Que tipos de alfarroba existem?

A alfarrobeira, cujo nome científico é Sílica Ceratonia, é uma árvore frutífera nativa da região do Mediterrâneo capaz de crescer em locais onde outras plantas teriam muitas dificuldades. Produz frutos mesmo em solos pobres, com tendência à erosão devido principalmente à falta de chuvas, e se isso lhe parece pouco, saiba que suporta uma ampla gama de temperaturas: de -10ºC mínimo a 40ºC máximo. Interessante, não acha?

Bem, ainda há mais. 🙂 Existem diferentes tipos de alfarroba. E, embora todos pareçam iguais para nós, na realidade existem pequenas, mas importantes diferenças entre algumas variedades e outras. Descubra o que eles são.

As variedades de alfarroba são classificadas de acordo com o tipo de flor, que pode ser hermafrodita, feminina ou masculina.

Variedades com flores hermafroditas

Conhecidos como garrofero macho, borroses, ondaes ou floridor mascle entre outros nomes, caracterizam-se por possuir copa pouco densa, com folhas grossas e escuras e com pouco brilho. Os tipos mais conhecidos de alfarroba com flores hermafroditas são:

• Garrafa de agua: é uma árvore de pranto aberto cujo rendimento de alfarroba é alto, entre 13 e 15%. Colhida no final do verão / início do outono (setembro no hemisfério norte).
• Corsage: é uma árvore chorona que produz grande quantidade de frutos, com muita celulose e baixo teor de açúcar. É colhido no outono (outubro no hemisfério norte).

Variedades com flores masculinas

Conhecidas como bordas ou bortos, caracterizam-se por possuir porte grande, com copa formada por ramos curtos ocultos por grandes folhas verde-escuras. Eles não dão frutos e são mais sensíveis ao frio do que os outros.

Variedades com flores femininas

Eles são os mais apreciados. Na Espanha, temos a sorte de ter uma grande variedade, como estas:

• Bravia: é uma variedade que cresce nas montanhas da província de Málaga. É uma árvore de porte médio, cuja alfarroba é de cor marrom escura. Tem 12-14 cm de comprimento e é colhido no outono.
• Castelhano: é uma casta cultivada principalmente na zona oriental da Andaluzia. É uma árvore grande, muito viçosa e chorosa, de alta produção. Os frutos são castanho-escuros, largos, grossos e com comprimento entre 10 e 17cm. É colhida no início do outono.
• casuda: é uma árvore aberta amplamente cultivada no sul de Castellón e Valência. A época da colheita é no início do outono (meados de setembro no hemisfério norte).
• Costella ou De la Canal: a árvore é autóctone da ilha de Maiorca. Possui copa com poucos ramos e folhas, grandes, mais ou menos arredondadas e verdes escuras. A alfarroba é de cor castanha clara, pouco açucarada. Tem 18-22 cm de comprimento e é colhido no outono.
• Chifre de cabra: também conhecida como Banya de Cabra, é uma árvore vigorosa, de copa frondosa e folhas largas. A polpa é esparsa e de sabor desagradável. É colhido no início do outono.
• Preto ou preto: é o nome que recebe nas regiões de Barcelona, ​​Tarragona e Castellón. É caracterizada por ser uma árvore luxuriante, grande e vigorosa. A alfarroba é preta, brilhante, com comprimento de 12 a 16cm. A polpa é branca, com sabor adocicado. É colhida no outono (outubro no hemisfério norte).
• Real: é uma árvore de grande porte, com copa densa formada por folhas verde-escuras. É sensível a quedas bruscas de temperatura, mas resiste a algumas doenças, como o oídio. É colhido no início do outono.
• tendal: é uma árvore semi-chorona com folhagem densa e verde claro. É sensível a doenças como o oídio, mas se recupera facilmente de pragas como cochonilhas. Produz um grande número de frutos, cujo comprimento médio é de 15 a 17cm, que são colhidos no outono.

Você conhece essas variedades de alfarrobeira? Tem alguma?