Embora a alface de cordeiro não seja tão conhecida como a alface, ela é um componente essencial das saladas e é rica em nutrientes e fibras. Muitas pessoas querem tê-los em uma horta, mas eles têm um gosto bom quando plantar alface de cordeiro. As características e propriedades das mesmas devem ser bem conhecidas para se saber a melhor época para plantá-las.
Por esta razão, vamos dedicar este artigo a dizer-lhe quando plantar alface de cordeiro, quais são as suas características e as propriedades nutricionais que possui.
Propriedades dos cânones
Os cânones, cujo nome científico é Valerianella olitoria, são uma erva da família da valeriana. São vegetais folhosos. Estas alfaces de cordeiro têm altas propriedades nutricionais, por isso estamos interessados em aprender a cultivá-las para usá-las em nossa horta. Além disso, na cozinha podemos complementá-los bem em saladas (por exemplo para fazer papel de alface) ou cozidos no vapor como espinafre.
Entre outras coisas, os cânones incluem o seguinte:
- fibra
- ferro
- Zinco e magnésio.
- Sódio, Potássio, Fósforo e Selênio.
- Vitaminas A, C e E.
- Tamina e Riboflavina.
Além disso, os cânones possuem propriedades diuréticas, laxativas e ativadoras. Portanto, é conveniente para nós tê-lo em nosso jardim. Levando em conta todos os itens acima, você deve saber que se plantarmos alface de cordeiro e deixá-la florescer, podemos colher quase o ano todo. Especificamente, o cultivo de alface de cordeiro pode durar até 10 meses.
Quando plantar alface de cordeiro
Você deve saber que o cordeiro gosta de frio e frio e inverno. Então comece a semear em agosto e setembro para que elas ganhem força no outono e inverno. Cultivaremos alface de cordeiro em local fresco, úmido e sombreado. O superaquecimento geralmente é um dos seus piores inimigos, assim como a seca.
Ao contrário da maioria das culturas, podemos cultivar alface de cordeiro à sombra. Na verdade, eles vão nos agradecer. Geralmente prefere lugares sombreados. O mais importante é que a terra seja bem cultivada e livre de ervas daninhas. As ervas daninhas são um concorrente claro da alface de cordeiro, por isso temos que manter o solo muito limpo. Eles preferem solo firme a solo solto e arejado. Além disso, eles também gostam de solo fresco.
Os cânones não requerem muito fertilizante. Eles não são muito exigentes a este respeito. Portanto, com os próprios restos que permanecem no chão são suficientes. Esses resíduos podem vir de folhas caídas, colheitas anteriores, compostagem caseira, etc. De qualquer forma, uma boa ajuda pode ser composto bem fermentado ou húmus de minhoca. Se o solo tiver estrume ou matéria orgânica, deve estar completamente decomposto.
Como planta herbácea semeada no outono e inverno, não requer muita água. O solo ficará úmido o suficiente devido à chuva e à umidade durante a noite. No entanto, durante a estação seca (não por causa do frio, mas pela falta de chuva), é aconselhável usar alface de cordeiro. Novamente, a água pingando é o ideal, se chover teremos que regar com mais frequência. Com irrigação por gotejamento podemos programar uma irrigação diária por cerca de 30-45 minutos.
cultivo de alface de cordeiro
Semear cânones não é uma tarefa fácil. Isso ocorre porque as sementes novas tendem a germinar mal, então, se possível, procure aquelas com pelo menos dois anos. Podemos pegar as sementes de alface de cordeiro e colocá-las em uma fileira com cerca de 20 cm de distância. Como mencionamos, a semeadura da alface de cordeiro começará em julho para permitir a colheita no outono e início do inverno.
Um truque é colocar palha na terra onde cultivamos alface de cordeiro para ajudar a evitar o crescimento de ervas daninhas e, mais importante, manter o solo úmido o suficiente. Algo que nossos clássicos vão realmente apreciar.
Também podemos colha alface de cordeiro durante todo o inverno ou até mesmo no início da primavera, se plantada e mantida bem. Para colhê-los, simplesmente cortamos as folhas maiores.
Por ser uma planta de inverno, não costuma apresentar muitos parasitas ou doenças. Seu pior inimigo é a podridão, excesso de umidade ou secura. Para evitar a podridão, removeremos aquelas folhas amarelas ou podres que vemos.
Outro problema que pode surgir devido à umidade exigida pela alface de cordeiro são os fungos. Devemos ter um cuidado especial para que as manchas amarelas não apareçam nas folhas, caso em que as podamos imediatamente.
Eles tendem a se dar bem com quase qualquer cultura, mas especialmente com:
- Nabos
- Alho-poró
- Coles
- Cenouras
- Cebolas
Propriedades
Para preservar todas as suas propriedades de sabor, é importante consumi-los o mais rápido possível após a colheita. Eles podem ser mantidos na geladeira por alguns dias, após os quais perderão quase completamente seu sabor delicado, levemente ácido e de nozes. Lembrar, todos os legumes que são consumidos frescos devem ser muito bem lavados à torneira, mesmo aqueles que produzimos diretamente, irrigamos com água limpa e cultivamos sem pagar. Você sempre tem que lavá-los. A alface de cordeiro é rica em vitaminas (várias do grupo A, C e B), e elas nos fornecem mais potássio, iodo e fósforo do que outros vegetais, e nenhum sódio.
Preparação do terreno para a sementeira
Talvez o mais crítico para as culturas pós-temporada seja a condição do solo. Eles exigem solo bastante fértil e bem cultivado.
Se plantar em uma área com boa fertilidade do solo da safra anterior, o replantio pode não ser necessário. Caso contrário, aplique pelo menos algumas semanas antes de um ou vários fertilizantes orgânicos maduros.
Distância de plantio
Este aspecto não é importante. mas facilita os cuidados posteriores e torna a alface de cordeiro de melhor qualidade. Eles ficam maiores em menos tempo. Eles podem ser semeados ou plantados em linhas. Se você tiver espaço suficiente e for cultivar muitas plantas, é melhor colocá-las em fileiras, deixando cerca de 20 cm entre elas.
No dia anterior à semeadura, as sementes podem ser embebidas em água limpa e sem cloro. Isso pode ser ignorado, mas se for feito, a germinação será mais rápida e melhor.
Uma vez que o solo esteja preparado, haja uma boa temperatura (um pouco de umidade) e dias favoráveis, as seguintes etapas podem ser tomadas:
- Deposite as sementes: Essa hortaliça pode ser semeada diretamente no campo, o que é chamado de plantio de assento, ou em viveiro para posterior transplante, embora a primeira opção seja muito melhor. Se feito em fileiras, eles fazem um caminho pelo chão. Você também pode usar um palito ou o dedo para fazer pequenos sulcos e colocá-los. Por outro lado, para o plantio, eles são distribuídos uniformemente.
- cubra as sementes: são sementes pequenas que não devem ser enterradas profundamente, no máximo 1 cm de profundidade. Existem duas maneiras de substituí-los. A primeira é passar um cultivador pela área que está plantando para que, ao retirar o solo, as sementes caiam e sejam cobertas por ele. O segundo método é colocar uma pequena camada de terra em cima da semente, se fizer isso traga terra do outro lado ou desfaça a borda do sulco onde está plantando.
- Pise levemente: Embora não seja estritamente necessário, a verdade é que pode favorecer a germinação das sementes. Trata-se de compactar levemente o solo na área de plantio para que as sementes entrem em contato mais próximo com o solo.
- regar: Por fim, faça a primeira irrigação por garoa para evitar que a água inicie as sementes.
Espero que com essas informações você possa aprender mais sobre quando plantar alface de cordeiro e suas características.