As cenouras são uma das vegetais que normalmente chamam a atenção de muitas pessoas, talvez isso se deva ao fato de que embora seu sabor não seja realmente delicioso, eles têm um sabor bastante suave, que também praticamente não pode ser percebido pelo paladar ou talvez porque não é um alimento que geralmente é usado em várias receitas.
No entanto, uma das melhores coisas sobre as cenouras é que eles podem ser comidos crus, visto que desta forma é possível perceber o seu sabor, da mesma forma que comê-los cozidos, ralados ou picados também é uma excelente ideia para consumir estes vegetais benéficos.
Principais propriedades das cenouras
Mas não importa como você decida consumir cenouras, você deve saber que sempre fornecem uma grande variedade de propriedades que também oferecem múltiplos benefícios para a saúde e ao mesmo tempo podem ser usados para terapias medicinais.
As cenouras tem um alto teor de nutrientes como a serina, isoleucina, arginina, ácido aspártico e prolina, também tem 87% de água e apenas 7.3% de carboidratos. Da mesma forma, as cenouras também têm um alto teor de beta-caroteno, fósforo, cálcio, vitamina C e proteínas.
Devido à sua composição, a cenoura tem a particularidade de ser ideal como antioxidante, imunoestimulante, diurético, antiulceroso, antianêmico e digestivo.
Benefícios das cenouras
- Ajuda a impedir que eles apareçam doenças degenerativas.
- Serve para melhorar o apetite, que também ajuda a combater a anemia, uma vez que a reverte, fazendo com que o indivíduo sinta mais fome.
- Você reduz os triglicerídeos e o colesterol.
- Transforma o beta-caroteno em retinol mais conhecido como vitamina A, portanto otimiza a visão do indivíduo que o consome, especialmente se forem pessoas idosas que começaram a apresentar problemas de visão.
- Devido à sua composição variada, estes são realmente benéfico para manter o cuidado da pele e também protege a epiderme.
- Pode ser usado como protetor solar e bronzeador, isso porque as cenouras permitir a síntese de melanina, que é responsável por funcionar como um filtro que combate eficazmente os raios solares.
- É ideal aplicar cenouras como método de prevenção e eliminação de acne.
- Isso ajuda a se livrar da cólica.
- Comer um pedaço de cenoura ajuda a aliviar naturalmente a dor de estômago causada pelo consumo de um alimento que causa má digestão.
- É ideal para quebrar e remover pedras nos rins.
- Ajuda a manter os nervos em boas condições.
- Serve para acalmar a depressão para aqueles que sofrem dela.
- Elimina e previne parasitas intestinais.
- É muito recomendado em pacientes que sofrem de diabetesJá o teor de carboidratos crus da cenoura é fácil de absorver e também não causa hiperglicemia.
- É ideal para mulheres grávidas devido ao seu alto teor de ácido fólico e cálcio.
Mix de suco de cenoura
Como dissemos antes, as cenouras não têm um sabor poderoso ou delicioso, no entanto, misturando-o com algumas frutas é possível preparar deliciosos sucos que o ajudará a obter cada uma das propriedades benéficas que ele oferece e você também pode refrescar seu corpo.
Aqui, mostramos alguns sucos de cenoura.
Com laranja
Ao misturar cenoura com laranja, obtém-se um delicioso suco com um sabor requintado e refrescante. O que mais tem poucas calorias, os mais recomendados são 8 onças ou 250ml de suco de cenoura misturado com suco de laranja ao seu gosto, embora não deva ser mais do que suco de cenoura.
Com vegetais
Combine a cenoura com alguns vegetais verdes, como espinafre, aipo ou pepino vai ajudá-lo a controlar seus níveis de açúcar e também oferece uma grande variedade de nutrientes ideais para sua saúde.