Um dos cogumelos que é considerado um comestível medíocre, mas frequentemente coletado é o Tricholoma atroesquamosum. É um cogumelo que pode ser facilmente confundido com outros de seu grupo e com alguns que são tóxicos. Por isso, é necessário que, ao colhermos este cogumelo, saibamos muito bem quais são as suas principais características, para sabermos diferenciá-las de outras. Algumas características microscópicas são conhecidas sobre este cogumelo que iremos mencionar neste artigo.
Se você quiser saber mais sobre o cogumelo Tricholoma atroesquamosum, esta é a sua postagem.
Características principais
Chapéu e folhas
É um cogumelo que tem um chapéu que normalmente tem dimensões de entre 5 a 8 centímetros de diâmetro. Uma das características deste chapéu que pode nos ajudar a diferenciá-lo de outro cogumelo é o mamelão largo que possui em sua parte central. O chapéu tem formatos diferentes dependendo da idade do cogumelo. Por exemplo, quando no início é um espécime jovem, podemos ver que tem um chapéu achatado. À medida que o cogumelo se desenvolve, atinge a maturidade, o chapéu adquire uma forma convexa.
Pode ajudar a diferenciar muito bem o boné de mãos fixas nas margens. Tem a margem excedente, curva e escamosa. Essas escamas são muito fáceis de ver a olho nu. Sua cutícula é seca e densamente coberta por escamas fibrinosas de coloração cinza e preta. Eles podem ser facilmente identificados, pois essas escamas fibrinosas estão localizadas em um fundo cinza esbranquiçado. Essas escamas são um pouco mais escuras e geralmente estreitas no centro. Podemos ver como o mamelão localizado no centro do chapéu ajuda a identificar este cogumelo também em função da sua idade.
Ele contém algumas lâminas do tipo ventruídas e um tanto apertadas entre elas. São folhas decotadas e de cor branca acinzentada. Às vezes podemos ver em algumas cópias que eles têm as placas com alguns pontilhados dois em preto na lista.
Torta e carne
Quanto ao pé, o Tricholoma atroesquamosum Possui um pé cilíndrico e bastante fibroso. É um pé bastante característico de cor branca e acinzentada. Possui fibrilas escamosas de coloração cinza-escura e são mais densas na parte superior. Se nos aproximarmos da parte mais próxima adjacente ao chapéu, podemos ver que as fibras são mais densas e apertadas entre elas.
Finalmente, a polpa é compacta e de cor branca a acinzentada. Possui um odor característico de pimenta e um sabor doce e farináceo. Como mencionamos no início do artigo, é um comestível medíocre que não tem muito boa qualidade, mas serve para acompanhar alguns pratos como condimento e guarnição. É fácil de conservar e preparar, pois não apresenta nenhum grau de toxicidade e não é perigoso para a saúde. No entanto, geralmente é confundido com algumas espécies do grupo dos Tricolomas, que podem se tornar um tanto tóxicas se consumidas. Portanto, é necessário saber quais são as características diferenciadoras desse cogumelo para não cometer erros na coleta de outro espécime.
É uma espécie rara na Extremadura e é caracterizado por ter o chapéu famoso na cor cinza claro e pelo pé esbranquiçado levemente pontilhado com escalas de cinza. Normalmente são as características que mais ajudam a diferenciar esta espécie de outra.
Habitat do Tricholoma atroesquamosum
Este cogumelo se desenvolve em alguns solos com grande quantidade de lixo. A serapilheira é a parte composta de folhas de árvores decíduas em decomposição. Essas folhas beneficiam o fornecimento contínuo de matéria orgânica no solo e uma maior retenção de umidade que permitem a existência de condições ideais para o desenvolvimento dos cogumelos. Neste caso, o Tricholoma atroesquamosum Ela cresce no lixo das florestas mediterrâneas de Quercus. Também encontramos em azinheiras e carvalhos, embora em menor abundância.
Em algumas ocasiões, podemos ver alguns exemplares distribuídos em pequenos grupos e sozinhos em outras florestas decíduas, como faias e castanheiros. Excepcionalmente, foi observado em algumas florestas de coníferas. Esses espécimes podem crescer isolados se as condições de retenção de umidade e matéria orgânica no solo forem atendidas.
A estação de crescimento é geralmente no outono, embora possa durar até o início do inverno, dependendo da chuva e da temperatura. Se a retenção de umidade e temperatura forem ideais para seu desenvolvimento, ela pode continuar a crescer e se espalhar durante o outono. Seu crescimento também pode ser acelerado um pouco mais se as chuvas no verão forem abundantes.
Pode ser encontrada mais cedo nos bosques de faias e carvalhos e mais tarde nas florestas mediterrâneas.
Possíveis confusões do Tricholoma atroesquamosum
Este cogumelo pode ser confundido com algumas espécies do mesmo grupo e outras variedades de aparência muito semelhante. Por exemplo, a variedade squarrulosum é muito comum e difere da Tricholoma atroesquamosum pelo pé coberto por escamas acinzentadas. Tem uma aparência muito semelhante às outras ousadas, da qual vemos como se diferenciam fundamentalmente pelo chapéu ligeiramente escamoso, pelo odor e ausência de vermelhidão ou amarelecimento no pé e nas lâminas.
Esses indicadores devem ser levados em consideração ao diferenciar uma espécie de outra. Existem outras confusões do mesmo grupo, como o Tricholoma oririrubens Tem uma base branca, embora seja mais consistente e com um cheiro farináceo. Além disso, a sua característica especial é apresentar uma mancha esverdeada ou rosada na base do pé. Esta característica distintiva desta espécie.
Finalmente, outra confusão é a tricholoma virgatum ter tem sabor mais amargo e tem topo liso ou apenas escamas no rebordo. Suas fibrilas são radiais.
Espero que com essas informações você possa aprender mais sobre o Tricholoma atroesquamosum.