Deși salata de miel nu este la fel de cunoscută ca salata, ea formează o componentă esențială a salatelor și este bogată în nutrienți și fibre. Mulți oameni doresc să le aibă într-o grădină de acasă, dar au gust bun când să plantezi salată de miel. Caracteristicile și proprietățile acestora trebuie să fie bine cunoscute pentru a cunoaște cel mai bun moment pentru a le planta.
Din acest motiv, vom dedica acest articol pentru a vă spune când să plantați salată de miel, care sunt caracteristicile acesteia și proprietățile nutritive pe care le are.
Proprietăţile canoanelor
Canoanele, al căror nume științific este Valerianella olitoria, sunt o plantă din familia valerianelor. Sunt o legumă cu frunze. Aceste salate de miel au proprietăți nutritive ridicate, așa că suntem interesați să învățăm cum să le cultivăm pentru a le folosi în grădina noastră. In plus, in bucatarie le putem completa bine in salate (de exemplu pentru a face hartie de salata) sau aburite ca spanacul.
Printre altele, canoanele includ următoarele:
- fibră
- fier
- Zinc și magneziu.
- Sodiu, potasiu, fosfor și seleniu.
- Vitaminele A, C și E.
- Tamină și riboflavină.
În plus, canoanele au proprietăți diuretice, laxative și activatoare. Așa că este convenabil pentru noi să-l avem în grădina noastră. Ținând cont de toate cele de mai sus, trebuie să știți că dacă plantăm salată de miel și o lăsăm să înflorească, putem recolta aproape tot anul. Mai exact, cultivarea salatei de miel poate dura până la 10 luni.
Când să plantăm salată de miel
Trebuie să știți că mielului îi place răcoarea și frigul și iarna. Așa că începeți să semănați în august și septembrie pentru ca ei să capete putere toamna și iarna. Vom creste salata de miel intr-un loc racoros, umed si umbros. Supraîncălzirea este de obicei unul dintre cei mai mari dușmani ai tăi, la fel ca și seceta.
Spre deosebire de majoritatea culturilor, putem cultiva salată de miel la umbră. De fapt, ei ne vor mulțumi. De obicei preferă locurile umbrite. Cel mai important este ca terenul sa fie bine cultivat si fara buruieni. Buruienile sunt un concurent clar pentru salata de miel, așa că trebuie să păstrăm solul foarte curat. Ei preferă solul ferm în locul solului afanat și aerisit. În plus, le place și solul rece.
Canoanele nu necesită mult îngrășământ. Nu sunt foarte pretențioși în acest sens. Prin urmare, cu rămășițele proprii care rămân pe pământ sunt suficiente. Aceste reziduuri pot proveni din frunze căzute, culturi anterioare, compost de casă etc. Oricum, un bun ajutor poate fi compostul bine fermentat sau humusul de viermi. Dacă solul are gunoi de grajd sau materie organică, acesta trebuie să fie complet descompus.
Ca plantă erbacee semănată toamna și iarna, nu necesită multă apă. Solul va rămâne suficient de umed din cauza ploii peste noapte și a umidității. Totuși, în sezonul uscat (nu din cauza frigului, ci din cauza lipsei ploii), este indicat să se folosească salată de miel. Din nou, apa care picura este ideala, daca ploua va trebui sa o udam mai des. Cu irigarea prin picurare putem programa o irigare zilnica de aproximativ 30-45 de minute.
cultivarea salatei de miel
Semănatul de canoane nu este o sarcină ușoară. Acest lucru se datorează faptului că semințele noi tind să germineze prost, așa că, dacă este posibil, căutați-le pe cele care au cel puțin doi ani. Putem lua semintele de salata de miel si le asezam pe rand la aproximativ 20 cm distanta. După cum am menționat, însămânțarea salatei de miel va începe în iulie pentru a permite recoltarea în toamnă și la începutul iernii.
Un truc este să punem paie pe terenul unde creștem salată de miel pentru a ajuta la prevenirea creșterii buruienilor și, mai important, pentru a menține solul suficient de umed. Ceva pe care clasicii noștri îl vor aprecia cu adevărat.
Putem de asemenea recoltați salata de miel toată iarna sau chiar primăvara devreme dacă este plantată și întreținută bine. Pentru a le recolta, pur și simplu tăiem frunzele cele mai mari.
Fiind o plantă de iarnă, de obicei nu are mulți paraziți sau boli. Cel mai mare dușman al său este putregaiul, excesul de umiditate sau uscăciunea. Pentru a evita putrezirea, vom elimina acele frunze galbene sau putrede pe care le vedem.
O altă problemă care poate apărea din cauza umidității cerute de salata de miel sunt ciupercile. Trebuie să avem grijă deosebită ca pe frunze să nu apară pete galbene, caz în care le vom tăia imediat.
Au tendința de a se înțelege cu aproape orice cultură, dar mai ales cu:
- napi
- Praz
- Coles
- morcovi
- cepe
Proprietăţi
Pentru a le păstra toate proprietățile aromatice, este important să le consumați cât mai curând posibil după recoltare. Se pot păstra la frigider câteva zile, după care își vor pierde aproape complet aroma delicată, ușor acidă, de nucă. Tine minte, toate legumele care se consumă proaspete trebuie spălate foarte bine sub robinet, chiar si cele pe care le producem direct, irigam cu apa curata, si le cultivam fara sa platim. Întotdeauna trebuie să le speli. Salata de miel este bogată în vitamine (mai multe din grupa A, C și B), iar acestea ne oferă mai mult potasiu, iod și fosfor decât alte legume și fără sodiu.
Pregătirea terenului pentru însămânțare
Poate că cea mai critică pentru culturile de după sezon este starea solului. Au nevoie de sol destul de fertil și bine cultivat.
Dacă plantați într-o zonă cu fertilitate bună a solului din cultura anterioară, replantarea poate să nu fie necesară. În caz contrar, aplicați cu cel puțin câteva săptămâni înainte de unul sau mai multe îngrășăminte organice mature.
Distanța de plantare
Acest aspect nu este important. dar facilitează îngrijirea ulterioară și face salata de miel de o calitate mai bună. Devin mai mari in mai putin timp. Ele pot fi semănate sau plantate în rânduri. Dacă ai suficient spațiu și urmează să crești o mulțime de plante, cel mai bine este să le așezi pe rânduri, lăsând aproximativ 20 cm între ele.
Cu o zi înainte de însămânțare, semințele pot fi înmuiate în apă curată, fără clor. Acest lucru poate fi omis, dar dacă se face, germinarea va fi mai rapidă și mai bună.
Odată pregătit solul, există o temperatură bună (puțină umiditate) și zile favorabile, se pot face următorii pași:
- Depuneți semințele: Această legumă poate fi însămânțată direct în câmp, ceea ce se numește plantare cu scaun, sau într-o pepinieră pentru transplantare ulterioară, deși prima variantă este mult mai bună. Dacă sunt făcute în rânduri, ei fac o potecă prin pământ. De asemenea, puteți folosi un bețișor sau degetul pentru a face mici caneluri și a le așeza. Pe de altă parte, pentru plantare, acestea sunt distribuite uniform.
- acoperiți semințele: sunt semințe mici care nu trebuie îngropate adânc, de cel mult 1 cm adâncime. Există două moduri de a le depăși. Primul este să treci un cultivator prin zona pe care o plantează, astfel încât atunci când solul este îndepărtat, semințele să cadă și să fie acoperite de acesta. A doua metoda este sa pui un strat mic de pamant deasupra samantei, daca faci asta aduce pamant din cealalta parte sau sfarama marginea brazdei in care plantezi.
- Pas usor: Deși nu este strict necesar, adevărul este că poate favoriza germinarea semințelor. Implică o strângere ușoară a solului din zona de plantare, astfel încât semințele să intre în contact mai strâns cu solul.
- Regar: La final, faceți prima irigare prin burniță pentru a preveni ca apa să înceapă semințele.
Sper ca cu aceste informatii puteti afla mai multe despre cand sa plantati salata de miel si despre caracteristicile acesteia.