Clementina este un fruct care provine dintr-un copac cunoscut sub numele de clementinero sau citrus clementina. Acest copac este rezultatul amestecului de delicioase citrice, mai bine cunoscute sub numele de mandarină și citrus sinensis sau portocal, așa cum este cunoscut în mod obișnuit.
Prima dată când acest fruct a fost cunoscut a fost în secolul al XIX-lea, de către religiosul Clemente Rodier, el a descoperit că, în culturile de mandarine din interiorul orfelinatului Misserghim din regiunea algeriană, s-a creat un hibrid natural între un portocaliu și un arbore de mandarină.
Caracteristicile clementinei
Una dintre cele mai notabile caracteristici ale clementinelor este aceea nu au semințe. Au o piele foarte fină acoperită de o culoare portocalie cu un ton roșiatic, forma lor este rotundă și în același timp oarecum plată. Aroma sa este dulce-amărui și poate fi curățată cu ușurință.
Clementinele lasă în urmă particularitatea fructelor fără sămânță, după ele albinele ajung să-și fertilizeze florile cu polen de la alte plante citrice găsite în împrejurimi. Aceasta este una dintre cele mai frecvente cauze de discuții în rândul apicultorilor care își cresc albinele foarte aproape de câmpuri și de fermierii acestui citric.
Diferențe între clementină și mandarină
Este foarte dificil să diferențiem o clementină de o mandarină deoarece cele două sunt foarte asemănătoare, totuși, ambele sunt una dintre numeroasele soiuri care există de portocale.
Pentru a le diferenția, putem lua în considerare următoarele:
- Clementina este puțin mai mică decât mandarina.
- Coaja de portocale mandarine este mai aproape de carne.
- Clementinele nu au semințe, deoarece sunt hibrizi.
- Gustul clementinelor este mai dulce.
- Sezonul mandarin este toamna, în timp ce sezonul clementinei este iarna.
- Clementina are o cantitate mai mare de vitamina C decât mandarina.
Proprietăți de clementină
Fructul clementinelor face parte din marea diversitate a familiei de citrice. Nu numai că au un gust grozav au beneficii mari pentru sănătate, cum ar fi:
Îmbunătățește sistemul nostru imunitar
Când ne referim la îmbunătățirea sistemului imunitar al organismului nostru, mărul este cel care preia conducerea, cu toate acestea, clementina are și capacitatea de a contribui practic aceeași cantitate de beneficii ca mărul.
Asta pentru că clementina are un conținut ridicat de vitamine C, ceea ce este foarte important pentru a reduce efectele cauzate de unele boli. În general, de fiecare dată când ne îmbolnăvim, nivelurile noastre de vitamina C tind să scadă foarte repede, din acest motiv consumul de clementină este ideal pentru a aduce aceste niveluri la normal.
Îmbunătățește funcția creierului
Vitamina C găsită în clementină, funcționează ca antirust prin împiedicarea celulelor din creier să fie afectate în vreun fel.
De asemenea, oferă creierului nostru o protecție suplimentară împotriva bolilor precum: Alzheimer și boala Parkinson, printre altele.
Oferă îmbunătățiri pentru sănătatea inimii
Clementina ajută foarte mult la îmbunătățirea funcțiilor inimii noastre și acest lucru se datorează proprietăți antioxidante pe care acest fruct îl conține. Datorită diferitelor teste efectuate, s-a demonstrat că consumul regulat al acestui citric, scade riscul bolilor de inimă.
Îmbunătățește în mod remarcabil vederea
Conținutul ridicat de vitamina C găsit în clementină este foarte mare recomandat în special adulților mai în vârstădeoarece poate preveni apariția cataractei.
Ajută la prevenirea apariției cancerului
Datorită anumitor analize efectuate de experți, consumul a 205 miligrame de vitamina C în fiecare zi reduce riscul de cancer mamar la femei. Aceasta este datorită acidului ascorbic, care are unele proprietăți anticancerigene.
Fortifică sistemul osos
Vitamina C are multe funcții importante și printre acestea se numără și cea a fortificați sistemul nostru osos. Pe lângă vitamina C, clementina este bogată și în calciu și de aceea este recomandat să o consumați în fiecare zi.
Îmbunătățește sistemul digestiv
În plus, acest citric ameliorează inflamația stomacului scade șansa de cancer de stomac. În același mod, elimină constipația datorită conținutului ridicat de fibre.
Ajută la slăbit
Dacă adăugăm acest fruct în dieta noastră zilnică, putem arde până la 30% din grăsimea corporală.
Îmbunătățește aspectul pielii
Vitamina C are multe beneficiiPe lângă cele menționate mai sus, reduce și daunele care apar în celulele găsite în pielea noastră, concomitent cu prevenirea îmbătrânirii lor.
În mod similar, previne apariția ridurilor, acneei și îndepărtează complet petele pielii.
Soiuri de clementină
Clemenrubi
Clementina asta Este, de asemenea, cunoscut sub numele de Pri-23 iar originea sa provine din Valencia, este datată în 1996.
Aceasta este una dintre primele clementine pe care le putem găsi în sezon. Dimensiunea sa este puțin mai mare decât cea a oronulelor. Pielea lor are o culoare între portocaliu și roșcat destul de intensă și, deoarece nu este foarte atașată de carne, o face foarte simplu de coaja.
Pulpa sa este portocalie, în timp ce aspectul său este foarte fraged, cu un Gust delicios.
Clemenulele sau, de asemenea, Clementina din Nules
S-a născut în regiunea Nules la mijlocul anului 1958, dintr-o cruce naturală a unui copac fin de clementină.
Fructul său este destul de mare și are, de asemenea, o formă ușor plată. Este usor de curatat. Pielea sa are o culoare portocalie foarte intensă, în timp ce pulpa este de o calitate excelentă. Aroma sa este în mod normal dulce, cu toate acestea, poate fi și puțin acidă.
Marisol
A fost descoperit în 1970 la Castellón de la Plana și este o mutație naturală a Clementine Oroval. Fructul său are o dimensiune excelentă. Când atinge o culoare portocalie, pulpa poate fi ușor separată. Are o cantitate mare de suc, acesta fiind puțin acid.
orogrande
A fost cultivat în orașul Murcia în 1978, în mutația a fost una planta clemenulelor. Are dimensiuni similare cu cele anterioare, culoarea sa este de asemenea portocalie intensă și pulpa are mult suc și este foarte dulce.
Oronule
Datează din anul 1970 în regiunea Nules Castellón, produs al mutație a clementină fină. Este de mărime medie și culoarea sa este între roșu și portocaliu. Pielea sa este foarte moale și poate fi separată ușor de carne.
Sucul său are o aromă excelentă pe lângă un conținut ridicat de zahăr natural.
Clemenville
Uneori se mai numește și nova. Clementina asta este o încrucișare între a clementino fin și un tangelo Orlando, care a fost descoperit în Florida la mijlocul anului 1942. Acest soi este destul de dens și poate cântări mult mai mult decât similarul său.
Cu toate acestea, pielea lui este oarecum dificil de separat pulpa sa este foarte fragedă.