O Tangelo em uma fruta cítrica, híbrido entre uma tangerina e uma toranja ou uma laranja e seu nome científico é Citrux x Tangelo, descoberto por volta do ano de 1911,
Os frutos que hoje se comercializam correspondem aos cruzamentos feitos pelos agricultores, buscando intensificar certas características como o sabor doce semelhante à tangerina mas sem demasiada polpa, grande suculência e uma cor extraordinária.
Características
A mistura dessas espécies é favorecida uma vez que ambos os frutos são genericamente muito semelhantes e geralmente eles ocorrem em climas e espaços geográficos bem parecidos. Se as árvores frutíferas estiverem suficientemente próximas umas das outras, as flores podem ser polinizadas sem muito esforço e às vezes até espontaneamente.
Tangelos tendem a ter uma pele bastante fina que sai facilmente. Apresenta cor laranja brilhante e polpa amarela ou laranja. Outra característica é que eles geralmente têm poucas sementes.
Como une o sabor doce da tangerina e o azedo da toranja, geralmente é agradavelmente acido. Sua doçura pode variar dependendo do tipo de Tangelo que você está comprando.
Variedade de tangelos
Minneola Tangelos
Esta espécie é geralmente encontrada na América do Norte e na Europa. Vem do cruzamento de uma tangerina Dancy e uma toranja Bowen, sendo uma fruta com muito suco e um pouco adocicado.
Sua casca é fácil de remover. A cor de sua polpa é laranja, com sementes pequenas e verdes por dentro. Para que essa fruta cresça adequadamente ela precisa ser plantada em solos frios, ter bastante irrigação e nutrição adequada.
tangelo nova
Teve a sua primeira aparição por volta do ano 1950, sendo uma fruta de sabor mais adocicado e proveniente do cruzamento de uma tangerina Clementina com o Tangelo Minneola. Suas principais características são uma casca de laranja a vermelha, polpa de laranja escura, com muitas sementes. Suas árvores são resistentes ao frio.
Tangelo ugli
Acredita-se que tenha sido o cruzamento entre uma tangerina e uma toranja acidentalmente, tendo características semelhantes às demais, cor entre laranja e verde claro, de tamanho moderado, sabor suculento, sem sementes e de cor branca por dentro.
Cultivo de tangelo
Atualmente as indústrias alimentícias buscam atenção especial ao processo de cultivo e colheita dos Tangelos, monitorando seu sabor, cor, tamanho e prazo de validade. Como as árvores dessa fruta são estéreis, os agricultores devem se esforçar para fazer os melhores enxertos que possam manter as características das várias combinações ao longo do tempo.
Geralmente suas árvores florescem apenas uma vez por ano, levando em consideração que o inverno é quando seus frutos começam a amadurecer e permanecem frescos por algumas semanas após a colheita.
Seu cultivo requer climas úmidos e solos profundos e sem pedras. Geralmente são árvores grandesfolhas ligeiramente inclinadas de cor verde claro.
Pragas
Árvores Tangelos são frequentemente atacadas por uma diversidade de pragas como moscas-brancas, moscas-das-frutas, ácaros, pulgões, cochonilhas e doenças como gomas, entre outras.
Usos
Como a fruta descasca com facilidade, costuma ser ideal como aperitivo, para um lanche e até para fazer licores aromáticos. Na gastronomia pode ser utilizado em qualquer prato. que pode ser combinado com sabores cítricos, sendo muito comum seu uso em molhos, temperos, molhos para salada, sucos, entre outros.
Por se tratar de uma fruta de origem cítrica, pessoas com alérgenos conhecidos aos cítricos devem ter cuidado especial no consumo desse alimento. Da mesma forma, se você tomar medicamentos que contenham estatinas (como aqueles usados para controlar o colesterol), as toranjas são contra-indicadas, pois reduzem a ação do medicamento.