O tomate é um vegetal tão apreciado em todo o mundo que hoje existem milhares de variedades de diferentes cores, formas e tamanhos. Existem tipos de tomates que se adaptam às características climáticas de cada canto da Espanha. Além disso, há uma grande variedade de variedades para todos os gostos e necessidades. É uma coleção autêntica com diferentes usos de diferentes qualidades: tomates para saladas, tomates para recheio, tomates especiais para conservas, tomates fritos, tomates para gaspacho, etc. Uma das variedades mais marcantes é a tomate mouro.
Por esta razão, vamos dedicar este artigo para falar sobre as características e o cultivo do tomate mouro.
tomate mouro
O tomate mouro é um verdadeiro milagre. É cultivada em muitas partes da Espanha, embora Os tomates de Aranjuez e Las Pedroñeras são especialmente conhecidos. Também encontramos tomates calcários, comuns em Huete. É uma variedade doce com a quantidade certa de acidez e carne suculenta. Sua pele é fina e firme, e há poucas sementes. Tem um sabor forte e aroma forte.
Hernán Cortés trouxe tomates da América no início do século XVI. O tomate levou pelo menos dois séculos para entrar nas despensas europeias e se espalhar como cultura. Desde que os tomates chegaram à Espanha, os agricultores locais selecionaram as plantas que melhor adaptam-se às condições locais de solo, água e temperatura. Obtenha o melhor sabor desta forma.
Cultivo de tomate mouro
Temperatura
O tomateiro mouro é uma planta que se adapta bem a uma variedade de climas. A exceção são os climas propensos a geadas, aos quais os tomates são sensíveis. De fato, dependendo do desenvolvimento vegetativo do tomateiro, requer um período sem geadas de 110 dias sem sofrer perdas de rendimento.
No cultivo de tomate, a faixa de temperatura ideal é mostrada na figura a seguir:
- Temperatura noturna: 15-18ºC
- Diurno 24-25ºC
- Temperatura ideal de floração: 21 ºC
- Temperatura ideal para o desenvolvimento vegetativo: 22-23 ºC
- Parada do desenvolvimento vegetativo: 12 ºC
- Temperaturas abaixo de 7ºC não são benéficas.
Como você pode ver, ela precisa crescer em uma faixa de temperatura alta, com um ótimo acima de 20ºC. Se você consultar a tabela da FAO sobre temperaturas negativas e geadas, descobrirá que o tomate é um dos vegetais mais afetados pelo frio (por exemplo, pimentão, batata, alface, etc.). Seu ponto de congelamento é de cerca de -0,5 ºC.
umidade e solo
Em relação à umidade para o plantio de tomate, as plantas de tomate requerem umidade moderada, não superior a 70%. Se ultrapassarmos esses valores, o crescimento de fungos é favorecido.
O tomate mouro não é muito exigente no solo. Prefere solos profundos e bem drenados. O sistema radicular é raso e a adaptabilidade a solos pobres é melhor. Mantemos os recursos de drenagem, porque a rega excessiva, o solo não pode absorver a água com rapidez suficiente, pode causar encharcamento, apodrecimento das raízes, o que leva ao desenvolvimento de doenças.
O pH ideal para o cultivo de tomate é próximo ao neutro (7), o que deve ser corrigido com corretivos no caso de solos ácidos ou alcalinos. Essas correções devem ser feitas ao mesmo tempo que o preparo do solo, não plantando tomateiros no solo. Quanto ao teor de matéria orgânica, a porcentagem mínima de conteúdo do solo é de cerca de 1,5-2%. Se os níveis forem baixos, considere adicionar matéria orgânica ou composto.
Previa lavoura para semear o tomate mouro
Algum trabalho profundo precisa ser feito e o assinante em segundo plano que mencionamos anteriormente precisa ser aplicado lá. não recomendado Nitrogênio como fertilizante de base para plantio de tomate. Só é recomendado se o solo for muito pobre ou se o teor de nitrogênio for muito baixo. Níveis de sulfato de amônio de 300-400 kg/ha são recomendados para corrigir essas deficiências.
No entanto, recomenda-se a incorporação de fósforo no solo, pois contribui significativamente para o desenvolvimento radicular e floração do tomateiro. Um exemplo poderia ser a adição de superfosfato como fertilizante de fundo. Para que a fruta se desenvolva adequadamente, ela precisa de um fertilizante à base de potássio. Recomenda-se um valor em torno de 5-10% (capacidade de troca catiônica) no solo, portanto, recomenda-se adicionar 400-500 kg/ha de sulfato de potássio.
Plantio e irrigação
A estrutura de plantio ao plantar em solo determinístico é variável, dependendo do espaço que você tem disponível. Se você tem ou quer usar muito pouco espaço, pode ser 0,3 m entre plantas e 0,5 m entre linhas, ou 0,5 m entre plantas e 0,7 m entre linhas.
Esses vasos podem ser reduzidos, quanto mais macio o solo melhor, com caráter. Por exemplo, se você instalar um canteiro mais profundo em sua horta orgânica, a área de plantio será reduzida.
As raízes dos tomateiros mouriscos não precisam cavar ou procurar nutrientes, pois sempre têm o suficiente à mão. Portanto, não há competição entre as culturas (ou se há concorrência, há pouca concorrência). Consequentemente, o quadro de plantio aumentou significativamente. Dadas as altas temperaturas do verão, os tomateiros precisam de umidade constante. Não deixe o chão secar. Embora cada pomar seja um mundo, sobretudo pela sua área geográfica e clima.
Manutenção, pragas e doenças
Sim, embora você possa pensar apenas em podar árvores e arbustos, você também pode podar gramíneas para aumentar os rendimentos e equilibrar o crescimento. A poda na cultura do tomate mouro constitui uma poda formativa, ou seja, a eliminação de caules laterais demasiado compridos, doentes, velhos, etc.
Temos pragas e doenças típicas da época de cultivo do tomateiro e das Solanáceas.
Entre as pragas:
- Aranha vermelha (Tetranychus spp..)
- Heliotes (Helicoverpa armigera)
- Mosca branca (bemisia tabaci)
- Mineiros (Liriomyza spp.)
- traça de tomate (Total absoluto)
- ViagensFrankliniella ocidentalis)
E entre as doenças:
- Mildew (Phytophthora infestans)
- Oídio (nível táurico)
- podridão cinzenta (Botrytis cinerea)
Espero que com esta informação possa aprender mais sobre o tomate mouro e o seu cultivo.