Não há dúvida de que, nas mercearias, de vez em quando podemos encontrar algumas frutas e vegetais que chamam a atenção por estarem fora do normal. E não porque sejam novos e nunca os tenhamos visto; mas porque podem dar um toque especial àqueles que conhecemos. É o que acontece com a melancia amarela.
Esperando, Você não viu uma melancia amarela? Você não sabe nada sobre ela? Qualquer dia você vai encontrar no mercado e, quer já tenha visto, quer seja pego de novo, não custa saber um pouco sobre essa nova fruta que você pode comprar.
Características da melancia amarela
Imagine o melancias em sua mercearia de bairro ou supermercado. A grande maioria deles está fechada, mas eles sempre têm alguns abertos em exibição para que você possa ver como eles podem sair. Mas e se por acaso você vir uma melancia amarela no visor e uma placa anunciando-as como tal? Eles realmente existem?
Bem, a verdade é que sim. Essas melancias vieram de algumas sementes de Taiwan o que resultou em uma melancia com sua cor característica, vermelha, alterada. Por fora são exatamente as mesmas melancias que as vermelhas, mas depois de cortadas você percebe que seu tom vermelho foi substituído por um amarelo-laranja, com sementes e tudo.
A melancia amarela de Jujuy, onde são produzidas, na Argentina, é caracterizada por ser geneticamente modificado. Eles preservam todo o valor nutricional das melancias normais, só que nesse caso injetam mais carotenóides, ou seja, pigmentos vegetais (que antes você pergunta são naturais) para fazer a fotossíntese, portanto têm aquela cor amarela atípica. Esses carotenóides são muito bons na prevenção da degeneração macular dos olhos, ou seja, você tem uma fonte com todos os benefícios da melancia mais um plus para preservar o sentido da visão.
Outro nome que recebe é o de "Melão melancia" porque se assemelha à cor dos próprios melões, Graciosa ou Melchora.
Os próprios agricultores, bem como os fruticultores e todos os que lidam com essas melancias devem ter um cuidado especial e, na maioria dos casos, uma melancia vermelha não pode ser distinguida de uma amarela do lado de fora; eles são totalmente iguais. Só quando você abre você descobre se é de uma cor ou de outra. E considerando que os amarelos são mais caros do que os vermelhos, é compreensível que tenham o cuidado de não perder dinheiro.
Se o que você quer saber é o gosto, a verdade é que não muito diferente da melancia vermelha. A única diferença que você nota, e sempre depois de tentar várias vezes, é que é mais doce do que vermelho, dependendo do estado de maturidade que possui. Assim, é mais parecido com a doçura de um melão (não o sabor) do que com a melancia (que na maioria dos casos não é doce).
A diferença entre melancia amarela e melancia de Pequim
Sim, é preciso ter cuidado porque melancias amarelas não são iguais às melancias de Pequim, que também são amarelas. Estas últimas têm essa tonalidade mas, ao contrário das restantes, são crocantes (as melancias amarelas têm a mesma textura das vermelhas). Seu peso é menor, não pesam mais de quatro quilos.
Além disso, o As sementes de melancia de Pequim são translúcidas e muito macias, ao contrário dos vermelhos e amarelos, que são pretos e duros.
E por que eles saíram assim? Devido a uma modificação "genética". O que eles fizeram foi pegar pólen de uma planta masculina de uma variedade e polinizar uma planta feminina de outra variedade. Assim, surgiu esta nova variante.
Onde a melancia amarela é produzida?
Como já dissemos, a melancia amarela de Jujuy é originária de Taiwan. Um fazendeiro, encorajado por um amigo, decidiu testar as sementes amarelas de melancia para ver se elas sairiam e seriam lucrativas. Tamanho foi o seu sucesso que, quando os conheceram e os primeiros frutos atingiram a maturidade, todos quiseram consumi-los.
O próprio produtor decidiu levar seus exemplares para uma exposição da indústria alimentícia causando sensação. E assim nasceram as melancias amarelas.
Mas não precisamos ir a Taiwan ou à Argentina para comprar melancias amarelas. Nós os temos muito mais próximos desde são cultivados em Salamanca. Especificamente, nas áreas de San Pedro de Río Seco, Vitigudino, Ciudad Rodrigo, La Alameda de Gardón ou Villar de Argañan.
Por isso, é fácil de encontrar em Espanha, embora nem todas as mercearias ou supermercados o optem por se tratar de um produto que muitos consumidores ainda relutam em comprar, sobretudo porque o seu preço é superior ao da melancia vermelha.
Quais são os benefícios da melancia amarela?
Entre as propriedades da melancia amarela estão todas as da melancia vermelha. É muito rico em vitaminas A, B e C, em minerais como o magnésio e também em carotenóides.
Tudo isso irá ajudá-lo a:
- Tenha uma fruta antioxidante.
- Seja um diurético (contra a retenção de líquidos).
- Fortalece o sistema imunológico
- Alivie problemas digestivos.
- Melhore a hipertensão.
- Crescimento ósseo
- Tratamento da diabetes.
- Contra problemas cardiovasculares.
- Previne a degeneração da mácula do olho.
- Contra a impotência sexual ou disfunção erétil.
Quanto custa uma melancia amarela?
E vamos falar de preços. Por um lado, temos o preço das sementes de melancia amarela. As sementes de melancia "melão" são vendidas a um preço elevado. 3 sementes estão disponíveis por apenas 2,40 euros. Na verdade, online é como você vai encontrá-los, já que é muito difícil encontrar uma loja online que venda melancias amarelas prontas para comer.
Em supermercados e quitandas também é complicado, mas não impossível se o verdureiro quiser. Contudo, o preço pode dobrar ou até triplicar o de uma melancia vermelha, É por isso que muitos não o oferecem aos seus clientes se sabem que não o venderão.
Sem dúvida, por todas as propriedades e se você é um daqueles que gosta de frutas doces, vai querer experimentá-la, então diga-nos o que acha da melancia amarela.