La Varză galiciană Este o plantă erbacee comestibilă care a fost cultivată de cel puțin 2000 de ani. Este foarte bine de păstrat, atât în grădină, cât și într-o oală, și are și un gust bun.
Cel mai interesant lucru este că îl puteți avea oricând disponibil pentru colectare. Doriți să știți cum?
Originea și caracteristicile
Varză galiciană, al cărei nume științific este Brassica oleracea var. viridis, este o plantă bienală - ciclul său de viață durează doi ani - în climă rece și perenă în climă fără îngheț. Dezvoltă o tulpină scurtă din care răsar frunzele, mari, întregi și pețiolate, de culoare verde închis. Cu ele se fac salate și supe, sunt folosite ca acompaniament principal sau ca garnitură cu carne, și în tocană.
Este foarte ușor să crești, dar, astfel încât să nu existe nicio îndoială, îți vom spune mai jos tot ce trebuie să știi, astfel încât să nu apară evenimente neprevăzute.
Care sunt grijile lor?
Dacă îndrăznești să-l cultivi, îți recomandăm să-i oferi următoarele griji:
- Locație: afară, în plin soare.
- Teren:
- Ghiveci: substrat universal de creștere amestecat cu 30% perlit. Trebuie să fie mare, cu diametrul de aproximativ 40cm și adâncime.
- Grădină: fertilă, cu un drenaj bun. Plantați exemplarele în rânduri, lăsând o distanță între ele de aproximativ 30cm.
- irigare: frecvent, mai ales vara. În general, trebuie udat de 4-5 ori pe săptămână în cel mai fierbinte sezon și la fiecare 5-6 zile în restul anului.
- Abonat: pe tot parcursul sezonului, cu Îngrășăminte organice o data pe luna.
- Recolta: se recoltează înainte de a ajunge la dimensiunea finală, indiferent de vârstă, deoarece aroma este întotdeauna aceeași.
- multiplicare: prin semințe primăvara și vara. Se poate face și toamna dacă nu există îngheț sau dacă aveți o seră. Semănatul direct în patul de sămânță.
- Rusticitate: suportă până la 0º.
Ce părere ai despre varza galiciană?