Quando as bolotas são coletadas?

As bolotas são uma das frutas comestíveis que terminam de amadurecer no outono, quando as temperaturas começam a baixar e o calor do verão dá lugar ao fresco tão apreciado nos meses de setembro a novembro.

É nesta altura, em que os amantes das plantas têm de preparar o nosso jardim para que o Inverno passe sem o danificar, podemos tirar uma tarde para passear pela floresta e colher alguns destes deliciosos frutos.

Hora de coletar bolotas

Mas em que ponto eles precisam ser pegos? Existe uma maneira de saber se os que queremos levar para casa são realmente bons? Antes de responder a essas perguntas, é importante saber de onde vêm as bolotas, pois muitas vezes há muita confusão sobre isso.

E não é por menos, já que todas as árvores do gênero Quercus produzem bolota, absolutamente todas. Mas só existe um que os produz com um sabor agradável: O Quercus ilex, ou muito mais conhecido pelo nome de Encina. Esta é uma árvore perene presente nas áreas montanhosas e sub-montanhosas da região do Mediterrâneo.

Também pode ser encontrado em diferentes partes da Península Ibérica, como na Galiza ou nas montanhas de Madrid.

Frutas no outono, terminando com o vencimento para os meses de outubro / novembro, quando poderemos sair para buscá-los. Mas não seremos capazes de levar todos os que encontrarmos.

É sempre importante deixar alguns para que possam germinar e assim crescer para produzir suas próprias bolotas quando adulto. Além disso, é necessário observá-los bem antes de colocá-los no cesto, principalmente verificar se não têm orifícios, nem se são moles.

Além disso, a cor deve ser marrom-avermelhada, como aquele com bolotas nas imagens deste artigo. Depois de retirados alguns, podemos guardá-los numa caixa de plástico sem tampa ou num cesto de ráfia, colocado em qualquer caso em local fresco e seco.

Já se sabe que o amadurecimento desses frutos ocorre entre outubro e novembro, mas você só tem cerca de 2 meses para coletá-los.

Ou seja, durante o primeiro mês de maturação, não é aconselhável a colheita de bolotas. É melhor esperar que amadureça totalmente. Nossa recomendação é que, se você pretende fazer isso, faça em meados de setembro e início de novembro.

O resto das bolotas deve ser deixado para que o processo de germinação possa recomeçar. Uma forma de distinguir as bolotas maduras das que não o são é graças à coloração que possuem..

O mais comum é ver na bolota madura uma cor castanha e cujo tamanho do fruto é bastante espesso. Além disso, é extremamente fácil destacá-lo da tampa à qual estão fixados.

E esta é a principal razão pela qual as pessoas costumam encontrar bolotas no chão, já que com um simples sopro de vento, elas se desprendem muito rapidamente.

Dicas para colheita

Embora algo já tenha sido mencionado sobre a coleção, nunca é demais dar informações extras. E é que você pode fazer uma coleta direto da planta ou do solo, já que as bolotas são facilmente destacadas.

A questão é que se você pegá-los do chão, você tem que verificar se eles estão completamente intactos. Ou seja, é preciso garantir que não tenha um único furo feito por gorgulhos ou que em uma determinada parte eles estejam apodrecidos pela umidade a que foram expostos.

Caso encontre uma bolota assim, tem que deixá-la onde está e não consumir por nenhum motivo. Assim que é melhor fazê-lo diretamente da própria árvore.

Agora, leve em consideração o tempo em que você deve fazer essa coleta, tem que ser especificamente durante o meio-dia. A razão é que, durante esse período, a grande maioria, senão todas, as bolotas estão completamente secas graças ao calor do sol.

Por isso, é importante que você evite a todo custo a coleta de bolotas em dias de chuva ou quando houver muita umidade no ambiente.

Notavelmente a umidade é um fator negativo que afeta a preservação do fruto do carvalho e acelera o seu processo de maturação, chegando a apodrecer completamente apesar de estar preso à planta.

Vale ressaltar que em caso de coleta de bolota em dia úmido, Estes devem ser cuidados e secos antes de proceder à sua conservação. Muito importante que isso seja feito.

De quais árvores coletar bolotas?

Esperamos que, ao iniciar o processo de colheita da bolota, não caia no erro típico de colher muitas dessas frutas e que, ao ingeri-las, elas fiquem amargas.

É muito normal que os habitantes da cidade, habituados a cultivar esta planta, saibam distinguir entre uma bolota amarga e uma bolota doce. Mas no seu caso, que você está apenas começando neste mundo maravilhoso, como você faria isso?

Bem, o que você deve saber em geral é que bolotas que são doces ou que têm uma casca agradável ao paladar, é por causa do paladar. Pegue um entre muitos e experimente um pouco.

Dependendo do sabor, você saberá se é uma bolota doce ou não, a menos que tenha alguém com experiência com você por perto e pergunte quais você deve colher. Lembre-se de que o fruto do carvalho amargo não deve ser consumido em hipótese alguma, pois pode causar envenenamento.

Importância ecológica das bolotas

Talvez você tenha visto no noticiário, em séries de televisão ou documentários e onde eles refletem que o fruto do carvalho é de grande importância para o mundo e para a ecologia.

Assim, a razão pela qual esta planta é tão importante ecologicamente é que É uma fruta cuja semente é muito fácil de germinar e crescer.. Por isso, pede-se à população em geral que não colete todas as bolotas de uma planta, pois isso implica na extensão da espécie naquela área.

Além disso, é uma planta que vital para os animais da floresta, já que é uma das principais fontes de alimento de muitos, principalmente no inverno.

Porém também existem insetos que se beneficiam de bolotas, pois os ajuda a completar seu ciclo de vida.

Mantendo bolotas em casa

Agora, supondo que você fez a coleta no dia certo, no horário especificado e todas as suas sementes estão em perfeitas condições, é hora de descobrir o que fazer em sua casa ao retirá-las.

Um ponto importante a ser destacado é que, ao contrário de outras frutas que podem ser coletadas na floresta, o fruto do carvalho não precisa ser consumido na hora. Eles podem ser salvos para mais tarde, assim como os esquilos fazem.

A vantagem dessas frutas é que elas têm uma vida útil natural bastante longa. E o motivo É que na casca existem substâncias que ajudam a proteger o fruto do carvalho de bactérias que aceleram o processo de amadurecimento assim sendo.

O único problema com a preservação das bolotas que muitos temem é que o aparecimento de fungos seja alto. E embora a maioria dos casos não seja visível aos olhos das pessoas, está apodrecendo e torna-se um tanto tóxica para o consumo.

Caso consuma uma bolota como esta, saiba que será o seu fígado que terá problemas graves.

Como armazenar bolotas?

Basta ter uma garrafa ou recipiente de vidro totalmente seco e livre de impurezas como poeira ou sujeira. Depois disso, você pode armazenar suas bolotas lá. Você pode até usar bolsas respiráveis, que são uma opção muito mais viável do que potes de vidro.

Por fim, você deve saber que se você armazenar suas sementes por muito tempo, independente do método de conservação, em algum momento os fungos cairão sobre elas. Portanto, tente não mantê-los por um tempo excessivo.