Astăzi vom vorbi despre unul dintre cele mai consumate soiuri de avocado din lume. Este despre Hass avocado. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de fructe de inimă, deoarece seamănă cu organul vital și beneficiile uleiului pe care îl au servesc la reducerea colesterolului și la protejarea sistemului cardio-circulator. De-a lungul timpului a devenit unul dintre cele mai cunoscute și comercializate soiuri din lume.
Prin urmare, vom dedica acest articol să vă spunem toate caracteristicile, proprietățile și cum să tăiați avocado.
caracteristici cheie
Este un tip de avocado care atunci când este tânăr are o culoare verde. Când devine matur și este potrivit pentru consum, devine o culoare mai închisă, mai violentă, devenind aproape neagră. Pielea este dură, groasă și aspră, iar pulpa este galbenă. Aroma este similară cu cea a fructelor uscate și este o varietate relativ mai mică decât restul soiurilor comercializate. Aceasta are o proporție mai mare de celuloză față de altele care sunt vândute într-un mod comun.
Când se face recolta de avocado, trebuie să plantați se colectează între lunile ianuarie și iunie. Modul în care se consumă acest fruct este următorul. Dacă doriți să îl consumați imediat, cel mai bine este să selectați unul care poate fi accesat mai mult sau mai puțin ușor cu o presiune ușoară. Dacă intenționați să consumați în timpul săptămânii, alegeți-le pe cele mai ferme. Avocado-urile gata de mâncare sunt ușor de găsit pe piețe.
Dacă doriți să accelerați procesul de coacere, puteți plasa avocado într-o pungă de hârtie și păstrați-l la temperatura camerei până când este gata de mâncare. Unul dintre trucurile pentru a accelera procesul de coacere și mai mult este să așezi punga împreună cu un măr. Marul are unele proprietăți care accelerează maturarea. Ține minte că Avocado Hass este mai ușor de curățat când este copt. Trebuie doar să tăiați avocado în două și să întoarceți cele două părți pentru a le separa. Odată ce ați separat ambele părți, trebuie doar să îndepărtați osul glisând ușor vârful lingurii spre exterior, dedesubt.
Dacă doriți să evitați oxidarea și pătarea avocado-ului, odată ce este decojit, trebuie să stropiți puțin suc de lămâie sau oțet alb pentru a evita acest lucru.
Hass istoria avocado
Acest soi datează din 1925. Un poștaș din California, pe numele lui Rudolf Hass, a publicat o revistă că exista un copac de avocado care avea ca frunze bancnotele de dolar. La acea vreme, avocado era vândut cu un dolar pe unitate. Odată ce a dat acest anunț, a decis să planteze copaci de avocado din cea mai puternică varietate. Pentru a putea grefa caut un specialist care să-l ajute să cumpere semințele de la un pepinier celebru. Hass poate urma sfatul și a plantat încă una din semințe împreună și a reușit să genereze o nouă specie aproape întâmplător.
Rețineți că la început acest lucru l-a costat mult și nu părea una dintre soiurile predominante din acea vreme. Cu toate acestea, noua paritate avocado a reușit să obțină o nișă pe piață datorită unor caracteristici care l-au făcut unic. Să vedem care sunt caracteristicile:
- Copacul de avocado înflorește o dată pe an. În mod normal, această înflorire are loc primăvara, dar fructele sunt încă pe copac. Sunt capabili să rămână pe copac mult timp fără a se deteriora.
- Drenajul solului în care se cultivă avocado trebuie să fie impermeabil adânc.
- Dacă există câteva zile mai calde, creșterea temperaturii în timpul sezonului de înflorire poate dăuna fructului. De asemenea, se întâmplă dacă în aceste zile are loc când fructul se dezvoltă.
- Unul dintre avantajele acestui soi este că are mai multă rezistență la diferite temperaturi. Cu toate acestea, dacă este expus frecvent la îngheț, poate încetini creșterea fructelor.
- Fructul semințelor este relativ mic dacă îl privim în ansamblu. Cântărește doar între 200-300 de grame.
- Pielea sa este aspră și are o culoare variind de la verde când este tânăr la violet și chiar negru când este matur.
- În ciuda a ceea ce se întâmplă cu restul fructelor, avocado are nu are fibre dar are o rezistență ridicată la transport. Un alt avantaj este că durează mult timp și poate fi recoltat.
Cum să tai un avocado hass
Pentru a face apel la acest tip de avocado într-un mod ușor, vă vom spune câteva sfaturi.
- Așezați tăierea pe o suprafață antiderapantă. De asemenea, puteți așeza un prosop de hârtie umed pe tablă pentru a preveni alunecarea acestuia. Vom așeza avocado pe masă și le vom ține bine folosind un cuțit pentru a-l număra de-a lungul.
- Dacă luăm avocado cu ambele mâini în timp ce rotim ușor ambele părți în direcții opuse tăieturii centrale, putem separa părțile foarte bine. În plus, acest gest ar trebui să elibereze osul și avocado ar trebui să fie complet în două jumătăți.
- Puteți ține jumătatea avocado cu groapa în palma mâinii ținând-o ușor în loc. Luați o lingură și introduceți-o în mijlocul avocadoului direct împotriva osului. Glisați ușor lingura în jurul osului și poate fi extrasă fără probleme.
- Dacă introduceți lingura între pielea întunecată a cărnii verzi de avocado, o puteți glisa pentru a urma linia pielii și a o separa. Când carnea este complet separată, procesul poate fi repetat cu cealaltă jumătate, deoarece pielea poate fi ridicată cu lingura
Sper că, cu aceste informații, puteți afla mai multe despre avocado și caracteristicile sale.