Sapote branco (Casimiroa edulis)

O sapote branco é uma fruta tropical próprios da América Central, México e norte da América do Sul, que podem ser encontrados em vários mercados globalmente.

Esta fruta possui diferentes variedades, que apesar de terem o mesmo nome, não são apenas de cores diferentes, mas também de sabores diferentes, sendo uma fruta pouco conhecida fora dos locais mencionados.

Características

De referir ainda que o sapote apresenta uma forma esférica e achatada nas suas extremidades e quando atinge a maturidade. tem uma pele lisa, fibrosa e macia.

As suas diferentes variedades têm uma polpa que pode ser preta e / ou laranja, embora neste caso se trate do Sapote branco, tem uma polpa da mesma cor do seu nome. Esta fruta tem um gosto bastante semelhante ao mamão.

É uma árvore perene que pertence à família Rutaceae, que vem do México; cresce cerca de 6 a 10 metros de altura e tem um tronco grosso cujo a casca é cinza, como um copo largo.

Suas folhas são geralmente praticamente opostas, digitados, compostos e peciolados, além de possuírem cerca de cinco folíolos (embora em alguns casos possam ser encontrados com 3-4 deles), que são verdes brilhantes e apresentam formato elíptico-oval.

Suas flores são agrupadas em panículas e são caracterizados por terem uma cor verde-amarelada, além de ser pentamérico e muito aromático. E embora sua reprodução se dê por meio de sementes, é possível encontrar algumas variedades que se reproduzem por enxertia. O seu fruto é uma drupa arredondada, de tom esverdeado-amarelado, com casca lisa e ligeiramente pruinosa.

Sua polpa, além de suculenta, brilhante e doce, costuma apresentar tonalidade branca a amarelada. Esta fruta tende a rachar quando maduro, por isso é necessário apertar levemente para saber se está pronto para ser consumido.

Esta fruta leva o nome da cor branca que caracteriza sua polpa, e possui em seu interior cerca de 2 a 5 sementes que são de médio a grande porte e eles estão livres de germes.

Propriedades

O sapote branco se destaca por ser um grande fonte de nutrientes, cujo consumo permite obter ferro, niacina, folato, cobre, ácido pantoténico e potássio, que se revelam de grande importância para o organismo, pois ajudam a manter uma boa saúde, o que se deve ao facto de fazerem parte de diversos processos metabólicos agindo como cofatores de enzimas.

Além disso, seus frutos têm um alto teor de vitamina A e Vitamina C, por isso a sua ingestão é realmente aconselhável para prevenir o aparecimento de constipações e gripes, pois ajuda a aumentar as defesas, ao mesmo tempo que optimiza o estado das membranas mucosas, que são barreiras naturais responsáveis ​​pelo combate a infecções como as respiratórias, entre outras.

Porém, as propriedades medicinais que mais sobressaem dessa fruta são decorrentes da teor de óleo essencial encontrado nas sementes de seus frutos, e especialmente na casca da árvore.

Benefícios

O sapote branco caracteriza-se por ser uma variedade muito valorizada devido ao benefícios medicinais que contribuem.

Toda a planta da qual essa variedade é produzida costuma ser utilizada para diversos tratamentos, um exemplo disso é que seu fruto é utilizado para prevenir o desenvolvimento de gripe, enquanto suas folhas são usadas para preparar infusões Através do qual é possível baixar a pressão arterial, e seu córtex contém substâncias adstringentes.

Da mesma forma, outros benefícios do sapote branco que podem ser mencionados são os seguintes:

• Melhora a digestão: Esta variedade de sapote é muito indicada para otimizar os processos digestivos realizados pelo organismo, visto que quando consumida crua é uma grande fonte de fibra alimentar.
• Promove a perda de peso: o sapote branco tem um alto aporte de fibra não só solúvel, mas também insolúvel. O primeiro deles cria uma sensação de saciedade ao consumir menos calorias, enquanto o segundo ajuda a diminuir a velocidade com que o estômago expele os alimentos digeridos.
• Otimize a saúde cardiovascular: Devido ao seu teor de fibras solúveis, o consumo dessa fruta auxilia no controle dos níveis de colesterol, reduzindo o risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
• Permite combater a anemia: Um dos maiores benefícios adicionais que esta fruta oferece consiste no aporte de vitamina B6, essencial para a produção de hemoglobina no sangue, para posteriormente transportá-la para os glóbulos vermelhos de todo o corpo. Dessa forma, promove a oxigenação e a mobilização do ferro por todo o corpo.
• Fortalece a estrutura óssea e dentária: Possui um grande suprimento de cálcio, o que ajuda a manter os ossos e os dentes protegidos, ao mesmo tempo em que otimiza a coagulação do sangue e promove as contrações musculares.
• Melhora o sistema imunológico: Por ter alto teor de vitamina C, o consumo dessa fruta ajuda a combater e eliminar os radicais livres e, em certas ocasiões, desencadeia a resposta imunológica, que na verdade é resultado de uma inflamação da área afetada.
• Oxigena o cérebro: Várias investigações indicam que a contribuição da vitamina B3 oferecida pelo sapote branco ajuda a prevenir o desenvolvimento de Alzheimer, bem como alguns outros distúrbios cerebrais relacionados à idade, que causam deterioração cognitiva.
• Atua como um antiinflamatório: White Sapote tem um poderoso efeito anti-inflamatório, que permite combater várias condições de desconforto, como por exemplo: refluxo-esofagite, gastrite erosiva, doenças irritantes do intestino e enterite, etc.
• Ajuda a reduzir os sintomas pré-menstruais: Esta fruta é muito boa para reduzir a dor e até mesmo a perda de sangue durante o ciclo menstrual, pois ajuda a equilibrar naturalmente os hormônios, regulando o ciclo.
• Funciona como um energizador: a ingestão dessa fruta fornece uma contribuição significativa de energia, o que é muito conveniente para o corpo. Ressalta-se que ao consumir apenas uma porção (cerca de 100g) de sapote branco, é possível obter cerca de 80 calorias, já que possui uma quantidade elevada de carboidratos.
• Ajuda a ter uma pele mais saudável: Comer esta fruta, devido ao seu alto teor de ferro, permite oferecer à pele um aspecto muito mais saudável e radiante de forma natural.