Pimenta italiana: características e cultivo

Hoje vamos falar sobre uma espécie de pimenta com ótimas propriedades nutricionais e muitos benefícios para a saúde. Se trata de pimenta italiana. Pertence à família Solanaceae e é cultivada na Espanha desde o século XVI. Possui grandes propriedades benéficas para o organismo e pode ser incorporado em qualquer dieta alimentar.

Vamos contar a vocês todas as propriedades da pimenta italiana e mostrar o que você precisa para cultivá-la.

Características principais

Esta pimenta tem uma forma alongada e bastante fina. Tem uma cor verde escura. A planta da qual cresce pode oscilar entre alturas de 60 centímetros e 2 metros. No verão, essas plantas são mais vigorosas, por isso a pimenta também se desenvolve muito melhor. Prefere temperaturas acima de 25 graus para desenvolver ao máximo.

Dentre a composição nutricional dessas pimentas temos altos teores de vitamina A, C e E, potássio, magnésio, fósforo e poucos carboidratos. É o que torna esta pimenta perfeita para qualquer tipo de dieta, mesmo de baixa caloria. A ingestão calórica que eles têm é apenas 20 calorias por 100 gramas. A sua percentagem de água ultrapassa os 90% como acontece com quase todas as alfaces.

A vantagem destes pimentos é que podem ser consumidos crus e cozidos, embora seja aconselhável comê-los frescos e crus para aproveitar todas as propriedades sem a degradação nutricional gerada pelo calor.

Cultivo de pimenta italiana

Quando vamos plantar esta pimenta ou temos que escolher uma moldura de plantação de acordo com o tamanho da planta. Isso depende da variedade comercial que vamos cultivar. Existem algumas plantas que atingem maior volume e outras menos. É comum usar na agricultura a moldura de plantio em estufas de um metro entre linhas e 0.5 metros entre plantas. Com este espaço podemos otimizar o terreno sem que cada uma das plantas danifique umas às outras. Também é comum ter linhas de corte emparelhadas com distâncias entre eles de 0.80 metros e saem corredores com um espaço de 1.2 metros. Isso é feito de forma a favorecer o trabalho evitando danos à cultura.

Ao ar livre, podem acomodar até 60.000 plantas por hectare. Uma das práticas mais frequentes que melhoram as condições desta cultura em estufa é a poda de formação. Com essa poda, as plantas crescem de forma mais vigorosa e arejada e equilibrada. Desta forma garantimos que os frutos não ficam escondidos entre a folhagem e ao mesmo tempo ficam protegidos do sol. Essa poda é delimitada em função do número de hastes com que a planta se desenvolve. Em casos necessários, é realizada também uma limpeza das folhas e rebentos para que este se desenvolva melhor.

Uma técnica muito utilizada no cultivo da pimenta italiana é o amontoado. É uma técnica que consiste em cobrir parte do tronco da planta com terra ou areia para fortalecer sua base e desenvolver a parte radicular. Também ajuda a prevenir queimaduras que ocorrem quando o solo é bastante arenoso e aquece muito rapidamente.

Orientou o cultivo de pimentas italianas

A tutoria é necessária e essencial para manter a planta em pé. Os caules da pimenta ou partem-se facilmente. Além disso, se tivermos plantado a pimenta italiana em estufas, teremos uma planta mais tenra que atinge maior altura. Por este motivo, é imprescindível o uso de tutores para facilitar as tarefas de cultivo e aumentar a ventilação.

Existem vários tipos de tutoria:

• Tutor tradicional: É uma técnica que consiste em colocar fios ou palitos de polipropileno nas pontas das linhas de cultivo verticalmente. Isso faz com que eles se liguem como outros fios horizontais. Desta forma, é possível apoiar as partes verticais e horizontais.
• Tutor holandês: neste caso, cada uma das hastes é fixada à grade com uma rosca vertical. Esses fios se unem e variam com a planta à medida que ela cresce. Esta variante requer um maior investimento de mão de obra em comparação com a tutela tradicional, mas supõe uma melhora na aeração da planta. Isso fará com que a produção final fique um pouco melhor e seja feito com os outros tutelados e ficará mais fácil o controle de doenças e pragas.

Ao longo do cultivo da pimenta ou italiana será necessário eliminar os talos internos para favorecer o desenvolvimento dos talos selecionados que realizamos na poda de formação. Devemos ter em mente que se realizamos a poda de formação é para selecionar aquelas hastes mais produtivas e que, portanto, darão mais frutos. Esta técnica de remover as hastes internas não selecionadas pelo apelido de formação é chamada de flashing. Não deve ser muito severo para que não haja paradas vegetativas ou queimaduras nas frutas se forem expostas diretamente à luz.

Propriedades benéficas da pimenta italiana

Como já referimos, esta pimenta apresenta propriedades benéficas para a saúde, pelo que se recomenda o seu consumo frequente em qualquer tipo de dieta. Entre os benefícios que destacamos, encontramos:

• É um vegetal que melhora a formação de colágeno, dentes e unhas.
• Ajuda a melhorar a visão e a saúde das membranas mucosas do corpo.
• Seu consumo frequente na dieta ajuda a melhorar o sistema imunológico.
• Para aquelas pessoas que precisam perder gordura, esta pimenta promove a melhora do sistema nervoso e ajuda a queimar gorduras.
• Como é rico em vitamina E, previne o câncer e combate os radicais livres no corpo. Desta forma conseguimos travar o processo de envelhecimento celular.

Como você pode ver, a pimenta italiana é uma boa opção para crescer em nossa horta urbana e começar a introduzir nossa dieta com frequência. Espero que com essas informações você possa aprender mais sobre a pimenta italiana.