Una dintre cele mai izbitoare ciuperci care îi face pe fani să-și dorească să le culeagă și care apare în timpul primăverii este Terfezia arenaria. Este un tip de ciupercă care crește, de obicei, în pajiștile andaluze și extreme, în principal. Poate fi găsit în aproape toată Peninsula Iberică și se încadrează în categoria ciupercilor de primăvară. Abundența sa maximă se găsește în lunile aprilie și mai. Una dintre caracteristicile principale ale acestei ciuperci este această creștere subterană.
În acest articol vă vom spune toate caracteristicile, proprietățile și modul în care ar trebui să recunoașteți Terfezia arenaria.
caracteristici cheie
Acest tip de ciupercă este cunoscut popular sub numele de criadillas de pământ. Și este faptul că aceste ciuperci se dezvoltă în subteran și doar o parte dintre ele este văzută când au crescut deja în stadiul lor adult. Forma acestei ciuperci este neregulată și dimensiunea sa variază de obicei între 2 și 8 centimetri, deși există unele exemplare mai mari. Cel mai normal este că găsim aceste ciuperci cu mușcături ocazionale de animale. Acest lucru se datorează faptului că, deoarece este dezvoltat în subteran, există multe animale, cum ar fi iepurii și iepurii, care se hrănesc cu aceste ciuperci.
Așa cum v-ați aștepta de la o ciupercă care crește sub pământ, are nevoie de câteva caracteristici diferite în comparație cu alte ciuperci comune. Una dintre nevoile acestei ciuperci este un sol cu pH acid și care are o textură nisipoasă. De aici și numele de Terfezia arenaria. Se referă la tipul de sol în care poate crește mai ușor. Dacă încercăm să-l găsim într-un mod natural, trebuie să mergem în zone în care există multe specii erbacee și zone de pășuni de vite.
Un alt nume comun pentru această ciupercă este cartofii măcinați. Înflorirea acestei ciuperci necesită o cantitate mare de umiditate în sol. În plus, necesită nu numai un grad ridicat de umiditate, ci necesită și o cantitate mare de radiații solare. Poate fi oarecum contradictoriu să credem că radiația solară poate distruge excesul de umiditate de care are nevoie. Cu toate acestea, este ceea ce face posibilă dezvoltarea, deoarece țesuturile și sistemele de reproducere sunt subterane. Pentru a putea profita de energia solară au nevoie de multă expunere la soare în timpul zilei.
Dacă vrem să crească în condiții bune, va avea nevoie și de o zonă în care să aibă semi umbră. Astfel ne va ajuta să menținem mai bine gradul de umiditate dacă vremea nu este bună.
Cum se colectează Terfezia arenaria
Acest tip de ciupercă este foarte special și colectat de fanii micologiei. Și asta pentru că este un tip de ciupercă care nu duce la aproape niciun tip de confuzie. Faptul că crește sub pământ înseamnă că nu are nicio confuzie cu alte specii de ciuperci. Nu este același lucru să colectăm aceste criadile de pământ decât să colectăm specii de amanitas în care ne găsim unele exemplare care sunt otrăvitoare și altele comestibile. Cu aceste ocazii este mai important să recunoaștem bine ciupercile pentru a nu intra în probleme.
Particularitatea creșterii subterane înseamnă că le putem găsi printre la doar 2 și 3 centimetri sub suprafață. Căutarea dvs. este mai mult decât complicată, dar este mai satisfăcătoare. Faptul că nu o putem confunda cu o altă specie de ciuperci toxice înseamnă că novicii pot colecta acest tip de ciuperci fără niciun risc.
Timpul recoltării este primăvara. În acest moment, cartofii măcinați se răspândesc cel mai abundent. Precipitațiile și umiditatea din mediu sunt condiții importante. Unul dintre indicatorii care ne pot ajuta să colectăm Terfezia arenaria este că, atunci când se află în faza finală de creștere, arată o parte din ea. Este doar o mică parte care apare și care poate servi drept indicator pentru a ști că există puțin pământ. Acest semn este doar o crăpătură, o mică umflătură în pământ.
Pentru a putea extrage ciuperca din pământ vom avea nevoie de un punte pentru a-l putea cuie și a-l scoate. În acest fel reușim să extragem ciupercile fără a primi daune.
Principalele utilizări ale Terfezia arenaria
După cum am menționat la începutul articolului, această ciupercă este destul de populară. Nu numai pentru că morfologia sau modul său de colectare este curios, ci pentru că are o mare diversitate de utilizări. Una dintre principalele utilizări este cea culinară. Este considerată o ciupercă destul de versatilă atunci când vine vorba de a o folosi în bucătărie. Și ne poate ajuta să înlocuim cartoful în diferite tocănițe și garnituri. Un alt tip de utilizare a bucătăriei este prepararea vaselor pe bază de ou.
Gustul de Terfezia arenaria este foarte solicitat în multe locuri. Nu ai nevoie de prea multă originalitate pentru a te putea bucura de aroma acestei ciuperci. Trebuie doar să le gătim la cuptorul cu microunde și să adăugăm puțin ulei la final și puțină sare. Acest lucru va face criadilele de pământ să aibă o aromă bună pentru a însoți diverse feluri de mâncare.
Un alt aspect important al acestor ciuperci legat de utilizarea lor este acela Ei favorizează micoturismul în zonele rurale. Există mulți oameni cărora le place să culeagă ciupercile care călătoresc în timpul sezonului de recoltare pentru a se bucura de ele. Acești oameni fac cheltuieli în restaurante, hoteluri, magazine etc. Ce favorizează turismul rural.
Sfaturi pentru căutarea cartofilor măcinați
Pentru a închide articolul, vă vom vorbi despre câteva sfaturi pe care ar trebui să le aplicați dacă doriți să accelerați căutarea Terfezia arenaria. Primul lucru de care trebuie să ții cont este sezonul recoltei. Trebuie să așteptăm până în lunile aprilie și mai pentru a exista o abundență mai mare a acestui exemplar.
Atunci când căutăm ecosistemul în care există o cantitate mai mare, trebuie să mergem în locuri cu pășuni și unde există activitate agricolă. În aceste locuri vom căuta fisuri sau bulgări care pot servi drept referință vizuală. Dacă știm tipul de sol, vom merge la cei cu pH acid și textură nisipoasă.
Sper că prin aceste sfaturi puteți colecta Terfezia arenaria.