Você gosta de colher cogumelos no campo? Sem dúvida, esta é uma atividade que pode ser muito interessante, principalmente quando você leva um guia com você ou instala um no seu celular. aplicação para ajudá-lo a identificá-los. Mas além dessas ferramentas, você também tem este blog. Na verdade, desta vez, vamos falar com você sobre o russulas comestíveis.
Embora existam alguns gêneros um pouco diferentes, as espécies que vamos mostrar aqui são próprias para consumo humano, então você não terá que se preocupar com nada.
Qual é o seu habitat?
As russulas comestíveis são nativas das regiões temperadas do mundo, especialmente do Velho Continente. Eles crescem em florestas de coníferas, decíduas ou mistas. Portanto, eles estão adaptados para viver em áreas onde as chuvas são abundantes, com verões amenos e invernos frios com geadas.
Além disso, aparecer da primavera ao outono, então eles são um dos primeiros do ano.
Como são?
São fungos muito característicos: o cogumelo ou corpo de frutificação pode medir até 11cm de altura. Eles têm um chapéu entre 5 e 10 centímetros de diâmetro, com forma hemisférica nos espécimes jovens e convexa e achatada nos adultos.
A cutícula é variável de cor avermelhada a marrom-avermelhada, mais escura no centro. Isso pode ser facilmente separado. As lâminas têm 4 a 9 milímetros de largura, bifurcam-se perto da haste e são um tanto oleosas ao toque. Quando jovens, são de cor branca, mas à medida que amadurecem tornam-se de cor creme.
O pé mede entre 1,5 e 2,5 cm de diâmetro e entre 3 e 10 cm de altura. Pode ser fusiforme ou cilíndrico. É duro e de cor branca, ligeiramente amarelado ou acastanhado na base.
Quais são as espécies de Russula NÃO comestíveis?
De tudo o que existem, existem apenas três espécies de Russula que não devem ser comidas sob nenhuma circunstância devido ao seu sabor (são amargas ou azedas):
- Russula emética: ele tem um chapéu laranja, muito marcante.
- Russula subnigricanos: o chapéu é creme, mais escuro no centro.
- Russula Sardonia: tem chapéu e pé roxos.
Os sintomas não são extremamente graves, mas podem causar vômitos, dores abdominais e desconforto geral.
Espero que tenha sido útil para você 🙂.
A página https://www.jardineriaon.com/russulas-comestibles.html É extremamente confuso, pois, em princípio, é intitulado como russulas comestíveis, mas você realmente cita alguns daqueles que não são
Olá Jose.
Claro, no final do artigo indicamos alguns que não são comestíveis para que o texto seja mais completo.
Porém, se tivermos cometido um erro com alguma espécie, diga-nos e iremos corrigi-lo.
Saudações!