Printre cantitatea de ciuperci care există în lume, există o secțiune de ciuperci otrăvitoare că nu sunt comestibile și că unele sunt cunoscute, iar altele nu. Aceste ciuperci pot fi ușor de recunoscut prin culoarea lor mai atractivă sau, dimpotrivă, se prefac că sunt comestibile și nu sunt. Prin urmare, trebuie să fim foarte atenți cu ce tip de ciupercă mâncăm. Astăzi vorbim despre un tip de ciupercă otrăvitoare numit boletus satana. Printre denumirile comune găsim biletul satanei.
Este o specie de ciuperci bine cunoscută și temută pentru a fi toxică. Cu toate acestea, nu pentru că are acest nume, este prea periculos. Puteți afla mai multe despre boletus satana în acest articol.
Caracteristicile principale ale boletus satana
Ca toate ciupercile, este caracteristic pentru a avea o pălărie. În acest caz, este capabil să atingă aproximativ 30 cm în diametru, făcându-l destul de mare. Forma sa este convexă și de culoare albicioasă. Are mici tuburi gălbui care, pe măsură ce se maturizează și se dezvoltă au culoarea măslinie. Porii lor sunt de asemenea galbeni când sunt tineri, dar devin portocalii și roșii când sunt adulți. Aceștia sunt indicatori perfecți ai vârstei exemplarelor.
Are un picior butuc care este galben în partea de sus și roșu-roz la bază. Este o ciupercă acoperită de o grilă roșiatică care poate avea și o culoare gălbuie. Carnea sa din interior este albicioasă. Are un miros oarecum neplăcut pentru adulți, deși gustul său este dulce.
Poate fi găsit în zone plane, printre care se remarcă zonele de stejar mai deschise, unde există și stejari, iar terenul este de calcar. Avem de-a face cu o specie termofilă. Adică îi plac temperaturile ridicate. Prin urmare, este o ciupercă care apare vara. Acesta este și unul dintre motivele pentru care este numit Satana. Aceasta se datorează faptului că, fiind termofilă, căldura iernii se reflectă acolo unde trăiește Satana.
Este specia din genul Boletus cu cea mai mare toxicitate dintre toate. În ciuda numelui pe care îl are, nu a cauzat niciodată moartea nimănui care a ingerat-o. Deoarece este o specie dăunătoare și din ce în ce mai rară, este sub protecție. Dacă este ingerat, acesta provoacă unele probleme severe la stomac.
Confuzii între Boletus
Aceste ciuperci sunt foarte asemănătoare cu altele care aparțin aceluiași gen, deci sunt ușor comestibile. De exemplu, specia Boletus erythopus, cunoscut și sub numele de picior roșu, este o ciupercă comestibilă. Există mulți oameni care au luat un boletus satana crezând că a fost piciorul roșu și a avut probleme cu stomacul. Pentru a le diferenția, trebuie să vedeți că piciorul roșu are o pălărie maro roșiatică și maro închis și este acoperit de o cuticulă catifelată. Iată ce ar trebui să faceți pentru a vă putea diferenția unul de celălalt deoarece, în ciuda aspectului similar, unul este comestibil, iar celălalt nu.
O altă dintre cele mai frecvente confuzii ale acestei ciuperci este cu Boletus calopus. Este cunoscut sub numele său comun picior roșu amar. Este o varietate de Boletus care are o culoare galben pal. Are un gust foarte amar și acest gust se intensifică dacă este gătit. Acest lucru face ciuperca necomestibilă.
Poate fi confundat și cu o altă specie cunoscută sub numele de Boletus lupinus. Acest soi este mai rar decât precedentele, deci confuzia sa este mai puțin frecventă. Se găsesc de obicei în sezonul de vară și începutul toamnei. Are culori precum roșu, galben și violet. Emite un miros destul de neplăcut și atât ca aspect, cât și ca miros, nimeni nu se gândește să-l mănânce. Intoxicația cu această ciupercă este rară, chiar dacă este toxică, deoarece aspectul său nu face ca nimeni să o mănânce.
Ce sunt comestibile?
Deoarece familia boletalelor a devenit bine cunoscută și a cerut specii în sezonul de toamnă, este esențial să știm care sunt otrăvitoare și care nu. Deși sunt în general ușor de identificat, trebuie să fiți precauți și să analizați foarte bine caracteristicile fiecărei specii înainte de a le arunca în coș.
Toate ciupercile din genul Boletus Au o morfologie clasică laminară cu o textură spongioasă. Acest lucru face identificarea sa relativ ușoară în comparație cu alte tipuri de ciuperci care sunt mai greu de identificat. Multe dintre ciupercile din gen sunt comestibile, iar altele nu atât. După cum am văzut, boletus satana Este toxic și consumul său poate provoca probleme stomacale și intestinale. Printre cele mai frecvente simptome pe care le găsim cu diaree, vărsături, stare de rău, amețeli și furnicături. Cu toate acestea, nu au fost raportate decese din cauza consumului acestei ciuperci, deci, pe de altă parte, nici nu ar trebui să le exagerăm și să le etichetăm drept ciuperci mortale ale diavolului.
Printre ciupercile din genul Boletus care sunt comestibile găsim:
- Boletus aereus. Este unul dintre cele mai cunoscute și mai consumate. Diferențele cu alte necomestibile sunt culoarea pălăriei. În acest caz are o culoare maro închis aproape negru. Dintr-o privire puteți spune care este ciuperca fără frică.
- boletus edulis. Se caracterizează prin a avea o carne albă și o pălărie vâscoasă. Dacă mediul este umed, va avea tendința să aibă o culoare maro deschis și o culoare ușor ocru.
- Boletus pinophilus. Este de o culoare mai maronie roșiatică și aroma este destul de bună și apreciată de mulți oameni. Se găsește de obicei în zonele cele mai vestice ale peninsulei, cum ar fi Extremadura și în partea de sud-vest a Castilei și León.
Boletus toxic
După cum am văzut, există unele care sunt comestibile, dar altele care sunt toxice. Acestea sunt:
- boletus satana. Am vorbit deja despre aspectul și toxicitatea acestuia. Poate fi recunoscut atunci când, atunci când este tăiat, pielea devine oarecum albăstruie.
- Boletus rhodoxanthus. Are un picior galben inconfundabil și devine portocaliu și roșiatic atunci când crește. De asemenea, pielea devine albăstruie atunci când este tăiată.
Sper că cu aceste informații puteți afla mai multe despre boletus satana și alte ciuperci otrăvitoare.