sais minerais como sódio, iodo, potássio, cálcio, ferro e magnésio. Um dos principais usos que é dado a essas algas é para extrair a algina que é usada como um emulsificante e agente gelificante natural. Podemos ver em vários rótulos de produtos que são feitos com Laminaria. Alimentos como sorvete, sucos de frutas e compotas.
Também são ricos em ácido fólico e outras vitaminas, já que se mostra um valioso componente e suplemento alimentar em qualquer país. É usado em alguns medicamentos para o bom funcionamento da glândula tireóide e a regulação do metabolismo basal. Também pode ser usado como laxante natural e é um saciante muito útil em dietas de baixa caloria.
Outro benefício do Laminaria vem do campo fitoterápico. Neste campo, as algas são exploradas graças à sua ação antitumoral e redutora do colesterol. Ele foi usado inúmeras vezes para a regulação dos níveis de pressão arterial, o tratamento de HIV e AIDS. Dada a grande quantidade de minerais que possui, tornou-se um bom remédio para uso tópico na pele, proporcionando diversos benefícios às pernas com sua ação cicatrizante.
Usos de Laminaria
Perder peso
Um uso que será dado com freqüência às algas ao longo da história é criar suplementos dietéticos com uma ação adelgaçante. Neste caso, Laminaria é usado seco e em pó para a preparação de suplementos dietéticos que auxiliam aquelas pessoas que desejam reduzir sua gordura corporal. O produto específico é denominado Spirulina plus e é vendido em comprimidos. Existem outros tipos de algas marrons que também costumam ser combinadas entre si por suas propriedades que ajudam a perder e perder peso.
Uso médico
Laminaria é usada na área médica para aumentar a dilatação do colo do útero durante o trabalho de parto. Graças a essas algas, o colo do útero pode ser dilatado lentamente e com segurança. Também é usado em alguns procedimentos químicos, como aborto e inserção de dispositivos intra-uterinos.
Uso na alimentação
Desde a antiguidade, é uma planta explorada para a produção de alimentos. A primeira coisa é que as algas são submetidas à secagem e posterior fervura. Depois de passar por este procedimento, ele estará pronto para processamento adicional. Uma curiosidade sobre a Laminaria é que na Coréia do Sul ela é usada para preparar uma sobremesa típica conhecida como gelatina de laminaria. Também pode ser visto em saladas e na cozinha desde reduz o tempo de cozimento de legumes e acrescentam sabor a sopas e outras preparações culinárias.
Laminaria em biocombustíveis
Outro dos usos mais modernos descobertos pela ciência da Laminaria é o uso de biocombustíveis. Por apresentar alto teor de cinzas, as duas algas estão entre as energias sustentáveis mais utilizadas na área de biocombustíveis. No entanto, é utilizado como mais um recurso para gerar outra fonte de energia menos prejudicial ao meio ambiente.
Efeitos colaterais e contra-indicações
Você tem que saber que Laminaria deve ser administrado em um plano alimentar diário sob a supervisão de um médico. A dose tomada pela pessoa é necessária para evitar quaisquer riscos para a saúde e efeitos colaterais. Por exemplo, pacientes com hipertireoidismo não devem consumir algas marinhas.
Os efeitos adversos observados em pacientes que tomam laminaria quando não deveriam são alterações de humor, sono insatisfatório, pouco sono, problemas estomacais, acne, gosto metálico na boca, náuseas, diarréia e níveis elevados de potássio no sangue. Portanto, é essencial que um médico prescreva a dose e a concentração que o medicamento Laminaria deve ter.
A forma de administrar as algas é por decocção. Algumas folhas são maceradas por cerca de 4 horas na proporção de 10 gramas de que havia para cada litro de água. Ferva por cinco minutos e a dose usual é uma xícara antes das refeições. Se fizermos um uso externo, devemos preparar um banho de algas que seja amplamente reconfortante. Descobriu-se que o alginato de cálcio é usado inúmeras vezes como hemostático local.
As algas não florescem à medida que crescem debaixo d'água e são organismos muito primitivos. Deve-se levar em consideração que sua evolução nos últimos milênios foi muito pequena. A sua recolha para fins terapêuticos é efectuada por extracção das estípulas e caules. Os caules devem ser secos rapidamente à sombra ou na máquina de secar. Depois de secos, devem ser cortados em pedaços e armazenados em recipientes herméticos para melhor conservação.
Espero que com essas informações você possa conhecer mais sobre a Laminaria e suas principais características.