Melão pera (Solanum muricatum)

La pêra melão É um futa um tanto desconhecido e é que quando as temperaturas começam a subir e o verão se aproxima, o calor traz consigo uma mudança de costumes que inclui o modo de vestir e a comida a consumir. Frutas e vegetais com alto teor de água são ideais para o calor que fornecem vitaminas e minerais, benéficos para a saúde.

Das terras andinas vem uma refrescante opção culinária conhecida como pêra melão. Está fruta refrescante com sabor doce pode estar presente em diferentes apresentações culinárias como opção para as refeições de primavera e verão.

Origem

também é possível incorporá-lo em nosso jardim e, portanto, tem uma variedade interessante para crescer em climas temperados. Existem evidências documentadas do cultivo da pêra melão antes da descoberta da América. Desenhos pré-hispânicos em talheres de barro mostram que seu cultivo e consumo eram comuns, especialmente nas culturas andinas Moche, Paracas e Chimú. Esta espécie é uma planta da família Solanaceae.

Durante a colonização seu consumo foi proibido e foi restabelecido na América Central e no México. Sua exportação é recente, já que não tolera muito bem viagens longas, mas mesmo assim a cultura já foi introduzida em países como Estados Unidos, Espanha, Austrália e Nova Zelândia. Esta comida tem o nome científico de Solanum muricatum e tem diferentes nomes populares como: pepino doce, melão ou fruta, melão e xachum, cachum e kachuma.

Características da pêra melão

Existem muitas variedades de melão perene perene no país andino do Peru e todos se adaptam a diferentes tipos de solo. A Universidade Politécnica de Valência, na Espanha, desenvolveu duas variedades cultiváveis ​​para a Europa que são doces, longas e redondas. É cultivado anualmente e apresenta uma aparência ramificada. As raízes atingem 60 cm de profundidade com maior porcentagem nos primeiros 45 cm, os caules são herbáceos e lignificam com o tempo e as cores dos ramos costumam ser verdes ou roxas em algumas variedades.

As folhas têm formato lanceolado que pode medir de 10 cm a 30 cm e eles são compostos por três ou sete folhetos, as flores hermafroditas têm entre cinco e vinte flores por cacho, as pétalas são brancas com pequenas listras roxas e às vezes as estrias cobrem completamente a flor ou são totalmente brancas.

A semente é pequena e um grama pode conter até 900 unidades. São usados ​​para melhoramento genético da planta, mas não para reprodução, por isso é preferível plantar por corte. Isso ocorre porque a espécie é heterozigótica e as sementes dão plantas pouco homogêneas. O sabor é suave e não tende a permear o paladar. Dependendo do nível de maturação pode ser consumido como fruta ou ingrediente para saladas de verão.

Composição e propriedades

O melão pera é uma fruta com alto percentual de água, cerca de 90%, além de baixo em calorias, fibras, minerais e vitaminas. O teor de potássio é médio e o de vitamina C é alto, por isso é um alimento muito diurético e ideal para dietas hipocalóricas. Seu consumo também é benéfico para pessoas com problemas de azia e prisão de ventre e é muito útil no controle e prevenção de doenças cardiovasculares, pois auxilia na eliminação do colesterol. Possui propriedades antiinflamatórias e alivia os sintomas da gripe.

Cultivo e cuidado

Os climas ideais para o cultivo da pêra melão são aqueles de clima benigno e próximo ao mar, já que é uma planta sensível ao frio, com temperaturas potencialmente fatais abaixo de 12 ° C. Também é necessário cuidar de ventos fortes. Recomenda-se que o solo tenha boa drenagem embora resista bem a acumulações de água. A semeadura é feita por estaquia, para a qual são utilizadas as semilenhosas de 10 a 20 cm de comprimento. Eles são plantados diretamente no solo e algum substrato é adicionado a ele.

Nas áreas do Mediterrâneo existem dois ciclos de cultivo, um é plantado no início de janeiro e colhido entre maio e junho e o segundo é plantado entre julho e setembro e colhido em janeiro. tendo que manter a umidade do solo sem exceder.

O nível de resistência a pragas é alto, ou seja, pode ser atacado por uma grande variedade deles sem afetar a cultura, o que o torna muito resistente. Algumas das pragas ou doenças que podem afetá-lo são os aranha vermelha, pulgões, moscas brancas e besouro da batata. Todos são tratados com os agrotóxicos e inseticidas indicados para o cuidado e saúde da planta.