O processo de cultivo de rosas de grife

Alguns dias atrás eu te falei sobre Arnaud Delbard, um francês de terceira geração cultivadores de rosa quem desenvolveu a rosa perfeita: Apenas Lyon, uma flor resistente, com grandes pétalas e um aroma poderoso.

Desenhar não foi algo simples, a arte de cultivar rosas requer conhecimentos e cuidados específicos e todos os que têm uma roseira em casa sabem disso. Mas este homem superou muitas barreiras para finalmente atingir o alvo.

O trabalho de desenhar rosas

Em 1849, Jean-Baptiste Guillot criou "La France", uma rosa muito particular, pois foi a primeira a nascer a partir de diferentes misturas de chás. É uma grande rosa que coroa um longo caule.

Já no final do século 13 e após XNUMX anos de experiências, Joseph Pernet-Ducher criou a primeira rosa amarela da história, que foi batizada de "Sol Dourado".

Os Delbards são famosos na França, país que é líder no crescendo rosas de jardim apesar das condições do local não favorecerem o cultivo e por isso, em muitos casos, é necessário produzir as flores em outros países mais quentes. A família cria cerca de 150 mil novas variedades de rosa por ano embora mantenham apenas um pequeno número e o restante seja distribuído para outros países em crescimento.

Em busca da rosa mais aromática

Para projetar seu Apenas Lyon, Arnaud Delbard desenvolve um intenso trabalho prévio. Estude possíveis associações em uma coleção de milhares de rursos de diferentes origens e com características diferentes.

Por fim, escolha duas variedades que passam para as mãos de Catarina Morge, um pesquisador do centro da França que trabalha com essas plantações há 20 anos. Ela se encarrega de "castrar a rosa", retirando as pétalas e os estames para limpar o pistilo e depois preenchê-lo com pólen de outra variedade.

O produto é uma fruta que contém dezenas de sementes, que depois serão plantadas e testadas por vários anos. O mais difícil é dar o aroma a essas flores que se apresentam diante de um paradoxo: as flores devem ter pétalas resistentes para resistir a distâncias e transferências mas, por sua vez, o aroma perfeito vem da decomposição molecular de macios e pétalas não resistentes. Para Delbard, esse é um ponto quase impossível de resolver.