O que é alcaçuz e para que serve?

El alcaçuz É uma planta sobre a qual a maioria das pessoas não sabe muito, o que é lógico, considerando que não só não é facilmente vendida, mas também é vendida mais na forma de bala ou goma de mascar.

Assim, quando alguém pergunta o que é alcaçuz, o mais natural é que venha à mente alimentos disponíveis no supermercado. Mas, O que é realmente? 

O que é?

Alcaçuz é o nome comum de uma planta herbácea perene nativa da região do Mediterrâneo e cujo nome científico é Glicirriza glabra. Atinge uma altura de até 1m, com folhas pinadas de 7 a 15cm de comprimento compostas por 9-17 folíolos. As flores, que brotam em pequenas inflorescências, são roxas ou azul-claras e têm 80 a 120 mm de comprimento.

Como curiosidade, é preciso dizer que suas raízes são estoloníferas. Isso significa que eles se desenvolvem horizontalmente e brotam novamente.

Cuidados

Se você deseja obter uma cópia, recomendamos os seguintes cuidados:

• Localização: fora, em pleno sol.
• Solo ou substrato: é indiferente desde que bem drenado.
• irrigação: frequente. É aconselhável regar 3 a 4 vezes por semana no verão e um pouco menos no resto do ano.
• Assinante: da primavera ao final do verão com um composto orgânico, como guano, seguindo as indicações especificadas na embalagem.
• Tempo de plantio ou transplante: na primavera.
• Multiplicação: por sementes e por brotos na primavera.
• Rusticidade: resiste ao frio e às geadas até -7ºC.

Usos

Medicinal

As raízes contêm substâncias como glicirrizina ou vitamina C que ajuda a aliviar dores de cabeça, cólicas, infecções, resfriados, dor de garganta, depressão e menopausa. A forma de tomar é por perfusão.

Culinária e industrial

Como mencionamos no início, com alcaçuz bugigangas são feitas na forma de barras de goma e pílulas.

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