O yaka, também conhecido como jaca e / ou fruta-pãoÉ o maior fruto que cresce em uma árvore, que tem peso aproximado de 35 quilos e mede aproximadamente um metro.
Consiste em uma fruta com nome científico Artocarpus heterophylus, que é considerado um alimento salvador, pois apresenta inúmeros benefícios. Cerca de 150 frutas podem ser produzidas durante duas safras anuais.
Características
Consiste em uma fruta espinhosa com uma textura fibrosa, que é coberto por pequenos cones.
Tem uma cor peculiar, de tom verde intenso que quando atinge a maturidade torna-se amarelado. Tem uma forma alongada e grandes medidas, então geralmente é um pouco complexo para começar, e é por isso que com o tempo ele é distribuído principalmente com uma apresentação pré-cortada.
Além do fato de a jaca ou yaka apresentar alto teor de vitamina C, deve-se notar que, além disso, suas sementes incluem ferro, potássio, proteína e cálcio.
Seu interior é composto por bulbos amarelos e comestíveis com sabor de melão, que eles têm uma semente oval e lisa de cor marrom claro. É possível que cada um desses frutos tenha cerca de 100-500 sementes dentro, já que há uma dentro de cada bulbo.
Uma única jaca pode pesar aproximadamente 35-50 kg, por isso oferece uma boa quantidade de comida. Porém, deve-se destacar que a principal vantagem dessa fruta é que ela permanece em bom estado por muito tempo quando está na geladeira, por ter uma polpa espessa, tem a característica de conservar a maior parte de seus nutrientes.
Variedades e seu cultivo
Duas variedades de yaka podem ser encontradas; o primeiro é aquele cujo fruto tem carpelos pequenos, pesados, fibrosos e doces; enquanto o segundo oferece frutos frágeis e com uma textura algo crocante, sendo esta a variedade mais comercializada e procurada no momento.
Tanto sua colheita quanto seu transporte devem ser feitos no momento em que seu tom verde passa a amarelo. O que mais, é necessário deixar parte do caule para poder manipular mais facilmente e geralmente requer pelo menos 20 semanas para atingir a maturação ideal. É necessário ter em atenção que deve ser regada quinzenalmente durante todo o verão.
É possível plantar suas sementes diretamente dentro de um campo fixo, mantendo uma distância entre cada uma de aproximadamente nove a doze metros. Após sete anos começará a oferecer seus frutos; a sua produção dura cerca de vários meses e inicia-se no final da floração.
Da mesma forma, é aconselhável cobri-lo eventualmente com folhas de papel com o objetivo de afastar as pragas que podem atacá-lo.
Benefícios
O yaka tem um alto teor de água, por isso é uma fruta cujo consumo é bastante hidratante; Além disso, possui grande contribuição de lipídios, carboidratos e proteínas.
Também oferece alto teor de minerais, pois possui grande quantidade de ácido ascórbico, cálcio, niacina, vitaminas B1, proteínas, folato, ferro e potássio.
Prepare uma infusão com suas folhas e aplique algumas gotas na área das orelhas ou olhos, permite combater infecções de forma eficaz assim como otite e conjuntivite.
Ao consumir jaca como chá e prepará-la com suas folhas, permite reduzir os níveis de glicose presente no sangue e pressão arterial. Além disso, é muito eficaz no combate a diversas doenças respiratórias, como ressacas e problemas de pele.
É considerado um viagra natural porque tem sildenafil, que se destaca como ingrediente ativo no viagra; portanto, ajuda a ter uma potência sexual mais alta sem fazer com que a pressão arterial aumente excessivamente.