O morango branco conhecido como white soul ou pineberry é uma pequena baga branca com folhas verdes e aquênios vermelhos de aroma forte e sabor semelhante ao abacaxi, principalmente quando está maduro, sendo muito resistente a doenças.
Este morango é o produto do cruzamento entre duas espécies de morango americano, o Fragaria chiloensis e a Fragaria Virginiana, híbrido acidentalmente nascido conhecido pelo nome científico de Fragaria x ananassa.
Origem
O morango branco é originário do centro e sul do Chile, onde os índios Mapuche o plantaram. Um soldado e engenheiro a serviço de Luís XIV levou alguns exemplares para a Europa, especificamente para a França e depois se espalhou para outros países do mundo.
Nos tempos antigos, as primeiras plantas apareceram na América do Norte e foram comercializadas na América Central, onde eram comumente cultivadas. Aves migratórias o introduziram na América do Sul Mas com o passar do tempo, a espécie deixou de ser rentável economicamente devido à quantidade e baixa produtividade de seus frutos, que fez com que seu plantio fosse abandonado pelos agricultores até a quase extinção.
Características do morango branco
Graças a um grupo de colonos holandeses que decidiu salvá-la, ela foi novamente introduzida no mercado francês para fins comerciais. Esta fruta exótica é pouco conhecida, difícil de cultivar e produzida uma ou duas vezes ao ano, ainda está em processo de recuperação.
Com um sabor requintado e com valores nutricionais como o do morango comum, estima-se que o consumo do pinhão forneça vitaminas A e C que ajudam no bom funcionamento do sistema imunitário, melhorando a visão, a saúde oral e da pele.
Ele também tem vitamina B9 ou folato primordial que é altamente benéfico na função celular e no crescimento do tecido, ideal para mulheres grávidas. Contém potássio, útil para equilibrar a pressão arterial e a função muscular, regula os batimentos cardíacos e previne ataques cardíacos.
Sua fibra reduz os níveis de colesterol e evita a absorção de lipídios durante a digestão. É um antioxidante, previne o envelhecimento prematuro das células. Seus carboidratos são saudáveis, suprime o apetite, pode ser consumido sozinho ou em saladas, sobremesas, molhos, como ingrediente secundário em entradas e pratos principais.
Pragas
Entre as pragas que prejudicam as lavouras de morangueiro estão:
- A aranha vermelha, que aparece por falta de umidade. Isso é observado quando suas folhas ficam avermelhadas, algo que afeta seu crescimento, pois se alimenta da seiva do mato.
- O pulgão aparece na primavera, quando a temperatura sobe e ataca quando há excesso de nitrogênio; é combatido com uma infusão de alho.
- O donut preto é uma larva que se alimenta das folhas.
- Caracóis e lesmas mordem ou arranham a epiderme das frutas, flores, folhas e até as raízes. Encher uma vasilha de cerveja, quando o animal chega para beber se afoga.
Doenças
- O oídio é um fungo que brota devido às altas temperaturas e umidade do ambiente. Cobre a parte inferior das folhas com um cabelo esbranquiçado que é eliminado com fungicida com leite e infusão de capuchinha.
- Podridão cinzenta. Esta doença é transmitida por esporos e se desenvolve em espaços com umidade excessiva, revestir a fruta com um certo tipo de pó. É preciso colher a fruta para que a doença não se espalhe e aplicar fungicida com leite ou infusão de capuchinha.
- Mancha de morango ou varíola, sendo esta uma doença que surge devido à umidade do ambiente. Em principio pode ser visto nas folhas manchadas de vermelho eles ficam brancos com uma borda roxa. É preciso arrancá-los e combater com fungicida.
Cultivo
Alguns cuidados devem ser tomados para se obter plantas saudáveis e duradouras, principalmente por seus frutos escassos e caros. Ao cultivá-los, as mudanças de temperatura devem ser levadas em consideração, o excesso de sol e irrigação, o tipo de solo e sua salinidade, não aceleram a maturidade para evitar sua decomposição.