Couve chinesa (Brassica rapa ssp pekinensis)

La repolho chinês É uma verdura muito fácil de cuidar, que poderá saborear em diversos pratos após alguns meses após a sementeira. Se você deseja obter uma excelente colheita e, aliás, melhor saúde, não deixe de ler este artigo especial.

Seguro que você aprenderá muitas coisas que não sabia sobre ela, Repolho chinês. 😉

Origem e características

Nosso protagonista é uma planta bienal cujo nome científico é Brassica rapa spp pekinensis que é conhecido como repolho chinês ou repolho chinês. Originalmente do Extremo Oriente, É cultivado na China há mais de 1500 anos. Nos últimos tempos, tem experimentado uma difusão gradual para os países da Europa e da América.

É caracterizado por ser parcialmente auto-incompatível, ou seja, é uma planta hermafrodita incapaz de produzir sementes por autopolinização apesar de possuir gametas viáveis. É uma estratégia reprodutiva para promover a fertilização entre espécimes não aparentados.

Sua aparência lembra muito a da alface romana: a princípio suas folhas crescem eretas e separadas, e então elas se juntam para formar a touceira. As flores aparecem na primavera, quando as temperaturas sobem.

Quais são os seus cuidados?

Se você quiser saborear o repolho chinês, recomendamos que você mantenha estas dicas em mente:

Localização

É importante que estar no exterior, pleno sol.

Terra

O solo onde vai crescer deve ter boa drenagem y seja fértil. Do contrário, teria de ser fertilizado com fertilizantes orgânicos (como guano ou estrume de galinha) antes de ser plantado.

Além disso, o pH deve estar entre 6 e 7.

irrigação

Tem que ser frequente: a cada 2 dias ou 3 no máximo. Antes do plantio, é necessário instalar o sistema de irrigação por gotejamento para evitar o desperdício de água.

Assinante

Você tem que se lembrar de fertilizar uma vez por mês com fertilizantes orgânicos em pó. Uma camada de cerca de 3 cm de espessura é espalhada sobre a superfície da terra e então regada.

Multiplicação

O repolho chinês se multiplica por sementes na primavera. Por isso, você tem que seguir este passo a passo:

1. Primeiro, você tem que encher uma bandeja de mudas (você pode comprá-la clique aqui) com substrato de crescimento universal.
2. Em seguida, é regado e colocado no máximo duas sementes em cada alvéolo.
3. As sementes são então cobertas com uma fina camada de substrato e regadas novamente, desta vez com um pulverizador.
4. Por fim, a muda é colocada em uma bandeja plástica sem furos. Cada vez que é regado, esta bandeja (não a sementeira) será preenchida com água.

Assim as sementes irá germinar em 1 a 2 semanas como máximo.

Coleção

As folhas estarão prontas para o consumo em 70 ou 90 dias -dependendo do clima- de sua semeadura.

Pragas

Pode ser afetado pelo seguinte:

• Mineiros de folha: larvas de mosca Liriomiza trifolii eles destroem as folhas.
• Mosca do repolho: o díptero Brassicae de crothophilla pode destruir o botão principal da planta.
• Lagarta de repolho: larvas do repolho Pieris eles se alimentam das folhas.

Todos eles são tratados óleo de nim, Bacillus thuringiensis o sabão de potássio.

Doenças

Pode ser afetado pelo seguinte:

• Alternaria: é um fungo que provoca o aparecimento de manchas pretas de 1cm com anéis concêntricos de cor mais forte.
• Mofo: é um fungo que provoca o aparecimento de manchas amarelas na superfície superior e um pó branco-acinzentado na face inferior das folhas.

Eles são tratados com fungicidas à base de cobre.

Rusticidade

É sensível ao frio. Temperaturas abaixo de 8ºC o prejudicam.

Que usos ele tem?

Comestível

O repolho chinês é usado como planta comestível. Ela é cultivada há muito tempo, primeiro na China e agora também no resto do mundo.

Pode ser comido cru, por exemplo em saladas, ou cozido em sopas ou ensopados de carne. Seu valor nutricional por 100 gramas é o seguinte:

• Calorias: 13kcal
• Carboidratos: 2,2g
• Proteínas: 1,5g
• Fibra: 1g
• Gorduras: 0,2g
• Sódio: 65mg
• Cálcio: 105mg
• Ferro: 0,8mg
• Magnésio: 0mg
• Fósforo: 37 mg
• Potássio. 252mg
• Vitamina A: 0,22 mg
• Vitamina B1: 0 mg
• Vitamina B2: 0,1 mg
• Vitamina B3: 0,5 mg
• Vitamina B12: 0 mg
• Vitamina C: 45 mg

Medicinal

O repolho chinês também pode ser usado como planta medicinal, pois tem propriedades anticâncer e diuréticas, e também ajuda a tratar doenças cardíacas, reduzir a inflamação intestinal, regular os níveis de açúcar no sangue e, se isso não bastasse, melhora a saúde ocular.

Você tem efeitos colaterais?

Esta planta contém glucosinolatos, que são compostos que, em grandes quantidades eles são tóxicos. Na verdade, em 2009 uma idosa que consumiu entre 1 e 1,5kg acabou sofrendo de hipotireoidismo, que se complicou e se transformou em coma mixedematoso. Você tem mais informações aqui.

Mas os efeitos colaterais mais comuns são náusea, vômito, tontura e indigestão; Embora isso possa ser evitado se for bem preparado e / ou se você evitar consumi-lo se tivermos um sistema digestivo fraco.

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