Existem certos frutos que, uma vez arrancados das plantas, podem continuar a amadurecer sem problemas, desde que tenham atingido um nível de desenvolvimento adequado. Estes são conhecidos como frutas climatéricas, e devem ser levados em consideração quando queremos cultivar plantas, especialmente se seus frutos são comestíveis.
Vamos saber mais sobre esse conceito interessante.
Um pouco de história
Era o ano de 1925 quando Kidd e West cunharam o termo "fruta climatérica" para descrever a aumento da frequência respiratória acompanhando a maturação de maçãs. Atualmente, os frutos são classificados como climatéricos ou não climatéricos dependendo se sua maturação é regulada ou não principalmente pela etileno, que é um gás que atua como um fitohormônio.
Todas as frutas e, na verdade, todas as partes das plantas, produzem esse gás. Mas durante o amadurecimento exerce um papel muito mais importante nas frutas climatéricas, que aumentar a produção para finalizar seu desenvolvimento mesmo quando eles são colhidos. No caso dos não climatéricos, a taxa de produção de etileno é quase invariável, de modo que, uma vez colhidos, param seu desenvolvimento e acabam secando em questão de poucos dias.
Quais são as frutas climatéricas?
Existem muito mais frutas climatéricas do que podemos pensar, tais como: tomates, The abacates, The alças, The figos, The goiaba, a pinha, o oxicoco, The kiwis, o maracujá, The bananas e os bananas, The mamão, The ameixas japonesas, Ou o maçãs.
E as frutas não climatéricas?
Frutas não climatéricas são, por exemplo, frutos secos, The uvas, The cítrico em geral (pomelo, limão, laranja, tangerina), O azeitonas, The cerejas, The morangos, The pimentas, o lichia, o figo pera espinhosa, The framboesas, a amora silvestre ou o canhão.
Você já ouviu falar desse conceito?